雖然有些震驚，這時候還有這麼肥的豬肉可以吃，但沐沐早就學會了不問問題隻埋頭做事的習慣，龐奶奶也習慣了每天夥食裡都有肉，倒也不算太驚訝這種天氣也有人能養活成豬。
一家人便分工明確，準備乾活了。
周江海和齊銘鬱負責切割、剁骨。
火堆熊熊燃燒，發出劈裡啪啦的聲響，照亮了整個院子，沐沐則在一旁幫忙添柴。
他如今添柴這件活乾得又快又好，很有經驗了。
周舒晚、鐘緹雲和龐奶奶則負責燉肉、燉骨頭。
兩頭豬的各個部位都處理成了熟食。
紅燒肉、山楂腐乳肉、清燉排骨、糖醋排骨、回鍋肉、水煮肉片等等，都是一大鍋一大鍋地燉炒。
周江海喜歡吃豬大腸，鐘緹雲便將豬大腸收拾乾淨，拿出一半用川椒炒了，又香又辣，剩下一半則用來灌腸風乾吃。
豬血也切成塊翻炒，一盆盆裝起來。
豬心、豬肝等，都沒有浪費。
龐奶奶是廚藝高手，非常擅長做豬頭肉。
她將剩下的兩個大豬頭醃製、焯水、洗淨後，再放入清水中連同頭骨一起煮開，撇去浮沫，煮至五成熟。
撈出稍涼後，改刀切成棋子塊，湯倒入盆內澄清待用。
另取淨鍋上火，加白糖炒成糖色。
接著將澄清的原湯放入鍋中，放入豬頭肉，加糖色、醬油、白糖、精鹽、紹酒調好色。
再用紗布袋裝入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、蔥薑，紮好放入鍋中，小火將豬頭肉燜至酥爛。
最後大火收汁。
這樣做出來的豬頭肉，色澤紅潤，香糯濃醇，鹹甜適度，肥而不膩。
幸好，周舒晚當時收到空間裡的調料很多，做不了這麼多
這幾天，周家彆墅裡彌漫著濃鬱的肉香，全家人一個個吃得飽飽的，特彆滿足。
全家人也都愛吃肉夾饃，鐘緹雲便特意挑選了肥瘦相間的五花肉，足足三十來斤，熬煮切碎後，和青椒、調味料拌在一起，發揮周江海的大力氣，將肉塊剁得細碎，吃的時候，直接夾在燒餅或白饅頭裡就可以。
“真香！”沐沐手裡拿著一個肉夾饃，吃得滿嘴流油，含糊不清地說道。
周舒晚含笑著看著他，看人吃美食也是一種滿足。
龐奶奶看著一家人其樂融融的樣子，臉上滿是幸福的笑容：“這才是過日子的樣子啊！”
周江海也笑著點頭：“是啊，家裡好久沒有這麼熱鬨過了。”
像是過年一樣。
做美食，雖然辛苦，但做出來的那種成就感和滿足感卻是無法比擬的。
齊銘鬱拿起一個肉夾饃遞到周舒晚麵前：“嘗嘗，味道不錯。”
周舒晚接過肉夾饃，咬了一口，鮮香的肉汁在口中彌漫開來，她滿足地眯起了眼睛。
“嗯，真好吃！媽，你跟著奶奶學習後，這手藝真是越來越好了。”周舒晚對鐘緹雲豎起了大拇指。