遠處正在切老南瓜的婦人大聲回道:“今天夫人出豆油給我們做吃食,我們怎麼還能將剩下的帶回去?那也太不知好歹了。”
溫暖暖:......她以為她們是嫌炸好吃食的油不好用不上浪費了,結果她們連炸食物都覺得多費油。
這才是精打細算的過日子呐。
豪氣乾雲的一揮手:“沒事,今日油炸食物的油我包了!鍋裡炸好剩下的油,想帶回去的儘管帶回去!”
沒啥,油多,就是這麼滴任性!
廚房裡的眾多婦人見溫暖暖揮手的豪氣模樣,爆出一波波開朗笑聲,個個笑的眉眼彎彎。
徐嬸子邊笑邊手上動作不停的切豬板油,將切成大小差不多塊狀的豬板油裝入木盆中,搬到灶台另一邊的大鐵鍋旁放好,對著溫暖暖請示:“夫人,可以熬豬油了沒?”
所有人目光灼灼的對上木盆裡白花花的豬板油,想到豬油、想到噴噴香的豬油渣,本能的咽了咽口水。
野豬的油脂熬出的油渣已經非常好吃了,何況這大肥豬呢。
上午主家殺了兩頭大肥豬作為‘年豬’,莊子上每戶人家都有份,而這豬油不好分,夫人提議在她家廚房熬好了,均勻的裝入各家帶來的陶罐中,公平又公正。
還讓她們順帶做蘿卜丸子、蘿卜絲餅、地瓜乾、南瓜餅等等,留著好過個豐盛的年。
所以莊子上各戶人家派了代表,聚在主家的廚房裡做食物,現在豬油這個重頭戲出場了,當然吸引住所有人的注意力。
這可是豬油,放在青菜裡,青菜都能變得好吃!
豬油拌飯那更是難得的美味!一年到頭也吃不上兩回。
馬上要熬豬油了...
溫暖暖正在壓上一批蒸熟的老南瓜,準備待會做南瓜餅,聽到問話後抬頭看了一眼徐嬸子,叮囑道:“彆急著倒進去,先舀瓢水放入鍋裡,再倒入豬板油。”
“啊?”在場的婦人驚訝到倒抽氣的倒抽氣,目瞪口呆的目瞪口呆。
徐嬸子以為自己聽錯了,不可思議的喃喃問道:“夫人、沒說錯嗎?熬豬油放水?”
彆的婦人也是一臉震驚,從未聽過這種熬法!
而且,這是豬油,還是熬到鼓泡泡的豬油,加入水了,鍋裡不會炸的到處都是嗎?
那該怎麼翻動?
她們之前熬豬油時,不加水翻動時還經常油花亂濺,一不小心就會燙的手上臉上起泡,這加了水後,不是更加厲害了嗎?
溫暖暖以往熬豬油時一直是加水的,沒想到莊子上的人是不加水的熬法,當下順口的解釋:“加了水熬出來的豬油更白更香更濃,還安全,不會油花亂濺燙到自己。”
不過看向一圈看過來婦人仍然震驚的臉,也知道這解釋,她們一時接受不了。
呃,該怎麼解釋?溫暖暖有些費腦子的思考。
李秀娥直接拿起葫蘆做成的水瓢,舀了一瓢水倒入大鐵鍋中,堅定道:“夫人怎麼說就怎麼做!聽夫人的!”
然後毫無猶豫的將豬板油倒入大鐵鍋中,生起火來。
好啦,溫暖暖決定不用費腦子的想了!
有李秀娥直接擋在前麵,聽話又果斷的照做,待會用事實說話就行。
看著有點黑有點瘦有點矮小的李秀娥,看著她動作麻利的生火乾活,對她的話毫不質疑的全盤照做,溫暖暖腦袋瓜裡突然升起一個想法。