確認了沒有什麼疏漏和不合理的地方，顧大江幾人也對各位東家的鋪子，有了清晰的了解。
將各家情況一一記錄，幾人簡單的吃了晚飯，便去休息了。
第二日一早，智掌櫃剛把稻花香的門打開，便看到了蹲在門口的王大柱。
顧大江昨天已經吩咐過了，所以此時智掌櫃便將人迎了進來，直接帶去了後院。
顧大江看到王大柱，忙招呼道“來這麼早，還沒吃早餐吧？正好過來吃點。”
說著，便吩咐智星帶王大柱去吃飯。
王大柱拗不過，雪白的饅頭配鹹菜，一口氣吃了五個，這才不好意思的停了下來，坐在一旁等安排。
顧大江幾人吃完飯後，苗氏便帶著智英去了廚房。
大概過了半個時辰的時間，廚房便飄出了陣陣的香味。
這時，智英便走了出來，喊了王大柱進廚房。
王大柱一進來，便見桌子上擺著滿滿當當一桌子美食。
王大柱隻覺自己剛填飽的肚子，又不爭氣的餓了起來，吞咽了下口水，等著苗氏的吩咐和安排。
“這些都是可以在外麵擺攤的小吃，你來試吃一下，選一個喜歡的來學吧。”苗氏衝著王大柱說道。
王大柱沒想到自己還可以試吃，雖覺得不好意思，但也不敢拒絕苗氏。
想到這是自己將來的本領，便克服了這些情緒，一一試吃起來，而苗氏也在一邊，為他介紹這些小吃優點和缺點。
最後，王大柱選擇了關東煮，“貴人，我可以選擇關東煮嗎？”
苗氏衝他點點頭道“當然可以。”
“多謝東家娘子。”男孩直接改換了稱呼，也是發自內心的，將顧家當做了自己的大東家。
選定了做什麼，便被智英帶去學習如何製作了。
在苗氏帶人試吃的功夫，顧大江早已來到了稻花香的鋪子裡。
今日除了要教王大柱，還有那日買到方子的東家們，也會親自帶人來學習，如何製作他們拍到的美食。
沒多會兒，眾人便到齊了。
顧大江將他們安排到後院閒置的那棟樓裡，每家分彆給安排了一個智能管家，教授他們如何製作。
最後更是連智書、智星、智英和苗氏都上場了。這才勉強夠用。
如此經過了一個多月的高強度培訓，掌櫃都已經學會了自家的美食方子。
而王大柱那個關東煮的小吃攤，食材、調料自然有顧家。
而他隻用學怎麼操作爐子煮，以及怎麼在街上叫賣就可以了。
所以，王大柱隻學習了幾天，便在購物中心的十字路口處，支起了一個小攤位。
這種重口的小吃，每日散發的香味，引來無數顧客。
王大柱每日更是忙的不可開交，又叫來了大雜院的幾個小兄弟們一起來幫忙，這才忙的過來。
各家掌櫃的每次來學習，路過小吃攤都是羨慕不已。隻想趕緊學會以後趕緊開業。
好在經過一個月的學習培訓，他們店鋪也改裝好了，便都陸陸續續的開業了。
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