挑燕窩是個細致活兒，很考驗耐性。
絨毛較少的，速度快點一個人一天隻能挑乾淨五六盞，毛多的就非常費時間。
三人專挑毛少的，不然一天就挑一兩盞，還不夠自己吃。
周誠檢查挑好的燕窩。
“不錯，挑的都很乾淨。”
半月形的燕窩呈米白或淡黃色，絲條紋理清晰粗細不一，質地堅硬有自然光澤，聞著有淡淡的蛋清味。
燕窩挑完毛和其它雜質還得進行消毒，目前最好的消毒方式就是以高溫蒸的方式消毒。
周誠指揮馮海潮將挑好的燕窩消毒，避免陽光直接照射，風乾後收起來。
這些燕窩品質非常好，泡發率達到十倍左右。
比當年老媽高價買的燕窩泡發率更高。
泡發好的燕窩用大棗枸杞煮了半鍋。
“什麼時候能吃？”隋玉瞻最關心的就是這個。
挑燕窩絨毛可不容易，差點沒讓他成了鬥雞眼。
“快了，再等一刻鐘保管讓你吃上。”
燕窩不用煮太久，十幾分鐘就夠了。
瞧著時間差不多了，周誠揭開鍋蓋舀一勺看了看說：“可以了，拿碗來。”
煮熟的燕窩呈透明狀，柔軟有彈性。
一看又讓人有了胃口，原先滿臉嫌棄周誠瞬間改變主意。
口水就口水，這可是含有多種營養的高蛋白。
周誠給每人都盛了滿滿一大碗，鍋裡還剩不少。
沒有冰糖，出鍋後碗裡加一勺蜂蜜。
甜滋滋的燕窩口感滑嫩，入口即化，有股淡淡的清香味。
“好吃，比銀耳羹好吃，老人女人小孩肯定喜歡，能滋補身體，口感好，絕對可以賣個好價格。”胡子讚不絕口。
這一路上他吃過不少美食和各類甜品，燕窩的口感最好。
最初他將自己定位為周誠的侍衛，聽了一路啥啥啥能掙錢，他的觀念受到不小的影響。
周誠頷首：“確實。”
三麻袋燕窩挑出來扔了三分之二，隻夠自家人吃以及送禮，要賣也得等收到下一批貨再說。
還得找些人處理燕窩。
這門生意周誠打算自己做。
橫財發了不少，可也得有個掙錢的行當才能光明正大的將錢拿出來花。
種地也能掙錢，尤其是深加工過的農產品掙的不少，要說來錢快還得是做有錢人的生意。
不愁吃喝時人就會追求更高品質的生活，不僅僅是吃飽吃好，對身體有益的食物、藥材的需求量便會增加。
出產燕窩的地方很少，且挑燕窩雜質非常耗費人力，價格自然不會便宜。