潛龍和汕尾港口中心調度室的夜班調度長高飛一起坐上了大巴車，汽車行駛在通往港區招待所的道路上，車窗外，狂風陣陣，偶爾還夾雜著電閃雷鳴，暴雨如柱傾盆而下，真正是一場肆無忌憚瘋狂的強烈雷暴雨。
一路上，透過車窗，可以看到路邊上的一些樹木在狂飆暴風雨的襲擊下，被刮斷了不少樹枝，落葉滿地，水流成河。
很快，幾輛大巴車載著潛龍他們一行人便來到了汕尾港口招待所裡，潛龍和同事們下了車，在汕尾港口調度中心夜班調度長高飛的帶領下，一起來到了一樓食堂吃早飯。
潛龍和汕尾港夜班調度長高飛肩並肩並排走向食堂，倆人邊走邊說笑著，現場氣氛非常和諧友好。
通過交談，潛龍才知道高飛今年四十九歲，是一個軍轉乾部，年輕時曾經在海軍某艇隊中當過十多年的正舵手，轉業到汕尾港口不到四年時間。…
大家來到一樓食堂坐下了，各種濃鬱的早飯香味立刻撲鼻而來，大家愉快地在自動飯菜點挑選著自己喜歡吃的飯菜。
這裡的早餐豐富多彩品類非常多：有汕尾腸粉、蠔烙、牛腩粿、炒米茶、牛肉餅湯、…
潛龍挑選好早餐，選的是當地的特色早飯汕尾腸粉和，他和高飛兩個人並排地坐在長條餐桌前，相見恨晚，兩個人愉快地交談著：
高飛滿臉笑容，爽朗地說著：
“小沈，你真會吃，你選的都是我們汕尾當地有名的地方名吃，非常有特色，味道獨特地道。…”
潛龍笑著回答著：
“高飛哥，我每到一個地方，都比較喜歡選當地名吃，有地方特色的風味小吃，以前在彆的地方也看到有汕尾地方小吃的飯店等，現在來到你們這了，還是品味這裡做的飯菜味道純正地道些。”
高飛聽後，哈哈大笑，又說道：
“對，要不我怎麼說你會吃呢，我們這汕尾的地方特色小吃和潮汕地區的在粵菜中也是比較有名的，我也是非常喜歡品嘗吃各種地方特色小吃的。”
兩個人等著飯菜略微涼了一些了，才開始吃飯。
很快，兩個人就吃好了早飯。又開始愉快地交談著，潛龍笑著說著：
“我感覺汕尾腸粉的味道和潮汕地區的工作腸粉有些不同，高飛哥，對吧？還有那個蠔烙餅味道也真好。”
高飛笑吟吟地扭頭看著潛龍說：
“潛龍，這你都能品味出來了，你的味覺非常好，也可以稱作美食家了。確實的，汕尾的腸粉和潮汕地區的腸粉味道確實不同。我就是土生土長的汕尾人，汕尾腸粉和潮汕地區腸粉都非常適合作早餐食用，具體選擇哪種取決於個人口味和當地的飲食習慣。汕尾腸粉在口感上主要是皮薄滑嫩，口感比較清爽。在配料上汕尾腸粉會加入一些蔬菜，如豆芽、韭菜等，這樣早餐會更加全麵營養健康。在調味方麵上汕尾腸粉通常搭配甜醬、辣椒醬等簡單的調味品，易於快速製作，適合忙碌的早晨食用。而潮汕腸粉在口感上主要是皮相對較厚，更有嚼勁，更適合喜歡有口感食物的食客。配料上潮汕腸粉的配料更加多樣化，可以選擇牛肉、豬肉、海鮮等，營養更加豐富。在調味方麵潮汕腸粉會使用沙茶醬、花生醬等特色醬料，風味更加濃鬱，適合喜歡豐富口味的食客。…”
“嗯，…”
潛龍認真的聽著高飛的介紹。
高飛停頓了片刻，又接著說：
“汕尾腸粉更適合喜歡輕食、清淡口味的早餐，潮汕腸粉更適合喜歡口味豐富、營養均衡的早餐。它們都是廣東地區非常受歡迎的早餐美食，你可以根據自己的口味偏好來選擇。無論是汕尾腸粉還是潮汕腸粉，它們都是米製品，都含有一定的碳水化合物，能夠提供早晨所需要的能量，而且製作上快速，方便食用，非常適合作為早餐。”
潛龍聽著高飛的細致介紹後，由衷的讚歎不已，說：
“粵菜確實是享譽中外的名菜派係，地方特色名吃數不勝數，高飛哥，你對飲食文化很了解的，知道的也很多。”
高飛咧嘴一笑，說道：
“我爺爺奶奶就是開飯店的，我從小就是看著他們做汕尾地方小吃長大的，而且我也會做一些特色小吃。”
潛龍聽後，伸出右手大姆指，說道：
“難怪呢，原來高飛哥是祖傳的地方小吃美食世家，”
高飛爽朗地哈哈大笑起來，又說：
“嗯，那是的，祖傳手藝，從小就耳濡目染了，多多少少也知道了解一些吧。”
潛龍又問道：
“高飛哥，蠔烙餅味道也很好，你跟我說說是怎麼做的。”
高飛笑著說：
“汕尾的蠔烙是一種非常受歡迎的地方特色小吃，蠔烙基本的製作方法是：
第一呢就是先準備好七種食材，就是適量的新鮮海蠣（蠔）、麵粉、水、1~2個雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉和食用油。
第二個就是製作步驟了，1把選好的新鮮海蠣洗乾淨，去除雜質。如果蠔肉較大，可以把它切碎些，這樣可以更好地融入蠔烙中。2就是調麵糊:把麵粉倒入一個適當的碗中，並加入適量的水，調和成麵糊。麵糊的稠度應該類似於濃稠的奶昔，你可以根據個人的喜好調整一下。調好麵糊後，加入鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。3加入蠔肉:把加工好的蠔肉放入麵糊中，充分攪拌均勻，確保蠔肉均勻分布在麵糊中。你也可以選擇其他的配料，比如雞蛋，如果喜歡吃，可以把雞蛋打散，也加入到麵糊中，也可以撒上一些蔥花增加香味。
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！