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科長乾咳著，本不想管閒事，然而教研組長望著他呢，意思就很明顯了，屬於你們縣商務局管的酒店，你這個科長不能坐著當悶葫蘆哇。
此時的科長又為什麼如此不積極配合呢？
這是因為內部存在利益分配不公的現象。
皇家菜認定標準委員會成立，由四家單位組成，辦公地址放在浙省烹飪學院，這裡就涉及利益分配了。
一是上級部門下撥的經費，自然是地址在哪，經費重點往哪兒傾斜；
第二是人員編製等。眾所周知，成立一個新單位，肯定要增加人員，目前事業編製可謂一票難求，烹飪學院自然可以借此多增加幾個編製。
人員增加，工資福利等，又是一筆經費。
第三，也是最關鍵的利益分配，就是評審費分成。
由於是試點，評審費全部由委員會留用，不上繳。
任何評審，都會涉及評審費，像皇家菜認定，雖然評審費還沒有製定出來，但內部傳出的消息說，一隻菜兩三千元是少不了的。
這筆評審費，肯定最終由烹飪學院占大頭，其他單位頂多意思一下而已。
這就是商務局科長不願開口管事的真正原因——誰拿錢誰管唄。
但現在教研組長望著他，好歹總得說幾句撐撐場麵了不是？
他笑著對廚師長說：“老高，你呢也彆上火，我們呢，也是例行公事，大家都是工作對工作，對不？”
廚師長呼哧呼哧喘著氣，老頭被教研組長的無禮氣住了。
科長遞了根煙上來：“烹飪學院領導今天上午電話打給咱局長，說現在正是皇家菜試點之時，規範是勢在必行的，所以你們酒店既然打出了廣告語，又沒在權威機構備過案，調查一下肯定是需要的。”
一句話，就把事情說得清清楚楚，人是奉命而來。
“老高，我們局長的意見和兩位組長相一致。雖然烹飪界確實有約定俗成的做法，但近幾年，在烹飪學院大力推動下，各項規範正在深入展開。因此千年古方複原的事，還是由官方權威機構認定一下比較好……”
“好個p！”廚師長也不是善茬，隻不過輕易不發火，“烹飪學院開了多少家酒店？咱慈奚縣就有四五家，他們自說自話，每家酒店都有幾隻失傳秘肴，經過我們烹飪界認定了沒有？自己鑒定、自己認證，特麼的自賣自誇，烹飪界早就意見紛紛了。其他酒店，有幾家能通過認定？這不是壟斷經營嗎，還讓不讓人活了？”
嚴總大聲喝道：“老高，話不要說得這麼難聽！”
廚師長今天也是怒了，改革的事他怒過一回，雷寧的事怒過好幾回，今天烹飪學院又來添堵，他忍得住才怪。
反正改革要把飯碗都改沒了，老子還怕他娘的個鳥！
他猛拍了下桌子：“嚴總，我高某人進酒店快四十年，現在都是退休年齡了，沒忌諱該講什麼不該講什麼。我說幾句難話的話，你不要介意。”
朝向組長、副組長：“我先謝謝你們好意。宮廷燴魚羹，是我同意推出的，你們不用找小郭，直接找我就行。但是我也告訴你們，我家從我太爺爺開始就是廚師，經過大清朝、民國到現在，從來沒丫的什麼認定不認定，特麼的到了你們手裡，怎麼就要認定了？”
組長並未有絲毫慌亂，而是成竹在胸：“高廚師長，彆激動。你問的幾個問題，我一個也答不上來，誰給了機構認定權力，你應該去找誰。”
廚師長的話越說越難聽：“白冰這家夥倒好，胳膊肘往外拐……”
酒店嚴總也明顯有些不快了：“老高，少說幾句。人家來問問出處，又沒逼你什麼，你扯副總身上乾啥？你回去吧，我知道了，菜品推出是你同意的。”
蔡瑛趕緊推著廚師長往外走，再呆下去，這老頭把會議桌掀掉也有可能。
現場，有些尷尬，也有些冷。
因為郭小凡始終不肯積極主動搶著發言，一點沒有優秀2b青年風範，還想不想進步了？
嚴總打破了沉默：“小郭，你來談談吧，是從哪兒得到千年古方的，又有什麼證據，能夠證明它失傳了？”
組長和副組長掏出筆，攤開了筆記本，以便錄下口供。
郭小凡瞄幾眼會議桌，心裡有些失望，因為沒錄音機。特麼的事情就有些不好辦，萬一你們聽錯記錯故意使壞出錯了呢？
咳，還是說幾句吧，人都眼巴巴地求教呢，學院教研組長，好歹是個副處崗位，跟酒店嚴總平級呢。
咳，國有企業真是的，明明做生意，扯行政級彆乾啥涅，你官當得越大就越厲害啊，有種整個失傳秘肴試試？