第127章 田園風味·鍋巴脆皮乳豬_說了多少次,彆管我叫大哥!_线上阅读小说网 
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第127章 田園風味·鍋巴脆皮乳豬(1 / 2)

新之助看著眼前從雞塊中緩緩流出的紅色醬汁,在陽光的照射下竟然有些刺眼,舌頭下麵不停地分泌口水,炸雞塊散發的香味不停地調戲著他的嗅覺!

他將雞塊一口塞進嘴裡!外皮的酥脆,肌肉的軟嫩!隨著齒間的摩擦,酥皮下的醬汁直接噴湧而出!

新之助突然瞪大眼睛!額頭上冒出一陣冷汗!!

辣!!好辣!!!這種辛辣的刺激感!是醬汁!!辣椒與西紅柿!還有迷迭香與黑胡椒的味道!!

此時新之助竟然有種身處夏天被炎炎烈日炙烤的感覺!!渾身冒出陣陣細汗!

差大壽閉上眼睛,口中不停地拒接著,炸雞塊是他最喜歡的食物,可這個炸雞的外皮不對勁兒!為什麼能把醬汁包裹在內呢...

這種韌性...難道說!!

廚師微微一笑,似乎猜到了柴大壽的想法。

“是豆腐皮,我用豆腐皮吸飽了醬汁,隨後卷在雞肉上炸的,所以才把醬汁保留在裡麵!而且外皮的酥脆程度也是十分完美。”

柴大壽頓時豁然開朗!這股韌性,原來是豆腐皮!

這種辛辣的刺激感就好像是在炎夏的沙灘上!父神在輕輕撫摸著我的頭頂!伴隨著陣陣海浪聲!就算無比熾熱也讓我心曠神怡!!!

眾人將最後一口咽下,呼出一口帶著辛辣的氣息,吃掉的東西並不多,美味不需要大量的填充,意猶未儘便是最好的調味料!

而就在這時,下一道菜也端了上來!這道菜的體積可謂是非常大了,估計這一道菜就把那個箱子填滿了!

保溫蓋還沒打開,一股肉香就飄進了眾人的鼻孔中,小蜜獾貪婪的嗅著,口水順著下巴就滴落下來,杉原惠手疾眼快,抽出紙巾就貼在了他的下巴上!

此時保溫蓋被廚師緩緩打開,一頭外皮金黃酥脆的烤乳豬便出現在眾人的麵前!!

這閃著金光的完美恩澤!豬蹄處的美拉德反應!包括那濃鬱到極致的肉香!處處不在勾引動味覺!讓人忍不住用舌頭與它翻滾,用牙齒與它摩擦,讓它噴出汁水!

隻見廚師先生拿出一把帶著鋸齒的刀,從豬頭到豬尾處一點點切開,仿佛就像是在鋸木頭一樣!

外皮切開時發出“哢哢”的聲音!時刻證明著它到底有多酥脆!刀刃上帶出的汁水與也在不停地強調著它的肉質有多麼鮮美多汁!

這時烤乳豬被從中間一分為二,原本眾人以為這就是最終成果的時候,令人驚訝的事情發生了!

切好的烤乳豬失去了支撐點,向著兩邊歪倒,這時眾人驚愕的發現除了肋排處所有的骨頭居然全部被剔除!!就連頭骨亦是如此!!

更令眾人不解的是,豬的體內居然有一個金黃的球形物體!看上去有些剌剌巴巴的...

而新之助一眼就看出來了。

“那是鍋巴!?”

“誒?!!!”

廚師對著新之助比了個大拇指,恭敬地說道。

“不愧是您,居然一眼就看出來了!沒錯,中間的是鍋巴!”

除了小愛以外,眾人紛紛圍著鍋巴左右觀看,紛紛驚歎不已!

“吼!仔細一看還真的是鍋巴誒...”

“跟我們平時吃的完全不一樣,都是那種小塊的,這種球形的還真是第一次見...”

“這到底是怎麼做的啊...”


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