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第一百七十七章 定什麼價格合適呢(1 / 2)

她第一眼看到冷霄時,驚了一下,總覺得這人不是池中物,而且性子又太過冷漠,寡言少語,可現在這個不是池中物的人正在灶洞邊燒火!

很熟練很認真的燒火,一看就是做了很多遍的樣子!

每個人自覺的主動做事,根本不用吩咐,也不用一遍遍講解提醒,這和抽三鞭子才動一下的阿遙大不一樣。

把他們看看,阿遙也沒有那麼香了。

溫暖暖顧著她的掙錢大業,沒空管華流光,快速的將羊骨焯水,分為兩份,一份放在裡麵大鐵鍋中加入調料直接燉,這樣燉出來的湯汁清亮。

另一份準備熱鍋冷油加入蔥薑蒜、八角、香葉爆香後炒製兩麵金黃,一次性加入足夠的沸水,這樣燉煮出來的湯汁奶白奶白的,香味濃鬱。

第二份自然就讓遙王妃做了。

將步驟說了一遍後,華流光記性頗好,信心滿滿的說一定能行,然後在羊骨下鍋油花亂濺的當下差點連鍋鏟都扔了!

很好,每個剛下廚的人都要經曆的,溫暖暖自我安慰。

“沒事,我來吧。”

之前放了豪言壯語的華流光有些不好意思,怯怯的問:“暖暖,你會不會很辛苦?”

溫暖暖:......不辛苦,命苦,謝謝。

要說最簡單快速好吃又品種豐富的烹飪手法,無疑就是火鍋了。

熬製好湯底後,那邊三小隻已經將土豆白菜菠菜洗好切好裝盤,榛蘑和香菇這些乾貨也泡發好,洗一洗撈起來就行。

溫暖暖拿出十來個小碟子,就小廚房裡現有的調料單份裝好。

再拿出七個碟子來,等會個人按照自己的口味調製。

芝麻醬、花生碎、香油、辣椒油、醬油、醋、薑蒜末、蔥葉、芫荽...還有廚子自己熬製的香辣醬。

沒有韭菜花醬和豆腐乳,等冷霄去牧區時可以讓他換些韭菜花醬帶回來。

豆腐乳她會做,現在這個季節適合做豆腐乳。

有香辣醬的話,可以在此基礎上做一批菌菇醬、牛肉醬,火鍋的形式簡單,彆的商家模仿的話不是太難,她必須要讓他們家和彆人的區彆開來才行。

而醬料和湯底就是唯二進行區彆的。

隻有客人愛吃這個味道,才會心甘情願的為此買單。

再多的營銷,最後還是得靠產品說話。

“暖暖,這是什麼?怎麼弄?”華流光第一次看這種形式的,特彆好奇。

“蘸料,我喜歡用花生碎、辣椒醬、蒜蓉、香油、醋、芫荽拌一起,你嘗嘗喜歡不喜歡?不喜歡的調料可以去掉,加入你喜歡吃的。”溫暖暖遞上自己的萬能自製蘸料。

可惜不能拿出她的小米辣,不然味道更好了!

華流光哪裡吃過這種類型的?剛嘗了一口就驚住了!

隻想捧著碗碟趕快去給她家阿遙也嘗一嘗!

啦啦啦,當個吃客不僅輕鬆,還很快樂。

~

當燃著上等銀霜炭的紅泥小火爐被端上桌後,溫暖暖終於想到銅爐鍋不可替代在哪了!

銀霜炭沒有炭火氣,那是因為它好啊,但同時產量少價格極貴,肯定不適合拿來開店用。


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