秦淮離開記憶後,第一時間點開遊戲麵板,翻到圖鑒,查看新獲得的菜譜。
姓名:龔良
物種:訛獸
狀態:加速覺醒中
記憶:2/?
菜譜:蟹黃燒麥、三丁包、四喜湯團、鉗花宮燈包、白菜炒肉(點擊可查看詳情)
饋贈:無
秦淮:?!
這是什麼菜譜超級大放送,看一段記憶,給三個菜譜。
誰能想到這居然是一個隻看過兩段記憶精怪的菜譜欄,足足有5個,羅君的所有記憶全看完了也就摸出來3個菜譜,還隻有一個B級的蘋果麵果兒級彆稍微高點,陳皮茶隻有D級,天麻燉鴿子更是超低的E級。
當然,秦淮絕對沒有歧視畢方的意思,畢竟菜譜等級太高也不是一件好事,等級太高做不出來。
羅君的記憶裡摸出來的菜譜就很實用,果兒現在是秦淮絕對的招牌,黃記的門麵點心,含金量絕對杠杠的。
這麼想著,秦淮點擊菜譜,然後就驚呆了。
【四喜湯團A級】
製作者:井離鄉/江衛今
菜譜詳情:一位不是很擅長糊弄的大師,精心製作的糊弄之作。作為一名同時精通紅案和白案的絕對大師,江衛今在製作菜品的時候很少會糊弄,但是為了喜愛小輩的生日宴,同時也為了他能收到最多的祝福否極泰來,江衛今隻能硬著頭皮強行糊弄。同時為了怕精通白案的小徒弟看出端倪,江衛今特意在製作和備料的過程避開小徒弟,隻留精通紅案但不懂白案的大徒弟幫忙,避免自己的糊弄被看穿。如果在生日宴上食用本菜品,可以感受到發自內心的欣喜歡愉,畢竟飽含善意的祝福,是這個世界上最溫暖的愛之一。
一天可製作次數(0/999)
【鉗花宮燈包S級】
製作者:江衛今/井離鄉
菜品詳情:此乃廚藝大師江衛今的全力之作。對於江衛今而言,鉗花宮燈包算不得什麼很難的點心,但是複雜精細到這種程度的鉗花宮燈包絕對是史無前例的挑戰,終其一生江衛今也隻製作過一次如此高難度的鉗花宮燈包,且做了一次之後眼酸了至少三天。食用後6小時內會自信增加,都吃如此精致的鉗花宮燈包了,怎麼可能不自信。
一天可製作次數(0/5)
【白菜炒肉B級】
製作者:江衛今/井離鄉
菜品詳情:廚藝大師江衛今的抽空之作。對於江衛今而言,燉魚和紅燒肉需要用心對待,白菜炒肉則是這兩道的調味劑,雖不細致,但也不糊弄,是他所烹飪過的3972道白菜炒肉中平平無奇的一盤。當然,對於他而言平平無奇的白菜炒肉,在很多人眼中依舊是難得的珍羞美味,是展現火候基礎的優秀作品。此菜品如果搭配葷菜食用,會使其和搭配的葷菜更加美味。
一天可製作次數(0/233)
三道菜譜,A、B、S全齊了。
秦淮一時間不知道是該震驚S級的鉗花宮燈包居然這麼難,就連江衛今這種等級的廚師一輩子也隻做過一次,還是該震驚自己居然摸出正兒八經的紅案菜譜了,B級的白菜炒肉是什麼神奇的菜譜,遊戲係統也太看好他了吧。
算了,還是先震驚S級的鉗花宮燈包吧。
龔良何德何能居然吃過這種等級的好菜。
全球限量款,隻此一個。
都不用回憶在記憶裡看到的鉗花宮燈包的樣子,光是看菜譜詳情就足夠把人羨慕的牙都咬碎了。
秦淮想了想,決定先看白菜炒肉的菜譜。
這道菜的製作全程他剛剛在記憶裡已經看過了,確實是抽空之作。井師傅在炒白菜炒肉的時候更關注的其實是邊上的燉魚,整個人炒菜的狀態顯得有一點心不在焉。給人的感覺是大腦在放空,身體在運作,因為肌肉記憶和基本功很牛逼,所以炒出來的菜依舊很好吃。
