當天晚上鬆崎就在料亭留宿，林澤回了林宅休息。
好不容易回來一趟，乾脆沒在家裡吃早餐，到東便門附近找了個老豆腐攤子。
攤主激動的直哆嗦，把條凳擦了又擦，然後拿出一個細瓷碗，洗乾淨了，給林澤盛老豆腐。
熱氣騰騰的豆腐，擱上韭菜花，辣椒醬，放點鹵蝦油，那種香氣從鼻尖鑽進去，讓人直咽口水。
挖上一勺吃下去，先是熱乎乎的燙，身子一下就暖和開來，接著嫩滑的口感和佐料的香氣一齊在嘴裡炸開。
兩碗吃完，額頭已經見了汗。
這還不算吃完早點，老豆腐隻能墊墊肚子，這東西不頂餓，鈕三兒又到旁邊的攤子端了一碗羊雜湯。
這東西跟鹵煮一樣，喜歡的非常喜歡，不喜歡的受不了那股子臟器味道。
吃羊雜湯的人分成兩派，一派是先吃肉的，一派是先喝湯的。
這時候往往後者居多，肉多精貴啊，哪怕是雜碎，那也是肉。
都不舍得吃，隻是不住的喝湯，喝沒了再添，往往要喝過兩三碗之後，再慢慢吃碗底下剩的那點雜碎，就是這還有人不舍得吃完，問攤主要了油紙，把雜碎包了帶回家去。
晌午燉個白菜，把雜碎擱進去，又是一頓葷腥。
林澤是既吃肉也喝湯，買來幾個草爐燒餅。
這燒餅很講究功力，不能燒木柴，必須用秸稈燒過，一把秸稈填進去燒了，這爐膛裡就有了熱度。
打燒餅的就把薄薄的餅坯貼在爐膛上，再一把秸稈填進去，火焰迅速將燒餅定型，然後草木灰散發的餘熱再把餅烤熟。
焦香酥脆，咬一口都是糧食的香氣。
用小勺把羊雜碎舀出來，攤在燒餅上，擱上香菜、蒜末，澆上羊油辣椒，一口咬下去，碳水加肉帶來的滿足感無可替代。
肉吃得差不多，剛好還剩下一個燒餅，掰碎了丟在碗裡，連湯帶餅一齊下肚。
這麼吃上一頓，到貨場卸一上午車都不帶累的。
吃完了早飯，又到各處走動，估計把各個衙門口都走完得兩天。
到了晚上高升平又來請，林澤索性叫上王小手跟小段，一起去老高的彆院吃飯。
見了林澤，王小手就又變成那副小跟班模樣。
“林爺！您可算想起我來了，有時候我就想，乾脆回津門算了，在北平好是好，可見不著您啊！”
林澤踹他一腳，“我好不容易安排當了偵緝隊長，你就這點出息？”
小段在一邊笑嘻嘻，“林叔，小手哥當隊長不能走，您把我帶走吧，我給您當侍從軍官，看家護院也行啊！”
林澤搖搖頭，“你也在這老實待著吧，我一個小小中佐，要什麼侍從軍官。”