秦淮覺得和周師傅比他都算守舊派，可能是早些年當早餐店師傅養成的習慣。秦家早餐店的規模不需要任何大型機器，靠純人力就行，所以秦淮本人是非常不擅長使用機器的。
秦淮有點慌了：“蘇乾…你能不能把你們知味居的…機器清單發給我看一下，我也好提前…了解了解。”
順便上網搜一下都是些什麼東西，怎麼用，用來乾什麼的。
秦淮知道有很多機器是需要專門學習如何使用的，就拿小歐手打檸檬茶店的製冰機、咖啡機等一係列機器舉例，有一些秦淮根本就不會用。
至於為什麼秦淮這麼篤定他不會用，是因為歐陽最初開店的時候，他自己都有的機器不會用。
歐陽雖然是小歐手打檸檬茶店的老板兼銷冠，但他的本職工作一直都是兌奶茶，搖奶茶都輪不上他。
一想到歐陽，想到小歐手打檸檬茶店，秦淮不由自主的砸吧了一下嘴。
好久沒見自己的好兄弟，也好久沒有喝自己好兄弟兌出來的奶茶和手打出來的手打檸檬茶了。
秦淮又順嘴問了句：“知味居附近有賣手打檸檬茶店嗎？”
“有的，秦師傅你住的小區門口就有奶茶店。”說完，蘇乾像是早有準備一樣，給秦淮發了一份知味居後廚的機器清單，清單裡麵還標注了機器的使用說明和示意圖。
見秦淮向自己投來疑惑的眼神，蘇乾還貼心地解釋：“很多來知味居交流的廚師事先並沒有學習和使用過很多機器，所以這份清單是蘇老板提前準備好的。”
秦淮恍然，埋頭苦看，由於司機開車有一點點橫衝直撞且喜歡急刹急拐，多年不暈車的秦淮差點看清單看著看著暈車吐出來。
這直接導致秦淮下車第1件事就是去小區門口的奶茶店買一杯他最愛的手打檸檬茶猛喝兩大口，然後覺得這個手打檸檬茶不如歐陽做的。
歐陽在做手打檸檬茶這件事情上還是頗有天賦的，如果他自己不搞發明創造的話就更好了。
“秦師傅，外麵空氣好一點，要不您站在小區門口緩緩，我先幫您把行李放進家裡，您直接在這附近轉轉？”蘇乾見秦淮狀態不好，問道。
秦淮微微點頭，他這種好多年不暈車的人突然一下暈車，真是從頭到腳都不舒服。
蘇乾拖著秦淮的行李箱就往小區裡走，秦淮左手奶茶右手手機，漫無目地四處亂逛起來。秦淮原本是想找個室外環境還不錯的地方坐著，結果逛著逛著就逛到了知味居門口。
蘇老板安排的房子離知味居真的很近，走路5分鐘都不要，腳程快的話從小區門口出發兩三分鐘就能走到。
知味居是一棟兩層的仿古建築，非常標準的蘇式建築，很漂亮很精致，用雕梁畫棟來形容有一點誇張，但是2樓和1樓的木窗以及橫柱上確實能看出雕刻的痕跡。
最關鍵的是這棟酒樓看上去非常古色古香有曆史感，一看就知道不是景區式的樣板房。是存在了很多年，最初建成的時候就是這個模樣，隻不過隨著時代的變遷，這種風格的建築被鋼筋水泥所替代，周圍的環境變了，隻有這棟酒樓留到了這裡。
知味居門口很熱鬨。
他的牌匾正下方是大門，大門是敞開的，從外麵能看到裡麵有很多堂食的小桌，也能看到售賣點心的檔口。而在大門的右側有一個外送窗口，窗口有三扇小窗，每個小窗裡都有售賣點心的工作人員。
大堂裡有一些客人在堂食，秦淮目測上座率有7~8成，以知味居的麵積和這些小桌的密度，這個上座率算是相當不錯了。
至於外送的小窗那邊，也有20來個客人正在排隊購買點心，購買點心的速度很快。秦淮喝著手打檸檬茶，在外麵圍觀了一會兒，發現小窗這邊隻是售賣一些比較簡單的點心，像是各種酥餅、糕點之類的方便打包，隨走隨吃的小點。
秦淮驚訝地發現知味居甚至賣蛋撻，四塊錢一個價格不貴，小窗堂食都可以購買，隻不過需要撞運氣——
得有師傅做了，現烤出來有才賣。
秦淮就撞上了。
他在沒有看到蛋撻的情況下就聞到了濃鬱的蛋撻香，即使他現在還處在暈車的狀態有點惡心想吐，可是聞的這麼香濃的，來自雞蛋、牛奶、糖、油烘烤過後散發出來的濃鬱的蛋撻香的時候，他還是有點想吃。
秦淮沒有任何猶豫，加入了排隊的行列，且運氣很好的買到了一個。
秦淮蹲在知味居門口附近的一個樹蔭下啃蛋撻，有點沒胃口，但是噴香，好吃，想吃。
秦淮小口小口地啃。
啃著啃著，麵前的樹蔭好像更深了。
秦淮抬頭，發現不是樹蔭，是他麵前站了個人。
一個看上去四五十歲，身材不知道是微胖還是壯實，穿著條紋襯衫，戴著一副金絲邊框眼鏡，看起來有點嚴肅但是表情又比較溫和的中年男人站在秦淮麵前，低頭看著他。
秦淮有點懵，以為是自己蹲在這裡吃蛋撻影響市容連忙站起來。
“你好秦師傅，久仰大名。”中年男人伸出手，“我是周光海。”
周光海？
這個名字在秦淮腦中飄過，他沒有什麼印象，但是好像又覺得他應該記得，反應了兩秒他才反應過來。
周師傅！
“您好周師傅，我…我是秦淮。”秦淮不好意思地抖了抖手上的蛋撻皮，想握手又不太敢伸手，因為他手上現在有點油。
“初…初次見麵，我…我才是久仰您的大名。”