小溪抓魚摸蝦、田裡薅泥鰍、山上采野
實在不行還能玩一玩童年回憶的玩具,跳皮筋、抽陀螺、飛竹蜻蜓、滾鐵圈之類遊戲基本上不用村民們額外付出金錢,大家照樣能玩得開心。
這些娛樂項目對小朋友來說可能太幼稚了,可是對於大部分遊客來說剛剛好。
村長為了確保不出現錯誤,沒少拉著家裡可以住客的村民們開會,把注意事項掰碎了講給他們聽。
現在就等著客人上門了。
粉絲們聽到林知意說的這句話,立刻興奮起來了。
【家人們車票已經買了!】
【已經在路上了(黃豆墨鏡)】
【+1】
賣菜群也熱鬨起來,大家都想著過來湊湊熱鬨。
林知意說完就專心乾活了,她把手裡的鬆枝鋪在堆好的稻草堆上,而後點燃。
田嬸子拎著好大一豬頭過來,借助工具把豬頭架在火上麵烤。
過年的時候站在火堆旁邊隻會覺得暖和舒適,但現在是盛家九月,火苗竄起來的時候周邊的溫度也帶著升高,沒一會兒林知意的額頭和後脖子就起了不少汗水。
田嬸子像是不怕燙也不怕熱一樣,站在火堆旁邊,手套也不戴,直接上手快速翻動豬頭確保每一處的豬毛都被火苗燒掉。
與此同時,殺豬匠那邊已經將豬肉分割得差不多了。他一邊擦著手,看到她們燒豬頭樂嗬嗬的說:“豬頭肉啊,最好吃的做法就是鹵著吃,入味又下酒。”
田俊浩聽得眼睛發亮,連忙問:“師父,能教我們怎麼做鹵豬頭肉嗎?”
殺豬匠哈哈一笑,“當然可以,這簡單的很。首先,就是把豬頭用火燒去細毛,然後洗乾淨泡在清水裡去血水。大鍋清水加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香葉、乾辣椒這些調料,再把豬頭肉放進去,大火煮開後轉小火慢慢鹵,鹵到肉爛入味就可以了。”
“要是實在不知道這鹵料的怎麼放,就買個現成的鹵料包,也是差不多的,區彆也就是鹵好之後的拌料。”
桃山村的村民喜歡把鹵肉切好加上一些調味的香菜還有蔥花辣子拌起來吃。
直播間的觀眾紛紛表示要回家試一試。
【師父說得對,鹵豬頭肉就是要慢慢鹵,這樣才入味。】
【哈哈,我已經到菜市場買鹵豬頭肉了,中午就跟家人們吃這個。】
田俊浩跟殺豬匠聊得歡。
林知意想幫忙,手剛伸過去,一雙粗糙又溫暖帶著厚繭子的大手抓住她。
“燙得很,姑娘家的手嫩,你彆動。”田嬸子揮手趕人:“去幫你伯姆把肉用鹽巴醃好掛起來。”
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