如今糧食貴得很,豬肉自是也貴得厲害。
肥肉都要一百七十個大錢一斤了。
瘦肉倒是便宜些,隻要一百五十五個大錢一斤。
老李家賣得便宜些,肥肉隻要一百五十個大錢一斤,瘦的隻要一百四十個大錢。
最近青石村的不少男人都在修橋拿工錢,好些女人也在老李家賺錢,大家手頭都寬裕了些,也就舍得了。
你家半斤,我家二兩的買著。
總能嘗個肉味。
實在沒錢了,就把糧食拉一兩斤去縣城賣唄。
反正各家都囤了糧。
忙活了半個時辰,殺豬菜也煮好了。
鍋蓋一揭開,香味就在院子裡飄。
大家把早就準備好的碗拿出來,排著隊去盛。
來湊熱鬨的人多,不可能讓人吃飽。
每人就盛一點嘗嘗味兒。
陳小滿和李初元一人一大碗豬血蘿卜湯。
兩人坐在門口吃得熱乎乎的。
家裡做工的人也都一人吃了點。
吃完繼續紡線織布。
到下午,老李頭就不願意再賣肉了。
他們家也沒剩下多少了,自家得吃,還得留著過年。
剩下的排骨,剁好掉在水井中間。
留下吃的肉,剩餘的都放在屋子裡掛著。
正好烤火有煙,做熏肉經放。
就是豬頭不知道怎麼弄。
老李頭提議:“大鍋燉著吃,還能喝湯。”
張半仙聽得直搖頭:“真是暴殄天物,豬頭就得鹵著才好吃。”
陳小滿立馬來了興致:“怎麼鹵呀?”
“弄些桂皮、八角、花椒、小茴香、甘鬆之類的,煮成鹵水,再拿著豬頭煮上一兩個小時後,鹵水裡泡一個晚上,就成了。”
“這些不都是藥嗎?”
藥也能吃嗎。
“是藥,也是調料,鹵的豬頭肉就酒,越吃越有。”
想到以前吃過的鹵豬頭肉,張半仙嘖嘖兩聲。
哎,還是他那個位麵的人會生活。
這兒的人隻會煮、燉,就連炒菜也是最近才吃到。
陳小滿聽得也直流口水,就把這些跟大家說了。
老李家的人還沒聽說過這種吃法。
楊慧蓮連連拉李大寶的衣服:“大寶,咱弄了試試唄。”
有了身子的人嘴饞,想吃什麼就一直念著。
李大寶當即就道:“我去買!”
“藥的東西你沒小滿內行,明兒帶小滿一塊兒去縣城買。”
周大丫當眾宣布。
李初元趕忙道:“娘,我也要去縣城。”
“大冬天,你跑來跑去乾嘛,就跟家待著。”
老李頭可不想他去。
小滿去隻帶回來一個金鐲子,初元再去,那就是兩個金鐲子。
李初元拉了把陳小滿:“我們要去賣布,對吧?”
最後一句是問陳小滿的。
陳小滿明白過來,立馬點頭:“對呀,我們還要給周掌櫃送布去呢,家裡堆了好多布了。”
“都快過年了,縣城肯定很熱鬨。”
張桂蘭抱著小懷錦道。
“我還沒在年前去過縣城。”
楊慧蓮感歎著。
張桂蘭就道:“要不咱也去看看?”
“年前縣城人多,我大著肚子,怕是會衝撞。”
楊慧蓮連連搖頭,兩隻手護著自己的肚子。
她已經丟了兩個孩子,好不容易又懷上了,她實在不敢有一點意外。
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