沿著夜市主道，走到中間地段，再拐進右方岔路，他們就抵達了目的地——兩個位於夜市偏僻角落的市集攤位。
更準確地說，根據白貓站定的位置，最終地點應該是離他們最遠的小吃攤，而非近一些的文創飾品攤位。
跟東茂集市裡其他不同風格、各有特色的攤位相比，這個小吃攤看上去實在平平無奇。
小吃攤的桌椅的樣式簡單樸素，瞧著是集市同一批發的基礎款。
桌上擺著三個泡在冰水裡、帶蓋的長方形玻璃盆，以及數隻用於打包的紙碗，隱約還能瞥見攤位後側小車上的保溫箱。
攤位周圍聚攏了六七位遊客，他們看見白貓和唐萌萌姐弟後，有人舉著手機拍貓，有人小聲聊天，但都不約而同地露出複雜神色。
似乎帶點兒同情，又似乎有些幸災樂禍……
“哎呀，小白又帶客人回來啦？”
鄭小箏放下奶茶，笑著鼓掌“穗穗，你家小白真厲害。”
正在忙碌的宋穗抬頭，笑著問“兩位客人晚上好，想吃點什麼呀？”
與此同時，白貓像是完成了什麼階段性任務一般，靈巧地躍到石階上，再次往東茂街主街道跑去。
表弟張大嘴巴，驚奇道“姐，它又往人多的地方走了哎。”
看看圍在小吃攤周圍的幾位食客，再瞅瞅小腦袋回都不回、徑直走遠的漂亮貓貓……
唐萌萌後知後覺“……”
哈？
這年頭，連漂亮貓咪都學會仙人跳了？
還有，小貓咪你好歹包一下售後工作，先陪著他們買完小吃，再去尋找下一位被美色所騙的“受害者”啊啊啊！
不過有一說一，唐萌萌折騰了一下午，此時確實有些餓了。
本著我國人民“來都來了”的樸素精神，她無聲歎氣，湊上前“老板，你這裡都賣點什麼？”
宋穗依次指向不同玻璃盆，熱情介紹“沙薑豬腳，25元一份；檸檬酸辣雞爪，普通版15元一份，無骨版17元一份。”
唐萌萌算算價格，有些肉痛“老板你家的豬蹄好貴，我弟手上這串才15塊。”
宋穗熱情不減“我們家用的是新鮮豬蹄，不是進口的冷凍豬蹄，做出來的成品口感會更好。成本高了，售價隻能跟著提上去，不然就賠本啦。”
雖然因為存款告急，宋穗會在店鋪裝修、攤位裝飾等優先級不高的方麵省錢，但對於菜肴烹製的各個流程，她都一直堅持儘力做到最好。
一分價錢一分貨，新時代的好妖怪才不做黑心買賣！
唐萌萌問過表弟的意見之後，指著盛有檸檬酸辣雞爪的玻璃盆“那……要一份無骨雞爪吧。”
“好嘞！”宋穗飛快打包好餐品，將小碗遞過去。
唐萌萌和弟弟商量一番後，決定吃完再走。
於是，姐弟二人直接在對麵的小石桌坐下，開始解決買來的一堆食物。
表弟看著自己麵前手上的烤豬蹄、雞蛋仔等小吃，糾結道“姐，我把自己買的東西先吃完吧。這個雞爪你先吃，給我留兩個嘗嘗味道就行。”
“嗯。”唐萌萌點頭，看向剛從宋穗手上接過來的小碗。
小巧的紙碗裡，數隻外皮晶瑩的雞爪堆在一起。
焯水、冰水降溫、去骨、對半切開、拌入醬料，再放到冰箱裡冷藏一夜……經過一係列簡單卻繁瑣的步驟後，此刻擺在唐萌萌眼前的檸檬酸辣雞爪，呈現出了最完美的狀態。
零散分布在雞爪四周的配菜，既有黃澄澄的檸檬片、紅彤彤的小米辣碎，也有小巧可愛的青檸、容易被忽視的百香果籽，它們熱熱鬨鬨地簇擁著一隻隻無骨雞爪，各種香味混在一起，拚了命地吸引食客的注意。
先不管實際味道如何，光是從賣相來看，這雞爪已經超過唐萌萌的預期。
她捏起竹簽，叉出一隻雞爪，送入口中。
曆經一夜，無骨雞爪已經完全醃製入味，酸辣的香氣撲麵而來。雞爪吃不出一絲腥味，辣味樸實無華，由檸檬、青檸、百香果三者共同構成的酸味層次豐富，勾得人口舌生津。
一口咬下去，雞爪軟而柔韌，富有嚼勁和彈性，膠質滿滿。被特意保留的脆骨和筋肉，被咀嚼時會發出“哢吱”聲，彈牙脆爽的口感讓人欲罷不能。
唐萌萌偏愛酸甜口的食物，此時親自體驗到雞爪的絕妙滋味後，享受得像是渾身在冒泡泡。
好好吃！
無骨雞爪不用吐骨頭，吃起來方便又爽快。
唐萌萌沉浸在美味之中，嘴裡的雞爪還沒咽下，手上竹簽已經戳好下一隻來排隊。
由於一口接一口吃得太嗨，等到唐萌萌想起和表弟的承諾時，小碗裡隻剩下孤零零的最後一隻雞爪。
唐萌萌“……”
糟糕，一不小心把臭弟弟忘到爪哇國了！
好巧不巧，旁邊傳來表弟幽怨的聲音“姐，說好的留兩隻嘗嘗味道呢……”
唐萌萌尷尬地打哈哈，趕忙把最後一隻塞到表弟嘴裡“好啦，你先吃，我再去買一份。”
她買完回來，坐在對麵的表弟剛把雞爪咽下去，驚訝道“姐，這味道也太棒了吧！之前我爸跟著網上的教程做這種網紅雞爪，弄出來的成品特彆苦，一點也不好吃。”
宋穗正在等待白澤招來下一位客人，恰好聽見這句話，笑眯眯地問“叔叔是不是沒給檸檬去籽呀？”
想做出絕頂好吃的美食，必須要完美把握各種細節才行！
表弟回憶了一番，恍然大悟“好像確實有籽。”
一碗檸檬酸辣雞爪，分量並不算多。
縱使姐弟倆吃得再慢、嚼得再仔細，小碗還是見了底。
不遠處傳來食客的聲音“老板，再來一份沙薑豬腳，打包帶走。”
“好嘞，您稍等。”宋穗依舊活力滿滿，仿佛頭頂的精力條永遠不會見底。
石桌旁，唐萌萌姐弟倆對視一眼。
如果沙薑豬手能跟檸檬酸辣雞爪一樣好吃，那25塊錢……好像確實不貴哈？
要不，來一份試試？
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