這個好妻子絕不會是無父無母的她。
可憐天下父母心,宋昭奚倒也不怪姚氏會這麼想。
宋昭奚笑笑,動作麻利的將手中的肉切成薄片,細細撒了把鹽,胡椒粉等調料,打了兩個雞蛋進去攪拌均勻後,倒了點花生油。
白日在集上買了白菜,大頭菜,木耳等菌子蔬菜,宋昭奚將配菜準備齊後,鍋中熱油,倒上乾辣椒,花椒,蔥薑蒜末爆香。
姚氏被嗆的打噴嚏:“昭奚你這是做啥呢?這麼辣。”
“水煮肉片。”宋昭奚嗜辣如命,今日買食材時,便買了許多做川菜的食材,想起季家人或許不能吃辣,將煮熟的菜和肉片撈出來,淋上熱油完活兒後,便又做了幾道清淡的菜,土豆燉排骨,涼拌野菜。
宋昭奚又將買來的魚打掃乾淨,熬了一鍋鮮滑白嫩的魚湯,鮮美的味道傳遍了廚房,宋昭奚打開後窗,讓香氣順著屋後飄遠了。
前世作為美食博主,宋昭奚的廚藝絲毫不遜色於酒店大廚,古代鄉下哪裡吃到過這麼香的東西,季長蘭和季長安的五臟廟都鬨了起來,姚氏都沒忍住咽了咽口水。
飯菜上桌,大房難得吃到這麼好吃的東西,起初還能收斂些,最後都敞開了吃,長安的小肚皮撐的圓滾滾的,像隻小倉鼠。
宋昭奚抱著他玩兒了會,起身來到了院子裡,坐在竹凳上,拿過編筐用的竹子,劈砍成了大概三十厘米左右的竹簽。
夏末的晚風拂在麵上,大山中四處傳來微弱的蟬鳴,宋昭奚恍惚間又回到了在山間做直播那幾年,似曾相識的景象,卻早已物是人非了。
也不知道現代的自己怎麼樣了,還有沒有可能回去。
宋昭奚收回思緒,盆中的山楂已經被清洗乾淨了,長安乾活很認真,每一顆都洗的乾乾淨淨的。
宋昭奚動作熟練的將山楂核去掉,穿在竹簽上後,來到了廚房將買來的冰糖倒在鍋裡,倒上水,用中火慢慢攪拌熬製了起來。
糖漿漸漸發黃起沫兒時,宋昭奚將火候變小,取來穿好的山楂快速的在鍋裡滾動一圈,放在提前準備好的涼板上等糖漿凝固。
可惜眼下沒有前世那麼方便,沒有糯米紙,也沒有芝麻,隻能粗略的做成這樣了。
好在買的山楂每顆都酸甜飽滿,宋昭奚將糖葫蘆拿給季長蘭和季長安時,兩個孩子高興壞了,長安將糖葫蘆高高舉起:“嫂嫂吃。”
宋昭奚對甜食不大感冒,笑道:“我吃過了,你吃吧。”
姚氏有些吃驚道:“昭奚,你以前是做什麼的?糖葫蘆都會做。”
宋昭奚聞言一愣,糖葫蘆算是她做過的零食裡最簡單的了,可是對於這個時代的人來說,這些都是家傳用來糊口的手藝。
“以前的事我沒記起來太多,可能我以前學過吧。”
宋昭奚懶得解釋太多,繞開了話題:“您想學的話我可以教給您,以後您就可以去縣城賣糖葫蘆了。”
姚氏聞言有些激動,莊稼人一般過了秋收後,是賺不到什麼錢的,秋收時收成好倒還好說,若是不好,入了冬便要餓肚子了,要是會一門賺錢的手藝,也算多一條出路。
最重要的是,山楂很便宜,三文能買一斤,差不多三四十個。
而糖葫蘆卻要三文錢一串,一串才七個山楂,木簽之類的根本不用花錢,加上冰糖的成本,一串淨利潤大概兩三文錢左右,動作麻利的話,一日少說也能賣出幾十串!
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