章笑看到，這小攤位的招牌上上用手寫predotto’的字樣，給人淳樸的感覺。
不過，這個意大利單詞讓章笑有點摸不著頭腦，在他龐大的意大利語記憶庫中，此單詞還有另外一層意思，指得是原先泛濫於阿諾河的一種形似鰻魚的河遊生物，實在是想不明白牛肚包跟那魚有什麼關係。
問過攤主才知道，原來那種魚類怪異形狀跟牛肚有幾分相似，後來，索性就指代牛肚包了；差點笑出聲，這起名也太隨便了吧，為意大利人的慵懶點個讚；這種一邊旅行，一邊漲姿勢的感覺還不錯。
了解一番過後，這家店售賣的不僅是牛肚，還有牛腩等牛身上的部位，都可用來夾包；當然主打的還是牛肚包。
攤主小哥每每掀開鍋蓋，章笑都要流口水一次，蒸騰的白氣撲麵而來，濃鬱的香氣貫穿鼻腔，讓他恨不得端起那口大鍋喝上一口，絕對是妙不可言。
大鍋之中，攤主小哥拿著大勺微微攪動，滾滾沸騰的鹵汁當中，各種食材若隱若現，展現出它誘人的姿態；章笑看得眼珠子都快瞪出來了。
看樣子，跟中國的鹵煮還有些相似，不過問了下攤主小哥，卻跟中國的鹵煮完全不同，他家的鹵水，以牛骨高湯為原料的高湯中放入新鮮的番茄、洋蔥、胡蘿卜、西芹和各種秘製香料熬製而成。
不管如何，在夜晚的饑餓中看到這麼一大鍋燉煮的牛雜，那激動的心情，沒誰了。
終於輪到章笑點餐了，他迫不及待的點了一個牛肚包，又點了一個純夾牛肉的牛肉包，攤主小哥好心提醒他說：一個包的分量就夠一個成年人了。但餓得不行了的章笑哪管那麼多，不想告訴你，在國內的時候，我吃漢堡都是兩個起步的。
接單之後，店家小哥開始為章笑製作，他先從鍋裡撈出一大塊清燉至軟爛的金錢牛肚，出鍋後，章笑的眼光便隨著它移動著。當金錢牛肚被小哥放在案板的上的時候，還調皮的彈了一下。哇~好彈啊，章笑不禁感歎了一聲，看著那濃鬱的汁水不斷的從上往下的流淌著，章笑已經是看呆了，口水若洪水泛濫般在嘴中爆發！
攤主小哥開始切牛肚，切得不是很碎，一小塊，一小塊的；正合章笑的心意，這樣才有咀嚼肉食的快感！
攤主小哥給牛肚碎塊上撒了一點胡椒，一點海鹽，細心的攪拌著……章笑已經忍不住了，不要拌了，直接夾肉給我吧！
雖說是下著雨的夜晚，路上的行人的腳步飛快。但攤主小哥做起食物來卻毫不含糊，一絲不苟，因為細心而有些慢的節奏，讓章笑愈發得急不可耐。
將牛肚調好味後，店主小哥從一旁的小烤箱中取出烤好的托斯卡納卷，一種金黃酥脆的意大利麵包，散著濃鬱的小麥清香；他用刀一切為二的時候，表皮哢呲一聲響！
這得有多脆啊！每當章笑聽到這個他最愛的酥脆聲音，嘴巴裡的口水就多出來一分。
切開之後，小哥慢慢的，用帶著手套的手，挖取著麵包中間鬆軟的部分，不過一會，便挖出了個坑，隨後，將方才那一大塊的切成塊的牛肚全給塞了進去，豪爽十足！
看得章笑是目瞪口呆，從鍋中拿出的那一大塊牛肚，炒一盤菜都足夠了；那一大塊牛肚包，章笑本以為是給兩個牛肚包準備的，原來全是自己的，在麵包中挖了個坑，也是為了能放進去跟多的牛肚！猶如得到了意外之喜，章笑在心中為他點讚：攤位小哥，你真得是實在啊！
麵包底上，厚厚的一層牛肚都比麵包還要厚實十分，滿滿的快要溢出來了。隨後，小哥在上麵擠了一層了看起來清爽的綠色醬汁，問章笑吃不吃辣後，得到了章笑的肯定後，又擠了略帶辣味的紅色醬汁在上麵，結尾以歐芹碎和蒜末點綴，將另外一半麵包蓋上後，大功告成！
章笑都準備接過這誘人之物了，卻見那攤主小哥像給牛肚包穿衣服似得，慢慢的，細細的又包了層防油紙，這個過程就持續了十多秒。看得章笑那個心急啊，認真做美食的態度不可否認，但你能不能……快給我，快給我啊，真得不用包了，我真得很餓。
攤位小哥終於將完全體的牛肚包遞給了章笑，笑著說：“請享用。”便又從大鍋內取出一大塊誘人牛腩，開始做另外一塊純牛肉包……
章笑激動的接過，首先，拿到手上那股厚重的感覺就讓他興奮的吼吼一笑，簡直比麥當勞的巨無霸還要厚實三分，暖黃燈光下，麵包中的牛肚油光泛亮，香氣噴鼻。章笑早已忍不住了，直接是大咬一口！
哢呲一聲，首先，酥脆的麵皮滿足了偏愛香脆之物的快感，之後碰觸味蕾的便是被煮得酥爛的牛肚，僅是瞬間，章笑覺得自己的嘴巴中爆發出驚人的香氣，直衝腦門，深夜的困意頓時消散。
吃起來，牛肚咬緊十足，彈牙有趣，味道清淡，不像中式鹵味那樣醬香濃鬱，卻也吸飽了蔬菜精華的牛肚，越嚼越香，彆有一番香味！
美味，太美味了！