符老大往廚房裡探頭一看，“嘿，閨女掌勺，今晚又有好吃的了！”
嘿嘿，什麼出去打工不出去打工的，跟他家裡也沒什麼關係。
不過符老村長這麼大年紀，一個人也不好組織開會，符堅每天又得去罐頭廠上班，所以符老大才能幫就幫點，隻要不讓他做村長，什麼都行。
香辣蟹用黃酒嗆出香味後，符婉又倒了大半瓶啤酒下去，隨後調味蓋上鍋蓋燜煮。
就這空當，她又把符明切好的鱈魚洗乾淨，表麵稍稍放了點鹽，隨後在魚肉上放了塊薑片和幾個蔥段，便將碗端在一邊的鋼精鍋裡蒸上。
這有條不紊的操作，可把秦安寧眼睛都看直了。
“阿婉，你也太厲害了吧！”
符婉聞言笑笑，這有什麼的，前世她什麼工作都做，在飯店端盤子洗菜，掌勺的師傅去上廁所的時候，顧客又急著點單。
為了能賺更多錢找符靈，她想儘辦法在端菜備菜的時候學師傅怎麼炒菜怎麼調味。
久而久之，她也算店裡半個掌勺的師傅。
想到重生前的日子，符婉有些恍惚。這輩子一切都順順利利的，她都忘了上輩子跑遍大江南北找符靈的生活。
“阿婉，阿婉！這螃蟹是不是好了？”
見符婉在發呆，符明喊了兩聲。他耳朵尖得很，聽著就覺得鍋裡螃蟹的湯水不多了。
符婉聞言急忙掀起鍋蓋，一股螃蟹的鮮香撲鼻而來，果然是差不多了。
過去的苦難早已成了封鎖在內心深處的回憶，現在，是她重生後的好日子。
所以她得讓家人們都過上好日子，讓閨女好好長大成人！
這麼想著，符婉又覺得一身都是勁了。她急忙將菜板上的洋蔥都倒進鍋裡，快速翻炒了兩下後，符明也拿來了一個大碗。
說是碗，其實就是個盆。
不過跟洗臉的瓷盆不一樣，這個是搪瓷盆，表麵是黃色的，盆外頭還有一朵盛開的豔麗牡丹花。
把螃蟹裝出來後，符明將這菜端到一邊，秦安寧見狀正想把它端到主屋去，誰曾想被符明攔了下來。
“安寧，等會，現在還不能端出去。”
“啊，為什麼？還沒熟嗎？”
可她瞧著，這螃蟹已經好了啊。
符婉把鍋洗乾淨，見狀隨口解釋：“屋裡冷，菜端出去一會兒就涼了。
灶台上都是熱的，等所有的菜炒好再端也來得及。”
這話聽得秦安寧恍然大悟，符明還拍了拍灶台示意秦安寧摸摸看。
秦安寧的手放在灶台的石頭上，隨後她瞬間感覺到了石頭上傳來的溫熱。
秦安寧不禁感慨，果然人生處處都是學問。
鍋洗好後，便是煎鱈魚了。
這個比剛剛的香辣蟹簡單不少，符婉拿起油壺篩了一圈油，然後夾起鱈魚甩乾水。
為了防止粘鍋，她還往鍋裡撒了點鹽。
隨著一陣滋啦的聲音響起，一股奇異的魚香味瞬間湧起。
等魚肉定了形，符婉才用鍋鏟小心地把魚塊翻過身來，隨後又加了點蒜末進去。
鱈魚肉非常脆弱，要是太大力氣，魚肉容易粘鍋，到時候就會變成一堆魚肉渣。
其實煎鱈魚最好是用黃油，鱈魚的香味加上黃油的奶味，那味道簡直一絕。