夏禹看了看周圍布滿的酒桶，輕聲詢問道“老諾布雷，這裡的都是去年釀造的嗎？”
安德烈·諾布雷搖搖頭，指著身前的這兩列橡木桶說道“不是的，隻有這兩列是去年釀造的葡萄酒，我們葡萄園每年的產量在兩千五百公升左右，並不像那些大型酒莊有七八萬公升的產量。”
然後又指向不遠處的橡木桶說道“那兩列是1980年9月28日采收釀造的。”
“最遠的那兩列則是1979年9月25日采收釀造的葡萄酒。”
“更遠的時間的就沒有了，因為橡木桶最多使用三年時間就會報廢，所以1979年9月25日采收釀造的葡萄酒，我們會在3月份開始裝瓶……”
夏禹微微頷首，又對安德烈·諾布雷說道“之前已經裝瓶儲藏的酒在哪裡？帶我過去看看。”
“好的，您請跟我來！”
說完，安德烈·諾布雷帶著夏禹沿著一條路左拐右拐，來到了一扇大木門前，打開之後他打開了儲藏室的燈光。
頓時，儲藏室的景象映入眼簾。
這是一條拱形的筆直通道，儘頭似乎有個轉角，猶如磚窯一般，在通道的兩邊，則是傾斜支撐的木質酒架，酒架上每一個位置，都擺放著一支葡萄酒，密密麻麻地猶如蜂巢一般，給人極強的視覺衝擊力。
“老諾布雷，現在儲藏庫裡還儲藏著多少瓶葡萄酒？有各個年份的清單嗎？”
近距離拿出一瓶葡萄酒，發現標注的是1964年，距今也有個十八年了，夏禹將葡萄酒重新放回去，感覺葡萄酒這麼多，短時間也看不過來，因此直接向安德烈·諾布雷詢問道。
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“有的，每一次出庫進庫都會做登記，這裡麵有一個專門的統計室，請跟我來！”
說完，安德烈·諾布雷又帶著夏禹走了一段路，來到了一間辦公室裡，拿出了一本巨大的皮質外殼的本子。
他將本子放在桌麵上，翻開之後，對夏禹介紹道“老板，這裡登記了每個年限的剩餘葡萄酒的數量，目前儲藏庫裡麵年限最久的葡萄酒產自1754年，隻剩下十一瓶！”
夏禹有些訝異地挑了挑眉，將視線看到表格的最上麵一行。
竟然還有1754年的葡萄酒，這都達到了兩百二十八年了吧！
比之前洛希爾家族拿出來的1787年的拉菲還古老！
不過數量才十一瓶，確實夠珍稀！
然後夏禹順著表格往下看去。
1755年的葡萄酒，還儲藏五瓶。
1756年的葡萄酒，還儲藏著三瓶。
1757年至1761年都沒有。
所以1756年下麵直接就是1762年，還儲藏著十三瓶。
後麵又有許多年份斷層。
根據安德烈·諾布雷的解釋，是因為那些年份氣候不好，產出的葡萄釀造的葡萄酒單寧不夠飽滿，所以沒辦法擁有足夠長的壽命，所以很多在儲藏了幾十年甚至上百年時就全部清空了，單寧不夠飽滿的葡萄酒超長時間儲藏隻會讓口感越來越差，超出了適飲期就會變酸。（葡萄酒沒有保質期，隻有適飲期）
……
一直到1800年之前，做了一個統計，之前的葡萄酒一共還有一百二十九瓶。
然後1801年至1900年之間的葡萄酒，數量就多一些了，達到了五百二十五瓶。
這絕對是一個巨大的寶庫！
羅曼尼·康帝酒莊之所以這麼值錢，這些儲存的陳年老酒是很重要的因素！
再看1900年之後的，隨著離現在的時間越近，儲藏的數量也就越多。
當然也有一個例外，就比如1945年這一年度，現在還儲存著四百二十瓶。
但是在1946年至1951年這六年時間，沒有儲藏一瓶葡萄酒。
看到夏禹的視線在那裡停留，安德烈·諾布雷立馬解釋道“老板，因為每年的氣候有變化，所以每年的葡萄產量會有變化，豐產年產出的葡萄甚至能夠釀造九千多支葡萄酒，所以每滿十年之後的新酒拿來長期儲存的比例也不同，但是在1945年，因為冰雹襲擊，大部分葡萄藤都死了，當年隻釀造了六百瓶葡萄酒，因為數量少，所以全部儲藏比例很高。”
“而1946年至1951年這六年間，都是在培育新移植過來的葡萄藤，因為質量不穩定，所以沒有釀造一瓶葡萄酒。”
夏禹微微頷首，輕聲說道“1945年總產出才六百瓶，還能留下四百二十瓶，我有些驚訝。”
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