到時候自己做吃可以，但不允許私下做了賣。”侯小歌提道。
幾人也都認同的點了點頭。
不過這事問題不大，這年月私人做買賣難如登天，沒有人罩著，沒有村裡點頭很難成。
“對，把紅薯全部舀到這幾口缸裡。”一個多小時後，紅薯煮好。
整的稀爛的紅薯全部弄到缸裡，侯小歌讓人用木棍把紅薯搗碎。
工人搗紅薯時，侯小歌也乘機出去拿回來麥芽，並囑咐最近幾次自己可以提供麥芽，後麵村裡要自己催發麥芽。
麥芽切好搗爛然後添加到紅薯裡攪拌，等紅薯泥徹底晾涼就開始過濾。
過濾好後，就是暗無天日的熬煮了。
“大伯，這過濾剩下的紅薯還好著呢！可以吃。
後麵你便宜賣給村裡人或者村外的親戚，也可以降低咱們的成本。”侯小歌對趕回來的大伯說道。
“中，這紅薯確實好好的，就是把水份過濾了，還是好糧食。”侯養民捏了捏過濾出來的紅薯泥點了點頭。
“安排兩個人攪吧！隔一會攪一下，還得十五個小時，早著呢！”侯小歌看著天色暗了下來朝大伯建議道。
“中！”
一夜無話，到了第二天早上八九點鐘，三鍋紅薯水終於熬成黑黑的糖漿了。
加了麥芽的確實粘，而沒加麥芽的和糊糊一樣，顏色比較淺。
不過好壞試過後才知道，把炒好後的芝麻，核桃仁，炒米，爆米花加進去後，開始攪拌均勻盛出來。
半個小時後，已經壓實的紅薯糖酥算是做好了。
“哈哈，成了。這個紅薯糖看起來就有賣相，切開後就能聞到核桃和芝麻的香味。”一旁的族老樂嗬道。
“都嘗嘗，看看味道。”侯小歌拿出一部分讓眾人品嘗。
“還是加了麥芽的這個好，吃起來更甜點，粘性也好。”周圍品鑒的幾人做出點評道。
“那就做多種價格的，畢竟麥子不便宜，一斤要七分錢，可以換六斤多紅薯了。
後麵這個餡料也可以撿著便宜的用，高級彆的用好餡料，甚至可以買葡萄乾和枸杞加進去。”侯小歌建議道。
最後核算下來，一斤成本接近二毛，最少批發三毛錢才有利潤賺。
當天侯養民就帶著切好的六十斤紅薯米糖去了金銀堂，這年代物資稀缺，合作自然好談。
而且金銀堂還主動提供紅薯和麥子，比市麵的質量好了不少。
接下來村裡作坊火力沒黑沒白的開始製作，甚至借用了不少村民家的鐵鍋。
到了臘月二十五這天，村裡已經可以每天產出五百斤紅薯米糖，零散批發一百斤，大宗批發四百斤。
而五百斤的紅薯米糖的產出隨之帶來的是每天都有兩千多斤的紅薯泥剩餘。
這二千多斤除了本村消耗八百斤，剩下的全部以一斤四厘的便宜價格出售給了村外的親戚和難民，可謂是皆大歡喜。
而每天一百斤紅薯米糖輪流批發給三四十戶村外親戚，這些人以每斤三毛五的散戶批發價格拿貨，在以五毛錢的價格銷售，每天也有兩三毛錢的利潤，可以養家了。
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