原本他想晚上和方老哥一起小酌一杯，再勸勸他，讓他回京都一趟。
之前他和他說起皇上口諭的時候，這老頭兒一點兒反應也沒有，不知道是不是又要抗旨。
盛情難卻，等吃完晚飯再去勸他吧！張宰相這麼想著。
文氏帶著媳婦和孫媳婦們準備晚飯，這是張家的貴人，既是要送彆，總也要包頓餃子吃。
沒有現成的肉，那買回來的肉還留著包包子呢！就做韭菜雞蛋餡兒的，正好還有做味精的乾蝦米，放上一把，鮮美的很。
文氏先打了幾個雞蛋，攪拌均勻，燒火放油，先炒成六七分熟，就盛出來。
趁著熱乎，把盛出來的雞蛋攪散，這樣等會兒拌餡兒的時候才能拌勻乎。
直接就著油鍋，再添些油，把已經殺好剁好的雞倒到鍋裡翻炒。
這雞是福寶她娘劉氏殺好了拿來的，殺了兩隻呢！挑的公雞殺的，母雞還留著下蛋。
等到雞肉都變了顏色，文氏就添了半鍋水進去。
又把洗乾淨泡好的乾蘑菇扔到鍋裡，這玩意兒不怕燉，多煮煮才入味兒。
土豆就得等到雞肉差不多熟了才能放進去了，要不然，燉得太爛糊了就不好吃了。
等文氏把水添好，劉氏就端了個大盆過來，盆裡是和好的玉米麵。
那麼多人呢，總不能都吃餃子。
客人管飽，自家人嘗幾個就行了，不過今天純玉米麵的餅子管夠！
後園子裡的小蔥已經長出來了，拔一些洗乾淨，切成蔥花。
再磕幾個雞蛋，攪勻，把蔥花放進去，繼續攪。
等到差不多了，再添一點水進去，繼續攪勻，就可以了。
等雞燉好了，餅子蒸熟了，下鍋炒就行。
之所以最後添點兒水，是因為這樣會顯得雞蛋多些，雞蛋吃著口感也更鬆軟些。
張二順去河裡撈魚了，運氣不錯，被他撈到兩三條大鯉魚回來。
這妥妥的得做水煮魚啊！
劉氏熟練的刮魚鱗，開膛破肚，再把骨肉分離，魚肉片成片。
都洗乾淨先扔到水裡泡起來，等泡出血水了，再稍微一入味兒，等晚上做就行了。
福寶告訴劉氏，用點兒小白菜葉子和豆芽一起焯水後放到魚裡，會很好吃。
劉氏當然是照做不誤了。
最後再炒個酸辣土豆絲，四個菜加上餃子，妥妥的了！
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