白菜炒肉炒出了一種淡淡的裝逼之感。
但是不可否認的是,這絕對是一盤好吃的白菜炒肉。
秦淮在記憶裡看的時候能對著紅燒肉咽口水,也能對著白菜炒肉咽口水。同時因為秦淮最近練白菜炒肉練的比較多的緣故,他更能看出井師傅的白菜炒肉有多標準多教科書。
秦淮的白菜炒肉是黃勝利教的,黃勝利的白菜炒肉是井師傅教的,同宗同源,基本上每一個細節,每一個技巧,每一個微不足道的把控秦淮都能看出來一些。
這種感覺就像是考試考到了自己老師出的卷子,題型風格什麼的簡直不要太熟悉。
秦淮把白菜炒肉的視頻教程看了一遍。
又一遍。
再一遍。
白菜炒肉的視頻教程很短,一共就幾分鐘,從肉進鍋到整盤菜出鍋每一秒都是知識點。秦淮越看越覺得深有體會,越看越能看出自己這段時間在白菜炒肉上的諸多不足之處。
火控把控的不行,時間把控的也不到位,至於翻炒更不要說了。翻炒的本質是讓菜受熱均勻,但想要達到這個本質需要長時間刻苦的基本功練習。
胡亂的揮動鍋鏟是不可能讓菜受熱均勻的,隻會讓菜從鍋裡飛出去。
一遍又一遍,秦淮看得簡直停不下來。
終於,在看到第13遍的時候,秦淮覺得他悟了。
現在的他強得可怕,他覺得自己已經掌握了白菜炒肉的精髓,隻需要一場酣暢淋漓的實戰,就能向世人證明他秦淮在紅案上也頗有天賦。
秦淮關閉遊戲麵板,從床上坐起,直奔廚房。
跑得很急,關門聲音非常大,砰的一聲,把在房間裡正躺在床上玩手機的秦落嚇了一大跳。
秦落第一反應就是把手機往枕頭底下藏。
藏完之後才反應過來現在已經放假了,看一眼時間,發現玩手機玩得太入神時間超了,連忙跑回客廳寫卷子。
秦淮根本沒有注意到秦落沒有坐在餐桌邊寫卷子,秦落的補課是錯開的,一、三、五、七補相同的,二、四、六補相同的,當天布置的卷子要後天才會檢查。
秦落今天拖延,明天就會在新卷子前流下悔恨的淚水。
秦淮直奔廚房,在冰箱裡翻找鮮肉和白菜。
有鮮肉沒有白菜。
鮮肉是上次做完整版的四喜湯團剩下的,不算很新鮮在冰箱裡放了幾天,用來炒白菜炒肉肯定沒有問題。
沒有白菜問題也不大,秦淮選擇直接敲隔壁龔良家的門借白菜。
龔良今天晚上難得不在家,似乎是門店出了他兒子解決不了的問題需要龔良親自出麵。龔寶珠在家陪郭明珠看電視,見秦淮來敲門,龔寶珠驚奇地以為自己今天是撞大運了,趕上秦淮做新點心了。
得知秦淮隻是來單純的借白菜龔寶珠有點失望,去廚房找了一顆有點蔫的遞給秦淮。
“上次在鄭師傅家拿的湯團你吃完了嗎?”秦淮秉承著來都來了,順便一問的原則隨口問了一句。
“還沒,還有挺多的。”龔寶珠喜滋滋地道,“鄭叔和思源人真好,把家裡所有的湯團都給我了。現在我每天早上都吃湯團,按這個量至少還能吃兩個星期。”
看得出來,龔寶珠真的很愛吃湯團,純百果餡的都吃得這麼有滋有味。
秦淮覺得自己好像發現了寶藏。
四喜湯團的教學視頻他還沒有看,但既然四喜湯團是A級菜譜,就說明這個點心本身還有很大的提升空間。
換而言之就是還要練。
而百果餡的四喜湯團秦淮本來就要練,做任務有做任務的練法,練菜譜有練菜譜的練法。
一個是快速求成,一個是精益求精。
練一個點心,首先就必須要有足夠多的試吃員。
需要有像歐陽這種可以走量的,也需要有真的會吃的。