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1月4日,上午。
元旦小長假的第一個上班日,浙省烹飪界就迎來了一項盛事——金勺獎、銀勺獎讚助商簽約暨啟動儀式,在省會城市隆重舉行。
曆年的這個獎項,頒獎地由十一個地市輪流,今年恰好輪到甬市,在讚助簽約儀式之後,評選委員會將在頒獎前,移師甬市。
而浙省烹飪界的巔峰賽事,是兩年一屆的西湖論勺,代表了浙省甚至是長三角烹飪界的最高水平。
金勺獎評選,是浙省烹飪界每2年一屆的盛會,銀勺獎則是首次設立,吸引著全省關注的目光,它麵向廣大青年有為廚師。
這兩項評選,和西湖論勺相銜接,各評出十位優秀廚師,參加西湖論勺的角逐。
金勺獎沿用舊有模式,選手必須具備技師以上職稱、從業二十年以上方可參評,它基本把年輕一代廚師擋在了門外。
銀勺獎則摒棄了按資曆、按職稱選才的舊有模式,隻以口碑、對社會業績論英雄。
銀勺獎評選由浙省烹飪協會、浙省電視台共同主辦,香江蔡依琳演藝公司為主讚助商,來自長三角一帶的幾十家餐飲業、娛樂業的集團公司,成為了協辦讚助商。
甬市投資集團,就是其中一員。
成為讚助商,意味著白冰有資格成為西湖論勺組委會成員,甚至不排除通過種種運作,成為評委的可能。一旦能成為評委,便是長三角烹飪界一塊響當當的金字招牌。
現在,人們都知道,港台天後級歌星,已經全麵進軍內地文化產業,並和浙省電視台簽訂協議,於下半年合作開辦《中華廚星》選秀活動,銀勺獎評選作為《中華廚星》的衛星賽事,將從中選出一批廚藝絕佳的年青廚師,經過將近一年的才藝培訓,參加下半年的《中華廚星》大賽。
不過《中華廚星》是娛樂界的事,白冰絲毫也不感興趣的,他的目標是西湖論勺。
簽約暨啟動儀式結束,已是中午11時出頭,主辦方安排了豐盛的午宴款待讚助單位,但白冰和柳太華卻急匆匆地告辭,踏上了返回甬市之路。
他們,還有很多很多的事要做。
柳太華是貴豪大酒店的首席廚師,怎麼有資格和集團副總一同出席簽約儀式呢?
彆急,這資格,馬上就會有了。
目前集團公司已經決定,在春節前就將召開集團改革動員大會,會上會宣布一個事項:柳太華擔任集團皇家菜研究中心主任、兼慈奚大酒店副總經理。
甬市投資集團的主業是餐飲業,輔業為旅遊業、文化娛樂業、其他服務業,近年來跨業經營,涉足房地產業、商貿零售、電商等行業。
但餐飲業,始終是集團的支柱產業,在長三角一帶,集團有二十多家星級酒店,構成了一支餐飲艦隊,不過布局太分散,實力也都不強大,最高的星級也隻有三星級,其中慈奚大酒店規模最大。
白冰上任後,以慈奚大酒店為突破口,開始了大刀闊斧的改革,尤其是他計劃以市場上最熱門的皇家菜為抓手,通過五年左右運作,將集團的餐飲業打造成一支強大的生力軍。
皇家菜研究中心,就是在這種背景下成立的。而以鳳儀天下威奪冠軍、並成功申報正宗皇家菜的柳太華,自然成為了研究中心主任的不二人選。
任職文件,集團董事長已經簽發了,隻要等上級主管單位——甬市國資委批準後就名正言順。而這個批準,無非是走個過場而言。但走過場也需要個時間,最快會在一兩周後正式批複——今年春節在一月下旬,正好趕上集團公司改革大會。
因此,白冰敢公開帶柳太華出席簽約儀式,讓他熟悉長三角餐飲業的各路諸侯,以便今後商海上陌路相逢,將對手逐一擊敗。
轎車駛入高速路,柳太華加足油門,車如離弦之箭而去。
他望了望後視鏡中凝神思考的白冰,笑著問:“白哥,扔五十萬成為讚助商,你不心痛?”
白冰笑笑:“集團的錢,又不是自己的錢,心痛什麼?有資格成為西湖論勺組委會成員,才是我關心的事。”
柳太華搖了搖頭:“你誤會我的意思了,我是說,你為雷寧運作了這麼久,本來這小子可以名正言順地當選銀勺獎,然而現在變得複雜了。”
白冰長歎了口氣:“這不爭氣的東西!”
柳太華也是遺憾地搖著頭:“雷寧運氣也是不太好。本來你想想,先讓他競聘上副職,這資曆就杠杠的;然後在美食節刀工比武上奪冠,美名傳遍長三角,資曆更進一層;再然後參加長三角精英培訓班,和四俊四傑同台競技,成為第五傑;最後,你給他安排了這個銀勺獎,就能徹底超越四俊四傑,一顆新星就此閃亮升起。可惜,太可惜了!”
白冰又是長歎一聲:“兄弟,我現在也是騎虎難下哦。省烹飪協會要和省電視台合作辦銀勺的事,我還在學院任職時就得到消息了,轉任集團副總後,立即和他們訂了口頭協議,現在想反悔也不可能,隻能扔出五十萬。不過幸好能成為組委會成員,也不算打水漂。”
柳太華:“那你還打算讓雷寧成為十位銀勺獎獲得者之一嗎?”
白冰沉吟了下:“兄弟,小雷的能力還是有的,隻不過運氣不佳,碰到了個鬼一樣的郭小凡,也不知這對冤家上世結了什麼仇。說實話,我信得過的人,總共也就那麼幾位,小雷還是要培養、重用他。”
柳太華:“集團馬上就要召開改革動員大會,我的任職文件也同時下發,要不就把雷寧和丁二狗調回酒店?”
白冰:“再拖幾天吧,等我處理完郭小凡。”
柳太華苦笑了笑:“瑪的這姓郭的,倒你打不死的小強,越打他還越特麼的精神了。”
白冰顯然此時不願談郭小凡,換了個話題:“阿華,你就任酒店副總後,不要有什麼顧慮,放手乾。那個日方派來的總經理,隻是名義上擔任一下,並不長期到酒店上班。過兩三個月,我就把他免職。所以你任副總的這段時間,先要給自己打好底子,特彆要確立權威,那些不聽話的,該清理全部先清理掉。”
“我明白的白哥。”柳太華。
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