做菜不是個容易的事。
兩個簡單的涼菜完成後，江眠想做個現成的。
想起前段時間從冰櫃中分類擺放好的素食，江眠決定做個拚盤。
找到雞米花和香芋丸，又拿了一根澱粉腸和一根肉腸，春卷和韓式炸雞也不能錯過。
在找這些吃食的時候，江眠想起來結賬區域的酸奶附近也有一些類似的食物，烤冷麵就在那裡。
想著彆忘了，等之後也可以做來吃，就結束了拚盤小食的采購挑選。
這些東西的做法很簡單，避免不了的是需要油，而且是大量的油，倒是肉腸隻需要少量的刷一層油煎一下就好。
按照順序，把它們依次下鍋，，江眠深吸一口氣，不禁感歎油炸食品的美味果然不是彆的什麼可以輕易比較的。
完成後裝盤送入商場中等待被享用。
過年時吃的菜，多是以8道、10道或者12道雙數為主，一般都是不會出現單數的。
江眠自然也是按照雙數來做。現在剛做好3道菜，還沒有正式一點的熱菜。
她還不喜歡吃魚，想來想去，決定來到這裡的第一個新年還是要認真準備的，既然魚不喜歡，那就做個有魚的名字的菜，來個魚香肉絲吧。
江眠想著魚香肉絲，這道菜她在現代的時候也吃過，自從知道幾年沒有魚肉後也是點過外賣的，公司有時候聚餐也會點上一道。
但是因為裡麵有肥肉，菜的顏色也不符合江眠的喜好，挑著裡麵的瘦肉和青菜，她也吃了幾口，覺得口感和味道還能接受。
既然決定要做，還是要改良一下，按照自己的喜好來，對於肉的選擇，江眠還是全副武裝好，尤其是手套。
對於肉的挑選和整理結束後，案板上留下了一堆粗細不一的瘦肉條。青椒也少少的切了一點，木耳她不愛吃就不放了。
做著做著，江眠不禁感歎，自己的挑食還真是挺過分的。
將肉絲用調料醃製上，在鍋裡放入薑蒜爆炒，雖然不喜歡蒜的味道，但是炒菜的時候還真是少不了這個。
依次下入肉絲、胡蘿卜絲和青椒絲，翻炒後加入剛剛調製的醬汁，在濃稠後又略微煮了一會兒，看起來不太粘稠了江眠才盛出來。
一道正式的熱菜出鍋，填補了沒有魚的空檔，看著時間還早，江眠想要歇一會，也要想想剩下的幾道菜做什麼。
她一個人也吃不了多少，做8道菜也就夠了，這會兒已經做了一半了，剩下的要好好想一下。
屋子裡麵充滿了飯菜的香味，江眠感覺自己已經被熏入味了，把簾子綁上，房門打開放放味道。
江眠也穿好衣服出去透透氣。
忙碌半晌，家家戶戶也都開始做起了大餐，遠處的煙囪冒出炊煙，隨著微風搖搖擺擺，充滿了煙火氣。
江眠家的房子雖然自成一排，可是路對麵畢竟也有距離較近的人家，因為窗戶擋的嚴實，做飯時家家戶戶倒是不約而同的同時打開門，放放屋裡麵的繚繞煙霧。
也讓飯菜的香味都竄了出來。她們這裡沒有海，海鮮之類的東西沒怎麼見過，就算偶然碰到，也不會花高價購買，最後條件好的人家會買點乾蝦米。
但是在新年這麼重要的日子，每戶人家無論是之前存下來的還是購買來的，這些雞魚肉蛋總會多多少少的出現在餐桌上，組成豐盛的飯菜。
這會兒空氣中的味道也說明了這點。不得不說，食材與調料的限製，讓更多女性學會了節儉，但是總有心靈手巧的，用有限的食材做出無限的美味。
聞著不知道誰家傳出來的酸甜味道，江眠的肚子也被喚醒了，嘰裡咕嚕開始了叫喊。
看看時間也是臨近正午了，今天的這頓飯早一點的人家會在十一二點開始吃，晚一點一、二點鐘也開始了。
沒穿越到這前，因為見過的人也不少，手機網絡的發達，信息更是了解的多。
有些地方的年夜飯還真是晚上才吃，不過她們這就沒有這個要求，一般都是下午就吃完了。估計也是因為現在電力的原因。
四點鐘天就要黑了，太不方便了。
透了透氣，感覺整個人都精神不少。原本還想翻翻菜譜，但是自己的手藝也確實沒多好，還是簡單做兩個吃吃算了。
想起之前過年有想糊弄的時候就把罐頭倒入碗中，也能充當一個菜，今天倒是不想多洗碗了，但是也可以找一個喜歡的罐頭嘛，那就一個甜絲絲的菜品了。
進到商場裡找罐頭，各種果子倒是應有儘有。
路過黃桃罐頭，江眠想到之前在網上看到的話題‘黃桃罐頭會保佑每一個東北孩子’不禁一笑。
但是她在工作後確實因為黃桃罐頭的便宜，偶爾的活動買過幾次，現在卻想找一找彆的口味的，最好是小瓶一點，這樣還可以多嘗幾種水果類型。
“哦，在這，就是你了”走了一圈，江眠終於選定了罐頭，這是同一個品牌的，包括葡萄、橘子、草莓、楊梅和菠蘿。
當然不止這些，可是這樣已經足夠了，把它們的蓋子打開，放在一個托盤裡麵。很好，這就是第五道菜了。
經過又一個多小時的忙碌，剩下的三道菜肴江眠也準備好了。
分彆是地三鮮用土豆、茄子和青椒做的。辣子雞丁，這個除了一些調味料，主食材隻需要雞胸肉就夠了，就是要忍受一下雞肉在手下軟、粘、滑的感覺。
前幾天買的豆腐當然是不能忘記，用現成的麻婆豆腐底料燉一下，一碗麻辣鮮香的豆腐就出鍋了。
至此就結束了除夕大餐的製作，一共八道菜，也算是既簡單又複雜啦。
米飯和饅頭商場內早就存了很多，它們吃起來飽腹感很強，很快就會吃飽，為了不辜負辛苦做的佳肴，江眠用吐司和南瓜做了個吐司南瓜餅，隻需要在空氣炸鍋裡烤上八分鐘就好了。
滿滿一桌菜擺放好，看著自己做出來這麼多這麼香這麼好的菜肴，江眠心中升起一股驕傲的情緒不愧是我，聰明，靈敏就連動手能力也這麼強。
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