“這隻羊確實很大,所以我打算從中間將它們分成兩半,方便烤製。”
“要將整隻山羊醃製入味,需要的時間很長,但是我們有大殺器星能鍋,可以選擇醃製按鈕,加快醃製速度。”
【星能鍋其內密閉空間通過星能壓縮醃料快速進入山羊肉的紋理之中,使細胞迅速脫水,從而縮短醃製時間,但是醃製食材的口感比不上自然醃製。】
陳粟將山羊從頭骨開始往下劈,把它們一分為二後,她在山羊肉上改花刀,目的是讓調料更好地滲透到肉中。
將山羊肉醃製是為了去除羊肉中自帶的膻味,所以薑蒜料酒必不可少,還可以在裡麵添加洋蔥。
“在醃製的間隙,我們來處理其他的山羊,做剩下的幾道菜品。”
陳粟將第二隻整羊取出來,將它按照肉的不同部位進行解剖,將一整隻羊根據羊關節的位置從頭到尾一共分割成十個部分,它們對應有十種不同的烹飪方式。
彈幕
【每次看到粟米磨刀霍霍向豬羊,都能想象她在捕獵時的英姿。】
【一羊十吃,我真想有一頭羊。】
【粟米,水稻種不起,我們可以養頭羊嗎?】
陳粟看見公屏上的彈幕,原來大家對飼養和種植物種的熱情如此高漲,先是水稻後是山羊。
“養羊在環境和設備的要求與花費上不大,但是你首先得解決它的吃飯問題,它一般是吃青草,還沒試過用營養液喂養山羊。”
陳粟想著從許天河那裡薅來的實驗設備,倒是可以用來做豢養山羊的實驗。
“我在試驗之後給大家確切的答複,如果可以飼養,那麼我會在網店上麵出售小羊羔子。”
彈幕
【粟米,這輩子粉定你了。】
【你永遠是我的唯一。】
【粟米,媽媽愛你!!】
【給你打賞五十架飛艇,算是我給養羊試驗的投資。】
【不及大佬有錢,我就小小心意,意思意思。】
“謝謝大家的支持和打賞,我會儘力做好養羊實驗。”
陳粟將各個部位的羊肉根據它們的肉質選用不同的烹飪方式,有炭烤羊排,燉羊肉湯,紅燒羊肉,烤羊肉串等。
彈幕
【粟米,菜多是挺好,可是看得見,聞得到,但是吃不到這也是一種折磨。】
【下次菜品多,粟米可以邊開試吃位,邊做菜嗎?】
【兄弟,要是你沒搶到,看彆人吃那才是真的折磨。】
“我讚同月下一瓶營養液觀眾的說法,沒有搶到試吃位確實更難忍受。”
陳粟將醃製到的羊肉拿出來放到烤爐裡麵烤製。
當所有的菜品都準備好後,她直接現切羊肉片放到盤子中,所有的羊肉片厚薄適中,花色漂亮,肉質勻稱。
“現在開放試吃位,大家等會直接把肉涮到鍋裡,如果沒有鍋,可以先放到星能箱中儲存。”
彈幕
【搶到的兄弟們也太幸福了,是誰的眼裡長含淚水,是嫉妒讓我的淚腺格外發達。】
【我沒搶到,閨蜜搶到了,粟米彆著急下直播啊,我們都在趕路呢!!】
【哈哈哈,姐妹記得遵守交通規則,生命第一呀!】
【道道都是好滋味,道道都是真絕味!!】
【羊肉湯火熱熱,羊肉串**辣,烤全羊香噴噴,手撕羊細絲絲,涮羊肉嫩滑滑,山羊肉爽歪歪!!!】
“今天的直播到此結束,我們明天不見不散。”
陳粟剛想下直播,就看見公屏的彈幕上一長串的等一等。(www.101novel.com)