“沒說錯什麼”沈辛夷笑問道。
她在心裡消化了下祁平風發福的事實，再看對方就沒有那麼難接受了。
“沒什麼。”祁平風笑了笑，對沈辛夷問道“香香過來是想試試手”
沈辛夷沒敢誇大，“爺爺讓我給您打打下手。”
“那可不敢。”祁平風早就知道沈辛夷要來八珍齋，“師父說你的手藝不比我差。”
沈辛夷就沒從沈紹塘嘴裡聽過幾句好話，一臉意外地問道“您沒騙我爺爺前兩天可又數落我了。”
“你爺爺的性格你還不知道”祁平風笑得分外爽朗。
不過沈辛夷說是來打下手，還真就沒打算插手他們的菜品。
她相信八珍齋的水平。
“我就做一道菜，都說好了的。”沈辛夷解釋道。
八珍齋雖然沒有歧視那一套，但總體來說後廚還是以男性居多。
沈辛夷一來就惹來了不少關注
“那是師公的孫女嗎真人比小沈總說的更好看啊。”
“彆看了。人不光長得好，手藝也比你強。”
“是我喜歡的類型沒錯了，你覺得我有機會嗎好歹我也是八珍齋第一美男。”
“你想多了。”
後廚裡熱鬨非常。
祁平風把沈辛夷帶到了一個單獨的灶台前，還分了個幫廚給她。
小幫廚約莫二十出頭，瞧著比她小上一兩歲。
他長得清秀白嫩，在一眾糙漢裡很突出。
“我一個人忙得過來。”沈辛夷沒忍心使喚他。
“讓他在邊上看著就好。”祁平風笑眯眯地說道，“他很好學的，人也聰明。”
敢情是到她這裡來取經的嗎
“那行吧
。”沈辛夷哭笑不得地應了下來。
她今天要做琥珀肉。
參考的是食憲鴻秘裡麵的方子，她自己做了改良。
洗淨的五花肉改刀切成方塊，先用平底鍋煎至兩麵微黃。
然後另起了一個砂鍋，在底部鋪上蔥薑蒜、八角、香葉，放入煎好的五花肉，並加入鹽、蠔油、醬油、冰糖、白酒和適量的清水。
燜煮半小時後，醬汁沸騰，加入處理好的梨肉。
砂鍋裡一隻隻方塊狀的五花肉油亮紅潤，在醬料中略微打著顫。
鴨梨的甜香完美地融入其中，間或裹雜著些許的酒味，肉香四溢。
“香香能給我留一盤嗎”祁平風正在廚房裡巡視檢查，一走到沈辛夷這邊就有些走不動道兒了，闔起的眼睛仔細地品味著琥珀肉的響起。
“您現在就可以嘗一塊。”
沈辛夷大概知道祁平風是怎麼發福的了，含笑給他遞上了一雙筷子。
祁平風笑眯眯地接了過來，“那我就先嘗嘗看。”
五花肉表皮薄得隨時都會融化，色澤透亮。
而在醬料裡浸泡多時的瘦肉層軟爛卻不散。
輕輕咬上一口，香酥軟爛，肥而不膩。
口腔裡馥鬱的香氣快速擴散開來，輕易就征服了食客的味蕾。
“很美味。”祁平風由衷地說道。
同樣給予高度評價的還有今天晚上點了琥珀肉的顧客。
程頤就是其中一位。
他是被沈辛耘拉著來的，點的第一道就是今天的限定菜品琥珀肉。
平底的方形厚底白瓷盤上桌。
沈辛夷在底部均勻地撒上了桂花，並用醬汁劃了不規則的漸變線條，由左側卷著的粽葉帶出了一塊塊的琥珀肉。
琥珀肉晶瑩潤澤，在八寶齋的燈光下閃著碎光，擺盤格外好看。
“你妹妹這是什麼神仙手藝”程頤對食物遠不如在座的其他兩位熱衷。但即便是他，也不得不承認沈辛夷的厲害之處。
“要不怎麼是我妹呢。”沈辛耘得意地揚了揚眉。
說話間他抽空看了一眼右手邊的宋昕，“宋影帝你覺得呢”
沈辛耘不愧是個狠人。
他昨晚從沈辛夷家裡出來後就按響了宋昕家的門鈴，熱情地發出了邀請。
“嗯。”宋昕心不在焉地點了點頭。
“那香香一會兒過來嗎我有段時間沒見到她了。”
程頤放下筷子，轉頭看向沈辛耘，“你也用不著這麼防著我吧我不就是誇了她幾句嗎”
他話音剛落，沈辛耘和宋昕就齊齊朝他看了過去。
“那要看你運氣了。”沈辛耘含糊其辭道。
宋昕莫名有些煩躁，找了個借口出了包廂。
他來之前沒明白沈辛耘邀請他的用意。
但他還是來了。
八珍齋走的就是仿古的風格。
他在園子裡走了半圈，最後坐在雙月湖的回廊前翻看起了沈辛夷的vog。
“宋昕”身後傳來的聲音拉回了他的思緒。
他回過頭，正好撞進沈辛夷探詢的目光裡。
她站在那裡，纖細的身影如月色般明亮皎潔，沉靜動人。，，，請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀
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