陳粟切塊後的梭子蟹再放入陳醋中稍微過一下,幾秒鐘後立即將陳醋倒掉,蟹塊取出來放到乾淨的碗中。
“現在做生醃蟹的料汁,要準備好大蒜、辣椒、香菜、薑、醋、生抽、檸檬、耗油、鹽。辣椒和鹽的多少可以根據自己的口味,酌量添加。”
陳粟將蒜香菜辣椒切末,香菜切丁,檸檬切片,再倒入清水和其他的調味料汁,最後倒入切塊的梭子蟹。
彈幕
【這次的辣椒好辣,隔著屏幕都能感受到辣味。】
【我已經接連打了好幾個噴嚏。】
【粟米少放點辣椒,我現在已經脊背一寒。】
【猶記得吃魔龍椒的熊大哥,這不會和魔龍椒有得一拚?】
“確實很辣,這款辣椒是新采摘,我這也是第一次用它來炒菜。”
陳粟的鼻腔被濃鬱的辣味侵襲,整個人已經聞不到其他的任何味道,這款辣椒的辣度真夠上頭,聽從觀眾們的意見,她將剩餘還沒有切的辣椒放回存儲器中。
“生醃蟹可以選擇醃製一會,也可以現醃先吃。當然冷藏醃製後的梭子蟹會更加美味,我們可以來炒香辣蟹,讓梭子蟹先醃製一會。”
陳粟炒好香辣蟹後,將生醃蟹從冷凍庫裡麵拿出來,把它們和香辣蟹一起分開裝盤。
“現在開放試吃位,搶到試吃位的小可愛們,一定要記得把試吃體驗打在公屏上。”
陳粟嘗了一口香辣蟹,發現辣椒的辣味並沒有滲入到蟹塊中,再品嘗一口生醃蟹,同樣沒有任何的辣感。
她再看向公屏上的彈幕,其他人都有和她一樣的感受。
彈幕
【這個辣椒好像在玩?它是一個假的辣椒吧!!】
【剛剛刺鼻的辣味難道是我的幻覺?】
【不是,是真的辣味很足,但是就是菜不辣。】
【這個香辣梭子蟹,香是挺香的,但是怎麼不辣呢?】
【我還以為就我一個人覺得,差點認為痛覺出問題了。】
【不辣的梭子蟹總感覺少了一點風味。】
【靠,這個辣椒巨辣,什麼辣椒隻辣自己,不辣菜。】
此刻,在屏幕的另一頭,一個皮膚黝黑,身材魁梧的男人辣得直伸舌頭,噸噸噸地喝完一臉盆水才緩解辣感。
他一邊罵罵咧咧地抱怨這個辣椒,一邊不停地往嘴巴裡放梭子蟹,生怕速度慢了,等會隊友回來就保不住這些美味的梭子蟹。
“哈奇奇,我回來了。”
來了來了,他的進食速度更快,趕在老大進來之前將所有的菜都吃完,主打一個毀屍滅跡。
“這次去無信號區找那些水稻可太累了,我家女娃娃都不認識我這個爸爸,下次出任務回來再黑一點,估計我老婆都要不認識我。”