她是飯菜做的好,可不是藥膳做的好,其實做藥膳最關鍵的核心還是在薑夕榆這裡。
“那也是你手藝好,若是我自己一個人做,估計做出來都不能吃。”薑夕榆誇完於嬤嬤,還不忘誇古雲苓,“也是郡主給我配了個好廚娘,否則這藥膳成不了。”
於嬤嬤和古雲苓都被她誇笑了。
果然是知書達理,說的話都能讓人很舒服。
古雲苓笑著道,“好了,你和於嬤嬤都有功,我給你們記大功。”
於嬤嬤連忙朝古雲苓福禮。
“雲姐姐嘗過複元羹和芙蓉粥了嗎?”薑夕榆猜到她這會兒應該是為這兩道藥膳來的。
古雲苓立刻點頭,“嘗過了,兩道都非常美味,於嬤嬤還說你已經試驗過了,是真有奇效。”
古雲苓說著便又激動道,“我在想,光這兩道藥膳,就能讓我們的藥膳館紅遍整個京都。”
“雲姐姐的藥膳鋪子修繕得如何了,準備什麼時候開張?”
古雲苓笑道,“現在你研製的這些藥膳已經足夠我們開張了,酒樓修繕差不多還有半個月的時間完工。”
薑夕榆眸子一亮,“半個月的時間,那快了。”
古雲苓點頭,“是啊,所以我想請你和於嬤嬤這幾日有空,把那些藥膳方子教下我的廚子。”
“我也正想找雲姐姐說這事呢,早些教會了廚子,鋪子也能順利開張。”這事即便古雲苓不來找她,她也得去找古雲苓。
古雲苓笑著一拍腿,“要說我們是姐妹呢,可不想到一塊兒去了嗎?”
薑夕榆想到一個問題,“我有個問題想問雲姐姐。”
古雲苓道,“你說。”
“雲姐姐應該也知道這藥膳方子便是咱們這藥膳鋪子的根本了,我可以把所有的方子都交給廚子,可這些廚子是否完全可以信任?”這些日子薑夕榆就一直在想這個問題。
做這藥膳鋪子,最重要的是不能泄露藥膳方子,否則方子泄露出去,到時候很快京都城便會開出很多這樣的藥膳鋪子,到時候她們不僅得跟那些人競爭,自己賺不到銀子不說,反倒給那些人白做工了。
薑夕榆說的這個問題,也是古雲苓一直在考慮的,“廚子都是簽了死契的,應該是能完全信任的,不過也保不齊以後我們這藥膳鋪子火了之後,有人打這些廚子的主意。”
這些廚子都是簽過死契的,要說自己主動出賣她應該是不會。
可萬一以後有人花大價錢誘惑他們,或者挾持他們的家人威脅他們,也保不齊他們會因此出賣她。
所以最好還是得想辦法防一手。
古雲苓看向薑夕榆道,“你有沒有什麼法子,既能教會廚子做藥膳,又能留一手,防止他們將來出賣我們。”
薑夕榆沉吟片刻道,“這樣,我將所有藥材都磨成粉,儘量將藥材混合一起放入,藥材混合在一起,他們不容易分辨,這樣他們就不知道我們用的是何種藥材了,至於像複元羹和芙蓉粥這樣藥材用的多,藥材放入需要掌控先後順序的,隻能將藥粉像調料一樣裝在瓷瓶中,上頭隻貼放入藥膳的時間和順序。”