“彆謙虛了，你要學不好，咋能吃出回鍋肉缺東西的呢，再說了我想做還做不出來，師傅說了做不出師傅說的口味，不能做給大家吃。大家說想不想吃幾道我楊師伯家傳的招牌菜，”。
眾人齊聲叫好。
李繼紅說“看到沒，走到李叔那做去，我下午正好準備了幾道菜的材料，”。
楊承誌歉意的對王海燕說“海燕你先和左大哥他們坐會，我給做幾個菜去。”
楊承誌跟李繼紅到後麵的廚房，李繼紅在燕京獨一號，所以有自己的專用廚房，廚房麵積足有一百多平米，裡麵有五個專門給李繼紅打下手的廚子，因為李繼紅的廚藝高，很多酒店的大廚都想拜他為師，所以過來給他打下手。
“李叔，你這廚房比過去皇家的禦用廚房也氣派”楊承誌笑著說道。
“就那樣吧，要你來燕京酒店，這廚房就歸你了，承誌，老實說楊師伯的手藝，你學了幾成”。
“爺爺說也就八成吧”，“八成，還不知足。
“我學了二十多年，才學了師傅的六成，承誌，打算做什麼菜，我叫他們給你備料”。
楊承誌想了想，做個“二十四橋明月夜”吧。
“承誌，這道菜你也學到了，這菜我做了好幾年都做不出來，我親自給你備料”。李繼紅忙活著給楊承誌備料去。
“李師傅，真不好意思，來了一桌特彆重要的客人，想吃你的才，你看”
“若曦，我和你說了今天我有貴客，我這忙的給承誌打下手呢，哪能顧得上給彆人做菜”。
司馬若曦聽這話愣在廚房，沒聽錯吧，李師傅給彆人打下手，這要傳出去人們能相信嗎，承誌，是那個年輕人，李師傅要給年輕人打下手，司馬若曦想也不敢想，看看那個叫楊少的年輕人正端著一塊豆腐仔細打量呢。
“李叔，既然有重要客人，我就順便多做一道吧，你多備點料”。
“二十四橋明月夜”說白了就是用豆腐做出一座橋，豆腐裡麵添加二十四顆用幾種精肉做出的長條形小丸子，但是這中小丸子正好鑲嵌在二十四個橋墩上，露出的大小一致，然後李繼紅做倒是能做出，大覺得不夠美觀，於是一直也不敢作為酒店的招牌菜。
楊承誌把李繼紅多好的幾種肉末用調料活好，放上調料醃製了幾分鐘，上油鍋急炸三四分鐘，四十八個圓柱形四厘米長的的小肉丸出鍋。
他又拿起一把好似手術刀一樣的小刀，和一把小鑷子，左手快速在放好的兩塊豆腐上切割，右手不停地往豆腐裡塞炸好的紅色小丸子，沒二分鐘四十八顆小肉丸就填好了，拿這小刀楊承誌在兩塊豆腐上劃來劃去，劃完後小心翼翼的端起豆腐放進早已準備好的鍋中，又添加了一些調料，開火。
司馬若曦看著楊承誌，又看看沉思中的李繼紅，心道“就兩塊豆腐，我可不敢網上端”。
“承誌，我明白了，我一直走進誤區了，剛看你做我才明白，謝謝你承誌”。
“李叔，客氣了，我也是讓爺爺罵了好久才做出來的”。師傅要給年輕人打下手，司馬若曦想也不敢想，看看那個叫楊少的年輕人正端著一塊豆腐仔細打量呢。
“李叔，既然有重要客人，我就順便多做一道吧，你多備點料”。
“二十四橋明月夜”說白了就是用豆腐做出一座橋，豆腐裡麵添加二十四顆用幾種精肉做出的長條形小丸子，但是這中小丸子正好鑲嵌在二十四個橋墩上，露出的大小一致，然後李繼紅做倒是能做出，大覺得不夠美觀，於是一直也不敢作為酒店的招牌菜。
楊承誌把李繼紅多好的幾種肉末用調料活好，放上調料醃製了幾分鐘，上油鍋急炸三四分鐘，四十八個圓柱形四厘米長的的小肉丸出鍋。
他又拿起一把好似手術刀一樣的小刀，和一把小鑷子，左手快速在放好的兩塊豆腐上切割，右手不停地往豆腐裡塞炸好的紅色小丸子，沒二分鐘四十八顆小肉丸就填好了，拿這小刀楊承誌在兩塊豆腐上劃來劃去，劃完後小心翼翼的端起豆腐放進早已準備好的鍋中，又添加了一些調料，開火。
司馬若曦看著楊承誌，又看看沉思中的李繼紅，心道“就兩塊豆腐，我可不敢網上端”。
“承誌，我明白了，我一直走進誤區了，剛看你做我才明白，謝謝你承誌”。
“李叔，客氣了，我也是讓爺爺罵了好久才做出來的”。
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