“好香呀!”
李小竹兄妹倆,還有過來找李小竹玩的張苗苗,守在廚房門口,聞著飄出來的香味直咽口水。
“是挺香的。”
李二嫂下麵半句話沒說,那就是沒辦法賣,剛她去看了,烤麵筋比較費油和調料。
“就是咱家要是開飯館,烤麵筋不適合。”
李大嫂直接把話說了出來,坐在她對麵出牌的李母點點頭。
“自家偶爾吃一次還行,你們就踏踏實實的把涼皮和肉夾饃做好就行,對了,我記的老三說他還會做什麼麵來著?”
“板麵。”
接話的是周玉琴。
“他說板麵好吃,油水還足,大家隻要吃過一次就會喜歡上,做起來也方便,熬上一大鍋料可以用很長時間,客人來了隻要下麵條就行。”
李大嫂和李二嫂對視一眼,最後李二嫂開口道:“玉琴,你跟東子說說,板麵要用什麼我和大嫂來準備,咱們今天的晚飯就吃一回這個板麵行不行?”
周玉琴知道倆嫂子著急想學手藝,笑著應下,“沒問題,等會兒我就去跟他說。”
“要跟我說什麼?”
李向東端著個盤子出來,仨孩子緊緊跟在後麵。
“大家都想嘗嘗你說的那個板麵。”
“行啊。”
李向東沒意見,他在家閒著沒事,大家想吃他就做唄。
板麵挺好做,利潤也很大。
有句話說的好,宰人的包子,殺人的麵,乾什麼不如乾板麵。
後世街麵上賣板麵的攤位,一碗十五塊錢的板麵,成本能到兩塊錢都是店家實誠。
但凡熬製油料時用些以次充好的東西,一碗麵的成本都到不了一塊錢。
“爹,快給我呀。”
李小竹伸著手想吃,主要是烤麵筋太香了!
“坐下我再給你。”
話音還沒落下,李向東就看到三個孩子乖乖坐好。
“吃吧,小心點燙。”
遞給三個孩子一人一串,李向東拿一串自己吃,盤子直接放石桌上。
“先彆玩了,都嘗嘗。”
李母婆媳四人放下牌,上手拿著吃,李老太沒動。
“東子,這我能嚼的動?”
“能,您先吃一口,真嚼不動剩下的給我。”
李向東拿一串塞李老太的手裡,轉身坐到三個孩子身邊。
李曉海和張苗苗兩人雖說吃的香,但吃相好歹還文雅一些,乾飯人李小竹直接吃的半張臉上都是。
“慢點,沒人跟你搶,你老子我細嚼慢咽的好習慣,你是一點沒遺傳。”
李小竹沒吭聲,身子一轉,背對著李向東繼續。
小孩子兩串,大人一串,李向東也沒做烤,剩下的中午還要拌涼皮。
就是這個麵水靜置的時間需要很久,好在家裡的婦女同誌多,三個灶同時開火,一張張涼皮出鍋。
先給孩子們吃,李二嫂把切好的涼皮放進盆裡,再放些麵筋和黃瓜絲,然後按照紙上寫的做法,一樣一樣的往盆裡加調料。
“曉江,曉梅,過來端碗。”
“來了,來了。”
李曉江七兄妹全都在院裡等著呢,也就是有倆姐姐在,否則李小竹能去廚房門口守著。
“姐姐,我要去端飯。”
抬手按下李小竹,李曉蘭開口道:“你不用去,你就坐在小板凳上等著,我給你端過來。”
“謝謝姐姐,我要吃大碗。”
“知道了。”
李曉蘭小跑著去廚房,先端著一碗出來,等李小竹吃上,她才去端自己那份。
“好不好吃?”
李二嫂端著一小碗辣椒油放石桌上,目光在棗樹底下的七個孩子身上掃過。
ps“稍後補上
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