秦淮感覺自己從小到大做點心就沒有風格，他做的一直都是標準款的符合大眾認知的點心，隻不過他的點心是標杆罷了。
他從來不創新，也不獨樹一幟，點心大全上怎麼寫，秦淮就怎麼做。就連他自己也摸索出配方的四喜餃，也是這種大眾認知款的標準點心。
你彆管配方是不是秦淮自己摸索出來的，你就說看到這個點心，吃到這個點心，聽到秦淮介紹這個點心的時候，覺不覺得四喜餃就是這樣的吧。
周師傅之前讓秦淮跟著趙誠安，看趙誠安做了那麼多天的點心，其實也是想讓秦淮意識到他和趙誠安有同樣的問題。他們兩個都過於死板和教科書，以至於完全沒有個人風格。
秦淮在看視頻教程之前也是這麼覺得的。
現在他覺得周師傅錯了。
周師傅還是格局小了，沒見過一代宗師款的點心。
教科書怎麼了？教科書死板嗎？教科書如果夠權威，可以大殺四方的話，教科書式的點心也是特色點心！
哪個學生不要看教科書？
學習教科書，理解教科書，成為教科書，超越教科書。
秦淮看著盤裡所剩不多米糕。
【米糕A級】
可惜，他的數值麵板不夠強，做到極限，領悟到極限也隻能做出A級的米糕。
彆說超越教科書，離成為教科書也還有一段距離。
江承德隨便做做，米糕還是放涼口感變差的都能有A+級，到底是怎麼做到的？
秦淮吃得陷入沉思，眾人吃得驚喜連連。
“好多年沒吃到這麼標準的米糕了！”
“真的，很標準，一點花裡胡哨的東西都沒有，夠純粹。”
“小秦可以呀，還藏了這麼一手。”
“其實這類點心我也很擅長，小秦如果專攻這方麵的話，我……”
此話一出，眾人紛紛看向周師傅，周師傅對說這話的大師傅投去一個輕蔑的眼神，理都沒理，繼續吃米糕。
反倒是華師傅，冷哼了一聲，臉上寫滿了我還在排隊呢，你算老幾？
譚維安都吃傻了，譚維安是技術不行，但他味覺很好，不然也不會成為小分隊指定試吃員。秦淮大部分點心都是B級，極少數很擅長的，比如四喜湯團才是A級，以譚維安的舌頭，B級和A級的區彆他還是能吃出來的。
譚維安知道秦淮要憋個大的，但他沒想到這麼大。
譚維安咽下最後一口米糕，呆呆地看著趙誠安，問出他心中最想問的問題：“你們昨天看的那個畫展，在哪？”
趙誠安：……
趙誠安撓了撓頭。
看展真的有用？
周師傅也吃完了米糕，他看著秦淮，問：“所以你心目中想追求的教科書的水平，比這個米糕要高多少？”
“很多。”
“很多是多少？”
“如果按照我想象出來的那個遊戲係統的評級的話，這個米糕是A級，您做出來的米糕可能是A+級或S級，但是我想達到的高度是S級甚至更高。”
“等哪一天我可以隨隨便便，應付孩子做的早餐都做出S級的米糕的時候，就是達到我追求的教科書的水平的時候。”
“你能達到嗎？”周師傅問。
“我不知道，但是我至少有這樣的目標，而且我知道達到這個目標需要擁有怎樣的水平。”秦淮說，“米糕就是最好的體現，因為它夠簡單，夠純粹，沒有任何額外的技巧，就像最普通的白麵饅頭一樣，可以最直觀的體現一個廚師的水平。”
“那小秦你要不要再做一個最簡單的白麵饅頭？”周師傅問。
秦淮點頭應下，他也正有此意。
雖然他隻有米糕的視頻教程，沒有白麵饅頭的視頻教程，但是他從米糕上學到的東西一樣可以用到白麵饅頭裡。
“那個……”蘇老板弱弱地打斷兩人，“馬上就是早會了，要不小秦師傅先去開早會，把午飯吃了在做白麵饅頭？”
“都這個時候了還開什麼早會，蘇柒你最近開會開傻了吧？把我們倆的盒飯放那兒，今天的早會我和小秦不去了。”周師傅給蘇老板一個你堂堂知味居老板，居然這種場合都不會看的眼神。
蘇老板：我會看場合，但是我真的有正事找你啊周師傅，咱們去開個會吧。
“我也不去早會了。”華師傅連忙表態，看秦淮做米糕他沒什麼興趣，看秦淮做白麵饅頭他是真的有興趣。
白麵饅頭最重要的就是揉麵，抻麵揉麵也很重要，雖然要運用到不同的技巧，但是基本功是殊途同歸的。
“我也不去了。”
“既然你們都不去，那我也不去。”
“我也留在這兒。”
“我……”
其餘大師傅們紛紛響應。
蘇老板：……
“那…小譚你去通知一下其他大師傅，今天早上的早會就不開了，延遲到中午或者其他時間。”
蘇老板伸長脖子看秦淮的廚藝台，他雖然表麵上是個老板，但背地裡也算個點心師傅，秦淮剛才的米糕做得有多好他是能看出來的。
“周師傅，您這指點人的手藝真是越發厲害了，小秦師傅才跟著您多久啊，我感覺這水平進步了一大截呀！”蘇老板感歎道，“給人的感覺都不一樣了。”
“跟我沒關係，他是自己找到方向了。”周師傅淡淡地說，看表情還有點不爽。
“順便用實際行動證明我是錯的。”
說罷，周師傅看了一眼趙誠安，小聲說：“到時候我要謝謝他，要不是小秦這麼快就悟了，我們家老三就要被我帶跑偏了。”
“原來老三沒騙我，看展真的有用。”
蘇老板：？
看展？什麼看展？昨天的那個畫展？
看畫展對做點心有用？看展不是趙誠安偷懶不上班的一個借口嗎？
蘇老板暗暗記下，決定等會兒就打電話告訴閨女這個好消息。
閨女，你爸我給你找到偏方了！