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郭小凡會打無準備之仗嗎？
當然不會，他在靜靜地等待著一件大事發生。這事，又怎麼可能對彆人說呢？
很少有人會明白他單獨組隊的用意，隻有他自己清楚。
這次比武，集團下命令要求獲得獎牌，而且以大酒店為重點。說實話，廚師長衝擊烹調組獎牌的可能性非常低，參賽酒店中，比廚師長級彆高、水平高的廚師多如牛毛，光國家級高級技師就有十多個，隻有技師職稱的老高，怎麼鬥得過他們？
所以，實際上指望衝牌的，就是雷寧的刀工組。而讓他成為刀工組組長，其用意就不必多提，一旦獲牌，風頭直壓廚師長。
4點20分，劉佳依拿著一張統計單，和林薇等幾位美眉走進了廚房。
“各位大師請靜一下，根據酒店最新安排，我來報一下王牌菜銷量，以及一天來食客對菜品的評價。”
這是酒店根據集團改革精神，推出的一項新舉措，利用十分鐘的時間，開一個短暫的餐前準備會。
統計的是昨天晚餐和今天午餐的銷量。
為什麼不在早上開這個會呢？這是因為上午是一天最忙的時候，各位廚師忙著準備一天的預料。而下午這時候，相對空閒，多數預料都已備足。
劉佳依清脆的聲音響起：“王牌菜第一名，1號灶廚師長的東坡肉，銷量153份。”
“第二名，2號灶師傅的西湖醋魚，120份。”
“第三名，5號灶師傅的鐵板大燒烤，98份。”
“第四名，3號灶師傅的鬆鼠桂魚，70份。”
“第五名，6號灶的珍珠鱸魚羹，65份。”
“第六名，4號號灶的扒牛柳，64份。”
“今天需要注意的菜品是……”
從以上排名中可以看出，廚師長遙遙領先，郭小凡的鬆鼠桂魚，則把老趙日均50份的成績大幅提高，逼近了第三的位置，當然，差距還很明顯，差了有28份。。
六號灶的雷寧，則力壓廚師長徒弟一頭，但雙方幾乎並駕齊驅，跟郭小凡隻有5、6份差距。
下半年的廚房副職競聘，王牌菜銷量進入前三，是條硬杠，由資格審查委員會審查，誰來說情都沒用——具體數字擺在那兒呢。
好在還有將近一個月時間，雷寧和廚師長徒弟，必會為了衝入前三而血拚到底。
劉佳依講完注意事項，特彆強調說：“三號灶郭小凡的勢頭相當不錯，從顧客評價來看，幾乎一邊倒叫好。而且這幾天銷量節節攀升，從日均50份，增長了40%，希望大家都加油！”
短會結束，雷寧鐵青著臉回到灶台，看起來悶得發慌。
如果沒有郭小凡，他就是第四，努把力就能衝進前三，為下半年的競聘打下堅實基礎。
這個天殺的郭小凡！
一周後的刀工比武，非把他埋葬不可！
……
晚上臨近下班。
廚師長和劉佳依、林薇走進了廚房，朝大夥喊道：“老趙出院了，今天晚上打算去他家探望他一下。有願去的，報個名吧。”
老廚師和幾個中年廚師、郭小凡、夏元紛紛舉手，老趙在廚房人緣不錯。
雷寧連理都沒理廚師長，倒是丁二狗開了腔：“我們晚上要加班訓練，改日有空再去吧。”
丁二狗此話一出，原先搖擺不定的幾個青年廚師，都改了主意。
老趙家住得遠，是在離酒店十多公裡的趙家村，但和郭小凡的出租屋同路。出租屋朝西七八公裡，就是趙家村。
有車的青年廚師帶上老廚師，郭小凡、夏元和兩位美女則打了個的前往。
昔日老同事上門，老趙分外高興，在床上就朝郭小凡招起了手：“你就是小郭吧？廚藝如此了得，真是後生可畏。”
郭小凡和他沒直接見過麵，第一天來時，是商務局兩個科長陪同的，當時老趙正在灶台忙碌，沒回過頭打量來人。
所以，這是兩人的第一次麵對麵。
連聲客氣著的郭小凡，發現老趙一隻眼睛裝的是假眼珠。
將禮物放到桌上，一行十多人隨席就坐，郭小凡被廚師長推到了床沿。
廚師長略有些得意，拍著郭小凡的肩：“哈哈，老趙，你彆吃醋啊，小郭的鬆鼠桂魚，市場反應比你要好了很多。”
老趙羨慕不已：“我聽說了，以後一定親口嘗嘗，學習學習。小郭啊，這手藝你是祖傳的嗎？”
郭小凡搖搖頭，又點點頭：“嗯，算是祖傳的吧。”
“師傅是哪位高人啊？”老趙隨口問。
廚師長趕緊擋駕：“老趙，這事就彆問了，烹飪界規矩多。據說小郭師傅告誡過他，不能透露師門。”
“哦，哈哈哈……”老趙大笑，又冒出一句，“師傅是不是川省人啊？”
郭小凡搖了搖頭，中華廚祖伊尹，是豫省烙陽人，離川省遠著呢。