此時食戟比賽已經宣布開始，挑戰者與被挑戰者紛紛入場。
啊，首先朝著我們走來的是遠月十傑中的第九席，睿山枝津也，一個背頭眼鏡仔。
臉上滿是桀驁不馴，當然身為第九席自然也是非同小可。
另一邊出場的是一位係著圍裙的紅發少年，滿臉自信的家夥，來自於一家庶民小餐館的幸平創真。
新之助可是十分期待，不知道這兩人能做出什麼樣的美味料理呢！
實際上比賽題目已經提前定下來了，正是河豚料理！
用的也是野生河豚，所以場比賽無論是對參賽選手還是評委來說都是一向巨大的挑戰！
首先考驗的是刀功，河豚的眼睛、血液、肝臟、卵巢、魚子都含有劇毒，但由於肉質極其鮮美，即便是足以致死的猛毒也無法阻擋人們對河豚的熱愛。
因為河豚的毒素並非先天遺傳，而是後天通過吞噬有毒的藻類一點點堆積來的。
雖然現在也有養殖的可食用低毒素河豚，但與野生河豚肉質的鮮美程度差了不少檔次。
但問題不大，這場比賽有專門的毒素質檢員，菜品端上來僅需要兩分鐘的時間便可檢測出結果。
同時這也會出現一個問題。
烹飪出的食物最佳食用期。
或許等待的兩分鐘就會讓美食失去最佳的味道。
這是一場試煉，是渴望最佳的食用期，還是確保自身安全？
當然大多數人都會選擇後者。
兩名選手在互相的冷嘲熱諷中開始了比賽，首先是睿山選手，他將一條鮮活的野生河豚放在了案板上，隻見他右手一翻，一把鋒利的小型剃刀出現在他的手中。
隻見他沒有絲毫的猶豫，對著河豚下腹輕輕一劃！
河豚似乎剛剛反應過來，大口大口的呼吸著，到腹部已經被劃開一個大口，無論它如何吸氣都無法膨脹起來。
睿山動作麻利，在下腹劃開後直接切斷了河豚尾鰭，緊接著他將河豚的兩隻眼球輕巧的挑了出來，而兩隻眼球還保持著完整，沒有絲毫破裂。
睿山深吸一口氣，抓住魚皮狠狠一扯！一張完整的河豚皮就被撕了下來！
但這才剛剛完成了第一步而已，最難的就是河豚放血與肝臟處理，稍有不慎刺破了肝臟就會讓毒素充滿魚肉！
可睿山身為第九席也不是蓋的，隻見他手起刀落，魚肉頓時被分割開來，速度之快令人驚歎不已！
此時魚肉的血液似乎還沒反應過來，並沒有溢出來，這時睿山快速給魚肉衝水，確保血液被衝洗掉，緊接著便開始著手處理內臟。
另一邊的幸平的腦門係上了那塊綁在手腕上的白布條，相比較與睿山精彩的刀功，他這邊相對來說比較穩健。
小心翼翼的處理著每一塊魚肉，就像是在欣賞一件藝術品...
當魚肉處理完畢，幸平這邊便拿出來一個盒子，裡麵裝滿了紅色的玩意兒。
“那是...梅子肉？”
仙左衛門捏著下巴思索了一下，隨即讚同的點了點頭。
“原來如此，用梅子的酸味讓河豚的鮮美再次提升一個等級嘛...不愧是幸平君！”
“而且醃的梅子酸味並不是特彆濃鬱，既能提鮮還不會與河豚本身的味道發生衝突！真是個好點子！”
另一邊，睿山也注意到了幸平創真的動作，他不屑一笑。
“小子，無論你做什麼都無法改變你退學的現實，十傑代表著絕對的強大！認清現實吧！”
反觀幸平創真，他隻是笑了一聲，隨後便回擊道。
“欸，既然這樣那我就用實力來證明十傑並非是無法觸碰的吧，前輩，準備好被我擊潰了嗎？”
幸平創真的話頓時引得全場一陣歡呼！這小子說的太好了！太牛逼了！十傑並非高不可攀！他們也是人！不過用退學做賭注的事兒俺們可做不來...你加油...
睿山冷哼一聲便不做回應，他架起平底鍋開始對將剔除的魚骨進行油炸，隨後加入木魚花、醬油、水進行熬煮，期間他還加入了一些七味草。
緊接著他架起另外一口鍋，將洋蔥切碎用黃油炒香，緊接著開始倒入紅酒一係列的調味。