顧大江招呼兩位掌櫃的吃菜。
兩位掌櫃的方才隻顧發愁，飯菜都沒吃幾口，此時發愁的事兒自覺已經減了大半，才有心情好好品嘗桌上的菜肴。
幾人說話間，智星已將飯菜全部上完。
此時，回過神準備吃飯的兩人，便看到了桌上多的幾道菜。
隻見桌上擺著黃燦燦的雞肉，看著竟像是涼拌的。
還有幾盤涼拌的青菜混山珍，還有一盤頭頂翠綠的，根莖瑩白的一種東西。
看起來很是鮮嫩脆爽，但兩人都沒見過，不知道叫什麼。
看到桌子上的菜，顧大江也突然想到，自家不是有現成的適合夏季用的菜嘛。何必再想彆的。
便再次微笑著示意兩人，“吃菜吃菜，我也是想差了。這眼下就有合適的呀。你們先嘗嘗桌子上的菜。”
許掌櫃夾了一筷子，好奇的問道：“顧兄，你這個是什麼菜？怎麼從來沒有見過？”
說著，便夾起一筷子綠豆芽，送入口中。
入口隻覺酸甜香脆，咬起來脆脆嫩嫩的，後味還有一股獨特的清香，很是好吃。
許掌櫃一邊夾菜一邊高興的問道：“顧兄，這個是什麼菜？酸脆爽口，我這食欲都好了很多，吃鹵肉時若能搭配上這個菜，那鹵肉也不膩了呀。”
程掌櫃聽他這麼說，趕緊夾了一筷子送到口中，吃完也是連連點頭，“不錯不錯，這個好吃，這是什麼菜？怎麼從來沒見過？”
顧大江看他們喜歡這個，便笑著開口道：“這是由綠豆製成的綠豆芽，不僅可以單獨涼拌，而且燉湯、清炒都可以，還可以做配菜。
不僅綠豆可以做成綠豆芽，黃豆也可以做成黃豆芽。
煮了涼拌或者搭配其他食材熱炒，甚至熬湯都可以。”
許掌櫃和程掌櫃聽了顧大江的話，自覺已經找到了解決問題的辦法。
兩人對視一眼默契的開口道：“顧兄，你這綠豆芽有多少？我都要了。”
許掌櫃看了程掌櫃一眼，陰陽道：“我說程兄弟啊，遇到好處你是真搶啊！不要怪某說話直，就您那一間鋪子，你也要吃得下呀。”
“嘿嘿！你這話說的稀奇，我自家鋪子，我要多少你管得著嗎？你不和主家請示你就全要，你做得了主嗎啊？”程掌櫃半點不讓道。
兩人你來我往，聽的顧大江無奈扶額。
趕緊衝兩人擺擺手，“你們倆也不要爭了。這菜本來就是用綠豆泡的，主要就是吃個新鮮，不耐放的。
我等一下就讓人把方子給你們抄一份，你們兩個多照顧照顧我們家的綠豆生意就行了。”
倆人聞言自是高興，“彆說照顧了，給你包圓了都行，有多少要多少。兄弟我都要了。”程掌櫃豪邁道。
“怎麼哪都有你，你吃得下嗎？我都要了。”許掌櫃斥責完程掌櫃，又轉頭笑著對顧大江說道。
變臉速度那叫一個快。
顧大江搖頭失笑，“你們不必爭啊！一斤綠豆，能發出八到十二斤綠豆芽呢，足夠你們用了。”
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