“我的委托人說了，不能讓郭大師你吃虧，如果三隻菜打包出售，他願意付350萬元高價，比正常的市場價高了20萬元。郭大師，你意下如何？”
賣配方？
這事，郭小凡還真沒想過。
不過出價再高，目前兩隻皇家菜，在還沒有開發出新品前，他肯定不會出售配方。因為神廚係統的開發，全仗著這兩隻菜呢。它們是種子，要開出最絢麗花朵的。
至於油爆大蝦，嗯，似乎每燒一隻，它給神廚係統升級所用的經驗值、財富、積分等，都不會帶來太大的收益。
可以考慮。
小黑炭是個江湖老油子，充分估算到了他的心理，堆著笑說：“郭大師你彆急，我也不急，長三角一帶的烹飪經紀業務，基本都是我們公司壟斷的。這樣吧，你思考一個晚上，明天我專程來一趟，帶著現金過來跟你麵談，生意成不成沒關係，咱交個朋友！”
雙方友好地掛斷電話。
郭小凡有些心動了。
家裡還欠著幾十萬元債，雖然這些債務並不急，因為最需要還的債，自己通過大賽獎金、業務提成等，基本已經還清了。
如果賣了油爆大蝦配方，哪怕隻有30萬元，就能把大半的外債都還了。
這買賣，不做是傻子！
……
第二天上午，培訓班正式開課了，第一堂課由京城請來的名師，傳授關於皇家菜的基礎理論。
下午起，關於皇家菜秘製刀工、勺工、火工的研究，會有相關名師逐一講授，這是國內關於皇家菜理論的最新研究成果，也是最係統、最透徹的培訓。
把火工選入培訓課程，令學員們稍感意外，這項操作是所有烹飪實戰中，看起來最簡單的，無非就是調節一下火候大小麼。
事情遠沒想像的那麼簡單。從大綱中可以粗略地看出，古代皇宮禦膳房，對於火工有著極高的要求，禦廚們根據不同食材選用不同火候，甚至是不同形狀的灶眼。
更令人不可思議的是，有些特殊的食材，需要用不同的木材來烹製。這是充分利用木材中的香味，來為食材增香的緣故。這一點，在“煨”這個烹調技巧中用得特彆多。
所謂“煨”是指在帶火的灰裡燒熟東西，比如煨蕃薯，就用這種烹調技術。
學員們對火工充滿了期待，因為無論是民間派還是學員派，他們的祖傳、師授、課堂所教，對火工都是一筆帶過。
第一堂課的基礎理論並不難，老師著重強調了一點，在目前國內皇家菜大熱的環境下，能不能做到正宗兩個字，是學員們需要重點關注的問題。
目前市場上，掛羊頭賣狗肉的事情很多，不少酒店從曆史中搜到一鱗半爪，加上自己琢磨，便匆促向外打出皇家菜牌子，實際上隻是一種菜肴小創新而已。
而皇家菜，關鍵在於複古，市場最推崇的，也是原汁原味的複原古代皇宮中的製作技藝，所以必須正本溯源，力求以最古老的食材、最原始的烹製方法，烹製出最接近曆史本原的菜肴。
皇家菜摒棄了當下許多輔助性的調味，比如味精、色料、機器加工食材，所以它也是最健康、最自然的菜肴。
上午的課提前十分鐘講完。
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