主菜牛蛙八隻、輔料光之國光輝、地球之光、阿布索留特粒子、叁膠星的烏魯菜等。
除此之外,還要準備醃料,炒菜之前進行醃製,方便食材的入味……
半小時後,蛙蛙醃製完成,蘇陽在鍋中倒入準備好的薩塔星大蒜、深藍星的薑,先煸炒出香氣。
隨後,倒入醃製好的蛙蛙肉塊,開始翻炒。
紅燒過程中,前期的翻炒,可以用高溫使肉塊定型,同時也能更快地炒出肉和配菜的香氣。
翻炒過後,就是紅燒最主要的燒煮。
加入調味料和清水,開大火將水燒開,之後轉小火燜煮。
這一步可以讓蛙肉充分吸收湯汁中的調味料,同時燜煮也能讓肉質變得更加鬆軟。
而紅燒的最後一步,是收汁裝盤。
這一步也是最後的調味,可以在適當嘗過菜後看看要不要補加調料,如果味道合適,就可以放入一些增加顏值的配菜,出鍋裝盤。
第一次做紅燒加瑪斯,不算前期處理,整個製作過程足足持續了兩個小時。
身為一個老廚師,這個製作時間算長的,不過這也是沒辦法的事。
在不使用超能力的情況下,超獸肉入味就是很慢。
邪神空間,蘇陽將準備好的加瑪斯肉端上桌。
之後,又憑空給幾人變出了一鍋白米飯和幾個碗:“各位,可以開飯了。”
“米飯是什麼時候蒸的?”鮫島純子震驚於麵前男人變戲法一樣的各種手段。
今野可以是一個老吃家了,聞一下就知道這個米也不同尋常:“而且這個米超香的。”
“這是上好的海拉魯米,用它當主食,吃完能加生命力的。”蘇陽開了個玩笑。
“好了,趕緊嘗嘗吧。”
“我先嘗。”迫不及待的今野隊員先用筷子夾住一條蛙腿。
裹滿了醬汁的紅燒蛙腿散發著獨特的肉香,聞一下就讓人食指大動,今野隊員直接將其塞入口中。
在北鬥和鮫島純子期待的目光中,今野嘴唇和舌頭輕輕一抿,鮮肉脫骨,肉香在口中炸開,緊實軟嫩的蛙肉讓人欲罷不能!
“嗯~”今野從沒品嘗過如此美味,忍不住發出一聲輕哼。
“有那麼好吃?”鮫島純子眼裡帶著疑惑,伸筷子夾了一塊蛙肉。
兩秒後,她露出了今野的同款表情:“真的是超獸嗎?”
“超獸為什麼能做的這麼好吃?每隻超獸都有這種口感嗎?”
在吃到美食的第一時間,她沒忘記記者的本職工作,依然在提問。
“專心享受美食。”蘇陽拿著自己的碗筷落座,給自己夾了一塊肉。
“嗯,肉質意料之外的好。”
“不過口味似乎有些淡了,下次燜煮的時間可以再多兩分鐘,另外香味也差了一些,下次爆香的時候得注意點。”
“店長你對自己還真是高要求呢。”北鬥品嘗美食的同時,給店長豎個大拇指。
正是這種高要求,才能讓自己品嘗到如此美食啊!
“說起來,吃肉肯定要配上一點小酒。”蘇陽又想到了什麼,從自己的空間中摸出一壇釀好的酒。
“這是我手下人跟一位村中的老釀酒師學的,口味很有特點,你們也嘗嘗。”
“不用怕,自家釀的,沒什麼度數。”