張小龍笑盈盈看著王小軍,心裡想著,你猜我會不會告訴你??
王小軍一開口,全場都靜了下來,都愣愣看著,其中張老三聞言,黝黑的皮膚,瞬間沸騰起來,一團火焰正不停的升溫,最終還是爆發出來。
“王小軍,你這是乾什麼?要吃就吃,不吃彆在這裡礙眼。”
王小軍也知道自己失言了,正懊悔不已,行商這麼多年了,什麼風浪沒有見過?況且賺錢的生意能告訴彆人?隻要腦子沒有抽,見麵都說虧。
“咳咳,先嘗嘗我養的黃鱔泥鰍。”見氣氛有點僵,張小龍連忙站起來打圓場,笑嗬嗬的把手上托盤放在飯桌上。
“嗯?”黃鱔泥鰍誰都不陌生,就算窮的吃不上飯的年代,都不願意碰這玩意,實在是土腥味太足了,讓人下不了口。
“小龍,你怎麼能拿這些長蟲燉湯呢?”
幾人紛紛點頭,這玩意豬都不吃,齊刷刷看著張小龍。
“你們不吃?那我吃吧。”
在幾雙眼睛注視下,張小龍打了湯勺湯喝了起來,三兩口就喝完,同時還舔了舔嘴角,再次笑吟吟看著幾人。
“真喝了?”王小軍咽了咽口水,瞪大眼睛看著空空如也的碗。
“這”葉老爺子都愣住了,在年輕時有幸喝過一次黃鱔湯汁,那滋味,又腥,又苦,還帶有粘液,想到這裡,額頭冷汗都出來了。
“嘿嘿,你們不喝,我喝。”
“我也來。”
張老三剛說完,葉青青這回也把廚房清理完,走到近前,撈了不少黃鱔泥鰍放在小盆裡,在兩人目光下,慢悠悠咀嚼起來,那模樣仿佛在吃龍肉似的,就連盆裡的湯汁,小口小口的喝,時不時舉起大拇指。
“咦,這味道”張老三對於張小龍這小子早就摸清了,同時又經過前幾天出海,早就對這個後輩心服口服了。
“味道怎麼樣?快說說。”王小軍聽了半天,也沒有聽出什麼,就連鐵哥們張老三隻顧著埋頭苦吃。
“葉老爺子,嘗嘗?”張小龍對於這個長輩,還是挺尊重的,至少放心讓自己帶上對方的大孫女出海,這一出就是好幾天,這換作誰,都不願意。
“那我嘗嘗?”葉老爺子不同於張老三這麼相信張小龍,可見自家的大孫女,一副停不下來的樣子,心裡早就相信了九成八,剩下零點八,那是給自己就點餘地。
這就跟親子報告一樣,相似度隻有百分之九十九點九一樣,沒有百分百。
“咦,這味道比大鵝還要好吃幾分。”當雪白的湯水入口,葉老爺子也愣住了,這跟自己想象的完全不同,味道一個天上下個地上的。
王小軍呆住了,這是什麼情況?難道是整自己的?那也不對啊,這幾人吃相完全不像,那是百分百吞咽的,沒有絲毫作假,可自己做養殖這麼多年,黃鱔泥鰍沒有天天吃,可時不時做成下酒菜,那是有的。
“爺爺,味道怎麼樣?”葉青青摸了摸鼓起來的小腹,神情輕鬆湊到爺爺耳邊,小聲道。
“還行。”
葉老爺子清咳幾聲,掩蓋住不敢相信的神色。
晚飯期間,直到結束王小軍欲言又止,最後歎息一聲出了門。
院子隻剩下張小龍跟還在收拾殘局的葉青青。
等收拾完,張小龍正喝著剛衝泡好的茶湯看著釣魚群裡釣友們正激烈討論下拖網,能有多少魚獲。
打龜佬“前幾天我才跟幾個好哥們剛下了幾網,彆的魚倒沒有,三毛魚,烏頭魚倒是挺多的,
溫馨提示,三毛魚雖然好吃,要是被紮到,記得第一時間把手機扔了,我怕等你醒來嘿嘿。”
海釣小太陽“這拖網還真靠運氣,就像我上回,就抓了好幾條大海鱸,最大的個頭在十斤上下,最小的也有五六斤”
下一秒,整個群都炸了,都在艾特海釣小太陽。
就連張小龍看了都心動,能在漲潮前下拖網,而且還能拖到大海鱸,也算是本事了,想到這裡,看了一眼放在院子角落裡的拖網,還真想去下幾網看看。
文曲星海釣艾特海釣小太陽,我有一個漂亮妹妹,也想學拖網,能告訴我地址嗎?
艾特文曲星釣魚佬,想要地址就直說,我在浪琴灣都看到了。
而這種網捕是最原始的,作業時,每個人大約相隔步距離,左右錯落分開,如同生長於網繩之上充滿張力的枝乾。漁民的身體略向後傾斜,
艱難地倒步而行,後頭的人每倒走一段路程便要換到人群的最前麵再拉,如此反複。
撒入大海的漁網吸了海水,加上海潮的阻力和進網的魚,變得很沉,漁民們拉網如纖夫拉纖一般吃力。
而這種拉網出來的魚獲,大多數都是一些常見馬友,紅友,烏頭等,
值得一提是馬友魚因其肉質鮮美、細膩而爽口,且脂肪厚度超過10,高於一般魚類,
被譽為“海裡第一好吃的魚”和“魚中佳品”。這種魚類在潮汕、福建地區被封為“海裡第一好吃的魚”,
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特彆適合老年人和孩子食用,其所含的氨基酸每100克高達84克,馬友魚的肉質肥美、細膩、味鮮,特彆是大馬友魚,脂肪多,口感極佳。
它不僅可以清蒸,還可以煎焗,風味十足。馬友魚的魚肉分層,像千層糕一樣層疊起來,
如果醃製之後會一層層分開,所以烹製之前最好先在魚身上抹鹽醃製半個小時左右,洗乾淨後再進行烹煮,此外,馬友魚還可以曬成魚乾,肉質緊實,最適合清蒸或者用豆豉燜煮,口感嫩滑
三毛魚的身體呈梭形,頭部尖,尾部寬,體側有多個黑色的斑點,這種魚的肉質鮮美,價格在36元一斤,
由於這種魚因其獨特的形狀(有點像鯰魚)和生命力強的特點,在當地被視為一種美味的食材。
用它煮出來的魚湯濃白鮮美,由於這種魚沒有魚鱗,表皮特彆光滑,所以魚皮特彆不經煮,一下鍋魚皮就掉。