洪蘭顯然早有準備,從一旁拿出一個燒水壺,倒了兩杯熱騰騰的“水”給評審。
“這是給漱口用的?”周衝元起初沒多在意,隨手端起杯子。
然而,當那冒著熱氣的液體湊近鼻尖時,一股誘人的香氣撲麵而來,讓他頓時明白這絕不是普通的熱水,而是用黑珍珠熬製的清澈魚高湯!
那高湯的香味迅速飄散開來,連站在後方的陸靈也忍不住深吸了幾口。
香氣醇厚得讓人僅憑嗅覺便能想象出這湯入口時的美妙滋味。
“啊……真想嘗一口。”周圍的參賽者和觀眾早已被這股香味勾得口水直流,有些人甚至按捺不住,恨不得衝上去品嘗一口。
曹煉幽和周衝元則細細品起了這杯“熱水”。
滾燙的湯汁一入喉,順滑如絲,伴隨一陣強烈的鮮味在口中炸開。
隨之而來的是天空中一道更為震撼的雷霆,寒風驟起,場內的氣氛比先前更加激烈。
“味道極其鮮美,湯質順滑,毫無雜質。”周衝元讚不絕口,隨即問道:“這湯是怎麼做的?”
洪蘭毫不藏私,誠實地回答:“這湯是用黑珍珠的魚骨和魚肉熬製而成。熬湯過程中要不停地撇去浮沫,不然湯就會發腥,還會有顆粒殘留,影響口感。”
陸靈此時才恍然大悟,回想起洪蘭整晚在灶前忙碌不停,原來她是在為這道高湯做準備。
“不錯。”周衝元上下打量了一下洪蘭,露出欣賞的神情,說道:“年紀輕輕,能熬出如此好湯,將來一定有大作為。”
洪蘭臉紅了,成為眾人焦點的她有些難為情,輕聲說道:“謝謝周前輩的誇獎。”
“雖然這道高湯已經證明了你的廚藝,但……”周衝元意猶未儘地仰頭將杯中剩下的湯一飲而儘,笑著問:“你這道菜不是叫‘一魚三吃’嗎?讓我看看第三吃是什麼吧?”
洪蘭微微點頭,提起燒水壺,像澆花一樣將高湯倒入裝有生魚片的碗中。
神奇的一幕出現了,原本還像花蕾的生魚片蓮花,隨著高湯的注入,緩緩綻放開來。
高湯的熱力將半透明的生魚片燙熟,魚肉逐漸變白,邊緣微微卷曲,表麵泛起星星點點的魚油,閃爍著誘人的光澤。
“這就是第三吃!”洪蘭淺笑著展示那盛開的魚蓮花。
清澈的高湯中飄浮著剛剛燙熟的魚肉,雖然兩位評審剛才已經嘗過生魚片和高湯,但這兩者結合起來卻變成了一道截然不同的美味。
周衝元和曹煉幽再次夾起一塊魚肉,細細觀察,隻見魚肉表麵微熟,仍保留著半透明的質感。
熱湯的溫度恰到好處,將魚肉中的油脂逼出,散發出更加濃鬱的香氣。
兩人忍不住同時把魚肉送入口中,一咬下去,那種介於半生半熟之間的獨特口感瞬間讓他們驚豔。
魚肉的鮮嫩與熱湯的醇厚交織在一起,賦予了同樣的食材全新的風味。
就在此時,天空中驟然閃過一道雷電,直劈而下,震得會場內眾人心驚肉跳。
儘管不少人被這道驚雷嚇了一跳,但雲邪對此早已見怪不怪,因為這是周衝元表達美味的獨特方式——味道越好,雷聲越響,這便是“味雷”。
“快看!”一名觀眾驚呼,所有人目光瞬間轉向評審席。
周衝元和曹煉幽此時正忙著搶食碗中的高湯魚片,兩人的筷子不停地在碗中來回穿梭,蓮花狀的魚片正以極快的速度一片片消失。
看到他們搶得如此激烈,旁邊的參賽者和觀眾更是被饞得口水直流。
當隻剩下最後一片時,周衝元想抓住機會將其據為己有,卻沒想到曹煉幽的動作比他更快,筷子虛影一晃,最後一片魚片就被他搶走,送入了口中,滿臉幸福地嚼了起來。
周衝元滿臉委屈,小聲嘀咕:“我可是你的老師啊……”
洪蘭見曹煉幽吃得如此滿足,雖然他不會講話,但她也猜出了答案,緊張地扭頭問周衝元:“周前輩,您覺得……”
周衝元瞬間振作起來,理直氣壯地說道:“合格!”
這兩個字雖簡短,卻意義非凡,標誌著洪蘭終於通過了靈廚考核,正式成為了一名靈廚,踏上了追隨母親的廚師之路。
洪蘭眼中淚水湧出,視線模糊,內心充滿了激動。
“恭喜你,阿蘭。”陸靈真誠地祝賀她,“我們的努力沒有白費。”
洪蘭激動得二話不說,撲進陸靈的懷裡,喜極而泣。
兩名評審也很識趣,在宣布結果後悄然離去,不打擾這屬於年輕人的時刻。
陸靈見她哭個不停,一時不知所措,隻能輕輕拍著她的背安慰。
過了良久,洪蘭的情緒才漸漸平複過來,突然意識到自己是在眾目睽睽之下,立刻臉紅著推開他,羞澀地道:“抱……抱歉!”
陸靈笑著說道:“沒事,再次恭喜你!”
“嗯,謝謝你!”洪蘭感激地點頭。
最終,在九十七組參賽者中,隻有六組成功獲得了靈廚資格。
洪蘭與陸靈在數千人的見證下,從周衝元手中接過象征靈廚資格的白玉腰牌,腰牌上刻著一個紅字“平”,表示洪蘭目前處於平民級彆。
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