由於場地有限，同時進場的人數不宜過多。所以村民們，以家庭為單位一家一家的來到地窖。
剛到入口，眾人就感到一陣涼爽，從地窖內傳出。這與周圍的炎熱，呈鮮明反比。
村民們魚貫而入的走進地窖，剛進到門口，他們就瞧見一尊栩栩如生的麒麟冰凋，威武霸氣的橫在眼前。
麒麟身上散發著澹澹的金光。跟燈光打上去的不同，那是李子夜通過特殊技藝，將調配好的釉料，注入進麒麟體內。然後再整體冰封，達到一種渾然天成，由內而外的璀璨金光。
門口的麒麟冰凋，著實讓村民們大為驚豔。特彆是小孩子們，看見這麼威武的冰麒麟，直接喜歡得都快抱上去了。
好在有身邊大人阻止，要不然這麼冰的溫度，搞不好整個人都黏上去了。
冰凋麒麟之後，還有冰凋的鳳凰、晶瑩的白虎……每一座都極為逼真，讓村民們彷佛置身於神話故事裡的冰雪世紀。
“為什麼這些冰塊，都那麼多天了，還沒有融化呢？”這時，一位天真爛漫的小女孩，用稚嫩的聲音問道。
她關注的這個問題，可把其他大人給問住了。隻能推測著說，“因為這裡是地窖呀，天然的冰箱。而且周圍還有那麼多冰塊，放在一起自然就不會化啦。”
小女孩聽後，懵懵懂懂的望著冰凋。其實大人們隻說對了一點，那就是地窖能鎖住溫度。
但這並不是最關鍵的，而是因為早在唐朝的時候，我們的祖先就在生產火藥的過程中，發現開采出來的硝石，在遇見水的時候會吸熱、降溫。
往往放置硝石的盆裡，一晚過去，總有一層白霜凝結在上邊。於是自從唐朝之後，王公貴族們也不必再從河裡取冰了。而老百姓們，也能通過古法製冰，獲得冰塊。
硝石的化學名稱是“硝酸鈉”，是一種白色粉末。通過它的吸熱，李子夜能把地窖裡的溫度，控製在冰層不會融化的程度。
而他之所以要妹妹從網上訂購冰塊，不是自己製冰。主要是因為工程量太大，過程就會很不穩定。一盆兩盆的冰塊，用古法製冰沒有問題。
但兩大車的冰，那稍有不慎，可是會出大問題的。而且製作過程中的大量廢料，也沒法有效清理。
李子夜的冰雪世界，除了精美的冰凋神獸之外，還有各種古代的冰飲和小吃。讓村民們在欣賞之餘，還能有口舌上的品味。
比如，唐朝達官貴族聚會時吃的“酥山”，就是唐代最為奢侈的冰激淩。
酥山最底層是刨好的細冰沙，口感綿密，冰爽十足。冰沙上麵覆蓋著奶油和酥油，然後是各種新鮮水果。荔枝、櫻桃、黃桃等等。最後為了裝點美觀，還會插上花朵、彩樹等裝飾品。
“酥山“中的酥，就是古法煉製的奶油。它不僅滋味美妙，而且營養價值極高。除了白色的“酥山“，後來還出現了“貴妃紅“或“眉黛青“染出來的紅色或綠色的“酥山“。