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第311章 把手拿開(1 / 1)

李盼兒不願意錯過顧客的反饋,所以沒多久就回到前台,跟著那些準備結賬的人繼續攀談起來,留下陳思遠和他們繼續聊著。

關於餐廳的招牌和特色菜,李盼兒開始是想推地方小炒的,不僅下飯,出菜效率也高,而且它們不屬於大葷,也不容易吃膩。但是廚師做不出她想要的味道,她又不能天天下廚去燒,隻能每天讓廚師燒一些小炒做員工餐,然後在旁邊指點一些,不斷調試著她想要的口味。

就是因為在菜品上付出的精力最多,李盼兒最擔心的就是廚師突然不乾了。所以,她在招廚師的時候不會太在意廚師有多厲害,而是更看重他們的人品和忠誠度。她一共招了兩個主廚,都是普通的三級廚師。其中有一個年紀都四十多了,他們都喊他老高。老高老家是安徽蚌埠的,算是半個北方人,吃飯口味跟李盼兒也差不多。他家還有一雙兒女在讀書,老婆在家帶孩子上學,他在外麵打工。

老高從事廚師行業比較晚,對餐飲管理也不擅長,加上平時也忙,二級的筆試考了幾次都沒過,後來就放棄了。李盼兒看上了他的踏實穩重,他看上了李盼兒給出的包吃包住的福利,兩個人也算是一拍即合。

和另一個年輕的廚師惠東相比,老高明顯要自覺的多。他每次都是除了小趙以外第一個到餐廳的,而且李盼兒給他提什麼建議他也會主動執行,很少讓人操心。

惠東是個九零後,比老高年輕很多,人也活潑很多。惠東工作期間還算儘職儘責,但是人也貪玩,剛招來的那段時間,他們是按早九晚六安排培訓的,也不用招待顧客什麼的。惠東因為晚上熬夜,早上經常遲到。李盼兒還因為這件事跟他談了幾次話,每次他的認錯態度都很誠懇,但最多也就是踩點來上班,從來沒有提前來過。後來熟悉了一些,李盼兒才知道人家大晚上的跑出去跟朋友逛酒吧或者吃燒烤去了,經常玩到一兩點才回去,所以早上也就容易遲到。試營業前幾天,工作時間調整到了早十晚十,廚師需要提前二十分鐘過來做工作餐,晚上也能提前二十分鐘下班,他這才沒有出現過遲到的情況。

雖然李盼兒要求工作時間是早十到晚十,但實際上工作時間並沒有這麼久。因為早上十點到十點半期間是吃飯時間,不願意吃飯的可以提前在員工群裡說一下,最遲十點半以前到就可以。下午兩點到四點是休息時間,四點到四點半又是吃飯時間,想要出去轉轉,或者在外麵吃,在四點半前回來也是一樣的。

因為員工人數不多,餐廳管理又在摸索階段,李盼兒隻是在製度上規定了遲到、早退的懲罰機製,但是並沒有真的每天去清點人數。即便真的有人遲到,三五分鐘的她也沒有計較。不過她覺得這種事情還是要嚴肅對待的,所以跟陳思遠商量了一下,準備年後整個打卡機製出來,到時候不管是指紋還是刷臉,每個月統計一次,把數據彙總到財務那邊去,讓他們根據製度克扣員工的工資。

遲到早退會扣工資,加班同樣也是有加班費的。李盼兒每個月給他們四天休息時間,每周可以休息一天,從周一到周四之間輪流著來,一天最多可以休息兩個人,廚師不能同時請假。但是她招的人畢竟不多,服務員和洗碗工休息還能招兼職,收銀員休息就隻能讓陳思遠頂著,廚師休息就得她來上。他們可不想把時間和精力花在這些事情上,到時候忙得焦頭爛額不說,也不利於餐廳的長期發展。所以她暫定了一個加班標準,服務員是雙倍工資,廚師是三倍。

說到製度,李盼兒一直覺得與其閉門造傘,不如尋大樹乘涼。她在參加朱瑩瑩的婚禮以後就開始考慮這件事情,做餐廳策劃案的時候也跟著參考了身邊熟悉的人以及宋阿姨兒子所在飯店的員工手冊,照葫蘆畫瓢做出來一個,後來又根據自己餐廳的情況做了一些修改。陳思遠不懂這些,看著她發來的一大堆文檔表示頭疼,直接從目錄翻到了薪酬與福利,以及獎勵與懲罰細則部分,覺得考慮的挺周全,就由著她去做了。

下午一點多,李盼兒和周澤一起,帶著朱瑩瑩和楊博涵回了酒店客廳玩了一個多小時,兩口子才走。

“老婆,要不回我房間睡會兒午覺吧?”

“不用,我在自己房間睡就行!”

“這裡萌萌和小小說話吵你,肯定睡不好!你先去睡覺,我來帶孩子,等到快四點了,我再去喊你起來!”

李盼兒本來還擔心周澤鬨她,不願意過去。聽到周澤要在客廳帶孩子,也就沒有遲疑的答應了。

結果還沒等到鬨鐘響,她就感覺床上就多了一個人。

李盼兒迷迷糊糊的問道:“幾點了?”

“三點半了~”

“嗯~還能再睡一會兒!”

沒等她繼續睡著,周澤的手就開始不安分了。天氣漸漸冷了,李盼兒不僅穿上了秋衣秋褲,毛衣也穿上了。中午睡覺的時候,她隻是把外套和褲子脫了,毛衣還留著。周澤開始隻是隔著毛衣抱她,後來乾脆伸到了秋衣裡麵。

“嘶~你的手怎麼這麼涼?”

“剛洗過手,估計是水涼吧~”

“把手拿開!”

“給我捂捂~”

“捂捂就捂捂,你彆動手動腳的!”

“我隻動手,沒有動腳!”

“我還想再睡一會兒呢,彆鬨!”

“你都醒了,肯定也睡不著了,不如我們~”

“不行,我沒精力做,還沒洗澡呢!”

“偶爾不洗也沒事,又不會接觸!”

周澤不等李盼兒想出新的借口,就開始親她的耳垂和脖子,手也悄悄伸到李盼兒的背後,熟練的解開了扣子,然後對著她的敏感區域挑逗起來。

剛談戀愛的時候,李盼兒很喜歡跟周澤接吻。可自從生了萌萌和小小以後,她對這項活動就沒那麼大吸引力了。要是兩個人都刷了牙還好,如果是白天,她對周澤多少有些嫌棄,總覺得不太衛生。接吻如此,更進一步的行為就更不用說了。所以周澤想要的時候就會想著法子去挑逗她,說一些她喜歡聽的哄著她,然後慢慢引誘她配合自己。

兩個人的衣服不知道什麼時候被脫掉了,房間裡充滿了旖旎的氣息。

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