一處小飯店，這是除了人民飯店之外，公社開的另外一個公家飯店，主要是做一些山貨河鮮臘味的飯店，據說在本地也是存在了百年的老店了，解放後，被公私合營。
隻是地理位置沒有人民飯店好，也沒有人民飯店大，一般人還真不一定能找不到這裡，隻有本地的老饕才知道這裡有這麼一家專門做山珍河鮮臘味的小店。
小店原來的主人是位姓謝的中年人，這家店也是人家祖上傳下來的，隻是後來被收了，而後某些原因，就在他家院子裡被重新經營了起來，來人都叫他老謝，屬於兩口子經營，店裡配了個會計掌賬的，算是公家人。
林瑞知道這個地方，還是前些天，供銷社主任陳城陽想走林瑞的關係，看下次風扇廠招工的時候，送個親戚入風扇廠，特意在這裡請了林瑞一頓飯。
同僚之間相互幫忙是應該的，特彆是掌管物資的供銷社，在同等條件下，特殊照顧一下他的親戚也實屬正常，誰也說不出話來，要是入工了被刷下來，這就不屬於林瑞的問題了。
媒人包結婚，可沒有包你生孩子的事。
其實，在向陽公社裡，大家也都知道林瑞的脾氣，你真要送個有能耐的人過來，人家林科長可是從來舉賢不避親的。
陳城陽特意在這裡花費了小半個月的工資，就為了請林瑞一頓飯，他送過來的人，所圖定然不小。
這場宴請二人相談甚歡。
散場之後，這裡的味道還是讓林瑞記憶猶新。特彆是那臘燒野味兒，還有臘魚塊燉豆腐的味道，真讓林瑞回味三日。
林瑞第一次知道，原來，臘味還可以做的這麼好吃，這麼誘人，甚至做出來的鮮美味道，絲毫不比白鱗魚差。
如果細分開來，隻能說這是兩種不同的鮮美味道，而且各有千秋。
今天，林瑞從人民飯堂繞過去之後，又轉了一個小胡同，終於來到一個小餐館的跟前。
要不是門口掛著一個人民子弟餐館的牌子，真讓人會誤以為這就是一處私人宅院，而不是飯店呢。
其實，林瑞也是後來才知道，要不是不忍心自己的手藝失傳，再加上前副書記崔永年的支持，這處小飯店也開不起來。大家都知道，崔副書記喜歡美食，尤好山珍。
林瑞隻來過一次，這個點兒也不到飯點，店裡也沒個人就餐，二人推門進去，隻有一個中年人帶著自家兒子正在對著一隻山雞練醃製的手藝。這就是主廚老謝。
任何一門手藝做到了極致，那都是技術。
人家老謝家的，就把醃製這道手藝研究到了極致。
一般人都是入了臘月才能做好醃肉，所以，才叫臘肉，臘味。
而老謝家就有這手藝，一年四季都可以醃肉，就算是在三伏天裡照樣醃製好鹹肉，而且那味道絲毫不比冬天醃的臘肉差，這就是本事。
“謝師傅，給來一鍋臘山雞燉乾筍子，再來一盤蒸臘魚塊，主食隨便配點就成。對了，再給來點散簍子。”林瑞進門，就衝著謝師傅喊了一句，便扯著王雲海坐在了一棵大槐樹下。
他們店裡現在也就這兩樣菜，其他的也就是一些時令小蔬菜，味道不錯，但是現在就倆人，上多了也吃不完浪費。
微風吹動大槐樹，如風鈴般颯颯作響，倒是帶來了幾分大自然的美妙音符。
老謝點頭去準備飯菜，老謝媳婦連忙用粗瓷大碗給倒來了茶水，老謝兒子還在院子裡琢磨那醃雞的手法。
林瑞一看，就知道是醃的毛整雞。人家有人家的技術，林瑞也不打算追根問底的去探尋，沒那必要，想吃了，到這裡來吃上一頓就是。
對一般雙職工家庭來說，到這裡吃上一頓，差不多要吃掉一個普通工人的半個月的工資，所以，能來這裡吃飯的，還真沒有簡單的人，老謝兩口子自然知道這情況，可不敢有任何的怠慢。
對林瑞來說，這點錢是毛毛雨。