住了五天左右,關煦說想回去了。請假太久也不好,他準備明年下場的。
王秋俞依依不舍,不過他沒有多說。這幾日已經很開心了,他整理著自己這幾天得到的一堆東西。草編的小動物,風箏,燈籠,這些全部都想帶回去。他抬頭看向關煦,“三哥,我們下次還能來玩嗎?”
關煦搖搖頭,“這莊子也不是我們家的,下次說不準。”
“哦。”王秋俞垂頭喪氣的應了一聲,不過想到有這麼多的東西可以帶回去,他又開心了起來。
從清靜山莊回去,三伏也沒幾天了。夏初一早騎著驢子去上班,秋娘和紅娘說了說最近的經營情況。
天氣太熱,哪怕花了大價錢買冰,仍是少了許多客人。生意很慘淡,但也沒什麼辦法。畢竟一出門人都被烤的快冒油了,哪怕坐著馬車,到了地方也難免汗流浹背。小姐們矜持又愛惜形象,如此狼狽的模樣自然不願意給人看見。
不僅是客人們熱,園子裡的丫頭們也辛苦。她們不能待在屋裡,需要在外麵候著,被日光烤著曬著,胃口也不大好了,各個都黑了瘦了。
生意這樣差,夏初跟莫清枚商量了一下,索性閉園,找了匠人來挖冰窖。今年冬日存些冰,明年能省一筆用冰的費用。
冰窖挖好之後,天氣也慢慢涼快了下來,願意出門的人多了,隱歌園的生意又恢複了一些。
而中秋節也不遠了,夏初又開始準備月餅了。這次她帶著隱歌園的廚娘一起做,準備賣一批給她的客人們。
隱歌園的客人多是女子,這月餅就要做得精致又漂亮。她定了一大堆各種花型的模具,還有幾種可愛的小動物,力求讓小姐夫人們一看到就走不動路。
要說月餅的顏值,冰皮月餅肯定高居榜首。透明的餅皮,一眼就能看到裡麵色彩鮮豔的餡料。唯一的缺點就是不好存放,哪怕放在冰鑒裡也不能久存。
冰皮月餅作為一道贈送點心,首次在隱歌園客人們麵前亮相。剛從冰鑒裡取出來,還帶著絲絲寒氣。
白色透明的的花朵裡,包裹著暗紅色的豆沙,黃色的綠豆沙,玫紅色的玫瑰醬……一口下去,冰涼清爽,甜而不膩,瞬間俘獲了客人們的芳心。
這時候玫瑰花還不叫玫瑰,叫徘徊花,因想起徘徊不散得名。有的地方還叫刺玫,離娘草。也不代表愛意,除了觀賞,更多是製作花茶和藥用。
隱歌園的冰皮月餅不過幾日,便風靡全城。小姐夫人們見麵第一句,都變成了:“你吃過隱歌園的冰皮月餅嗎?你最喜歡哪個口味?”
前段時間半死不活的客流量,丫頭們閒的沒事,角角落落掃了一遍不說,還琢磨著把屋簷上的瓦片也給收拾收拾。
這下人氣爆棚,各個忙得腳不沾地,跑得最多的地方就是廚房,說得最多的就是催月餅。
冰皮月餅打出了名氣,夏初又把各種甜的鹹的,百花齊放各種餡料的烤月餅全部做了一遍。她們這邊吃鹹月餅多,鮮肉的火腿的鹹蛋黃的。但甜月餅的魅力也不可小覷,比如冰皮月餅裡麵基本都是甜口的。
夏初還試著包了什麼烤肉鹵肉味兒的,總之就是萬物皆可包,趁著中秋節狠狠撈了一筆。
這次送節禮,她特意給趙華章準備了一份。她不好送去,便讓趙華章帶回去給家裡人嘗嘗。若有喜歡的,打聲招呼再送些去。
她知道趙華章跟繼母不親,趙老夫人年紀大了不適合吃太多冰月餅,裡麵裝的多是一些比較受歡迎和容易消化的餡料。
趙老夫人還是頭回吃到孫子帶回來的月餅,連讓占嬤嬤切了幾塊送上來。
占嬤嬤看了一眼,奇道:這也是月餅嗎?好生精致。說完她就讓人切了,端給了老夫人。“老夫人您瞧瞧,這月餅竟是冰涼涼的,從未見過呢。”
“什麼月餅你沒見過?”趙老夫人笑著道,見到那透明的餅皮,咦了一聲,“這也是月餅?什麼餡兒?”
“您嘗嘗。”占嬤嬤遞上銀簽子,“聞著有股花香味。”
“嗯,是花,徘徊花餡兒的,倒是新奇。”趙老夫人點點頭,“甜而不膩,滿嘴留香,做這個人倒是有幾分巧思。是華章送來的?”
“是。”占嬤嬤壓低聲音,“好像是從隱歌園拿回來的。”
趙老夫人頓了頓,又嘗了一小塊黃色的,是蓮蓉。味道都不錯,口感細膩,但不會過甜。
占嬤嬤笑了笑,“這冰的一個口味一個,尋常的烤月餅更多一些,我瞧著各個都不一樣,不知是不是每個餡料都不同。三層的食盒,一層這種冰的,二層說都是甜口,第三層是鹹口,還特意囑咐不要讓你吃完一層冰的吃三層鹹的。說是有肉餡,怕吃了不舒服。”
“華章哪有這麼細心的時候,是那姑娘特意交待的吧。”那姑娘除了家世差些,其他的方麵倒真沒什麼可挑剔的。
“隻怕是的。”占嬤嬤瞧著老夫人的神色,“還特地交代讓您嘗嘗便罷了,冰的吃多了怕腸胃不適。”
趙老夫人停下手,喝了一口熱茶,沒繼續這個話題。轉而問道:“可給那邊送了?”
占嬤嬤去問了問,歎了口氣,“沒有,少爺拿回來就全送到這邊了。”
趙老夫人放下茶碗,“不送便不送,免得便宜那姓羅的。”
占嬤嬤無奈一笑,老夫人年紀越大,越任性隨意了。“不給老爺送些嘗嘗麼?”
趙老夫人隨口應道:“晚間讓他過來吃飯,就在這吃吧。”
這就是純粹不給羅珊珊臉了,不過不給又如何呢?大少爺二少爺如今都出息了,不需顧忌什麼了。
白無瑕,李芸等人也都收到了夏初送的月餅,剛出來第一批,名氣還沒傳開時,夏初就給熟悉的人一一送去了。
到得名氣大盛,她們這些提前什麼口味都吃過的倒是得了一些羨慕,隱歌園畢竟人手有限,一天忙到晚,也總有些人買不到。有的人還沒嘗過呢,有些嘗過的,卻也不是每個餡兒的都吃過。
大家閒聊起來,聽到一些完全沒聽過餡料,不由好奇又羨慕。
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