《聶書傳奇》轉載請注明來源:思兔閱讀sto.ist
聶書心裡一喜,看來自己的努力沒有白費。
就在這時,聶遠走了過來,看著聶書的攤位,笑問道:“聶書,你這炸糖糕是跟誰學的?味道怎麼這麼地道?”
聶書笑著指了指身後的廚房:“是我自己摸索的,還得多謝你的指導呢。”
聶遠搖了搖頭:“彆誇我了,你的創意和努力才是關鍵。不過,你這炸糖糕炸得這麼成功,是不是也應該請我吃一頓了?”
聶書哈哈大笑:“那是當然,等會兒我就請你吃一頓好的。”
聶書的話音剛落,張老師傅從廚房裡走了出來,手裡還拿著一盤剛炸好的糖糕。
他看著聶書和聶遠,笑著說:“你們倆在這兒聊什麼呢?聶書,你的糖糕炸得不錯,但還有一些細節需要改進。”
聶書連忙迎上前去,恭敬地說:“張老師傅,我正想請教您呢。您能給我指點一下嗎?”
張老師傅點了點頭,帶著聶書和聶遠走進廚房。
他指著鍋裡的油溫說:“炸糖糕的關鍵在於油溫的控製,油溫太高,糖糕外焦裡生;油溫太低,糖糕吸油過多,口感油膩。你要學會用眼睛和手去感受油溫。”
聶書認真地聽著,不時地點頭。聶遠在一旁也聽得津津有味,偶爾插上一兩句話。
張老師傅繼續說:“還有,糖糕的麵糊要調得恰到好處,不能太稀也不能太稠。太稀了,炸出來的糖糕不夠飽滿;太稠了,口感會顯得硬。”
聶書拿起勺子,試著調了調麵糊,然後問:“張老師傅,這樣行嗎?”
張老師傅嘗了一口麵糊,點了點頭:“差不多了,但還可以再稍微稀一點。”
聶書小心翼翼地將調好的麵糊倒入鍋中,看著糖糕在油中慢慢膨脹,變成金黃色的樣子,心裡充滿了期待。
聶書笑著說:“這都是張老師傅的功勞。”
張老師傅擺了擺手:“彆謙虛了,你的努力和天賦才是最重要的。”
就在這時,廚房外傳來一陣喧鬨聲。聶書和聶遠走出去一看,原來是幾個顧客在攤位前排隊,想要嘗嘗聶書的炸糖糕。
聶書連忙招呼顧客,聶遠也幫忙端盤子。張老師傅則在一旁指導聶書如何更好地服務顧客。
忙碌了一陣後,聶書終於有時間坐下來休息。他看著攤位前排隊的顧客,心裡充滿了成就感。
聶遠拍了拍聶書的肩膀,笑著說:“看來你的炸糖糕真的很受歡迎啊。”
聶書笑了笑,說:“這都是大家的支持。等會兒我請你和張老師傅一起吃頓好的,慶祝一下。”
就在這時,一個陌生的聲音傳來:“請問,這裡是不是賣炸糖糕的?”
聶書抬頭一看,是一個男子,看起來有些麵熟。