等了五分鐘左右，鍋裡的魚頭好了。
陳川將鍋蓋揭開的瞬間，一股香味兒撲鼻而來。
盤中的魚頭泛著油光，辣椒的味兒也沒有之前那麼衝了，而是一種醬香。
火紅的辣椒鋪滿一層，完全將魚頭遮蓋住。
趁著有餘溫，陳川把燙好的麵條放在一邊，又撒上大把蔥花。
最後，澆上熱油。
“滋～”
熱油澆在蔥花上，將其香味兒完全激發出來。
麵條浸泡在魚湯裡，表麵裹上一層辣椒油，看著就有食欲。
陳川把魚頭端出來。
大腦袋聞見香味兒，同他媳婦兒一塊起身。
當二人看見火紅的剁椒魚頭，眼神有些複雜。
大腦袋從臂膀上的口袋裡抽出一雙筷子，先是蘸了蘸邊上的湯汁嘗了嘗。
嘗過味兒的大腦袋眼前一亮。
接著，又夾起一塊魚肉，連同剁椒醬一起入嘴。
剁椒的鮮辣中夾雜著蒜香，魚肉滑嫩，剛好把腥味兒完全掩蓋。
老板娘見大腦袋遲遲不說話，急的一把奪過筷子，夾起一塊嘗嘗。
一口吃完，兩口子沒了剛才的囂張氣焰。
李達，陳悠和林詩彤雖然沒動筷子，但光是聞味兒就知道差不了。
陳川看了看時間也不早了，催促道：“吃也吃過了，能免單了吧？”
“能，免單。”
大腦袋服了。
聽見肯定的答複，林詩彤和陳悠鬆了口氣。
陳川也沒磨嘰，他們準備回去了，一頓飯耽誤了快兩小時。
大腦袋看他們走了，急聲喊道。
“站住！”
李達有些不耐煩，臉色一沉：“你還有完沒完了？”
大腦袋陪著笑臉過來，給陳川和李達發根煙。
“小兄弟，來一根。”
“那什麼，能不能跟你商量個事兒？”
“不能。”陳川看他一副不懷好意的模樣，果斷拒絕。
大腦袋也是二皮臉，繼續說：“小兄弟，不瞞你說，我也是半路出家，你能不能把這道菜教給我？”
“沒時間，自己琢磨吧。”
陳川沒再搭理他，轉身出了門。
“誒…小兄弟，我不白學，可以出錢。”
“師傅，你等一下。”
大腦袋從屋裡追到屋外，態度一百八十度大轉彎，一口一個師傅叫著。
老板娘也跟了出來，不再惡語相向，又換回之前熱情的態度。
兩口子一左一右攔他不讓走，畢恭畢敬。
“師傅，之前是我大腦袋有眼無珠，你說吧，隻要能教我，讓我乾啥都行。”
“小兄弟，你就教教俺們家人吧。”
這年代的手藝人非常受人尊敬，想學手藝更是不容易。
陳川被纏的實在是沒辦法了，他吃軟不吃硬。
要是態度不好還好說，兩口子就差跪下了。
陳悠把陳川拉到一旁，低聲道：“小川，要不然你就讓他去咱酒店乾活，後廚正好缺人手，邊乾活邊學，都不吃虧。”
“人家有店，能行嗎？”
“問問唄，不行就拉倒。”
“嗯。”
陳川轉過身，話鋒一轉：“你想學技術也不是不行，我在鎮上有酒店，你可以去店裡當學徒。”
“你有酒店？”大腦袋有些吃驚。