作為海邊長大的孩子，符婉肯定也是好這一口的。
她當即找了雙筷子挑起兩顆塞進嘴裡。
一瞬間，那酸爽的味道，瞬間衝上天靈蓋。
啊，就是這個味！
旁邊的秦明珠湊上前聞了聞罐子裡的味道，又見符婉一臉的陶醉，臉上滿是好奇。
“乾媽，這個是什麼味道？”
“你嘗嘗就知道了。”
符婉夾起一顆塞進她嘴裡，符靈也張開嘴吃了顆，下一秒，秦明珠那漂亮的五官皺成一團，嘴裡的螺殼被她吐了出來。
嘔，怎麼是股又酸又辣的味道！
符靈倒是不排斥，因為她以前也是吃過的，隻不過時間太長，有些記不清罷了。
泥螺又叫泥溜兒，因為擅於用頭挖掘泥沙掩蓋螺殼，所以稱為泥螺。
這種螺是海邊灘塗上常見的小型螺類之一，成年泥螺整體形狀是扁平呈橢圓形的。
泥螺整體長度最長的也就四厘米，寬度一到兩厘米之間，一般混在灘塗上的泥沙裡，眼神不好那都看不見它的存在。
泥螺網圖，侵刪
這螺的殼非常薄脆，用力一壓就會碎裂。泥螺是海邊漁民們家家戶戶自己留著吃的海鮮之一，沒其他原因，就是因為賣不上價格。
相比其他海螺來說，這種螺類太小，飯店一般也看不上，符三那估計就收兩三分錢一斤，所以大家夥撿到泥螺，一般都是自己處理，醃好了留在家裡配稀飯或窩窩頭吃。
醃製泥螺的方法也很簡單，大部分人就是把撿回來的泥螺放在水裡吐兩到三小時泥沙，然後再把泥螺仔細刷洗乾淨。
最後加上蒜末薑絲辣椒末，倒上醬油白醋還有白酒，混合後用玻璃罐子裝起來醃上兩三天，就可以開吃了。
每家人做泥螺的方法都不一樣，但基本上差不多。有的人家為了口感好點，還會加點香油和白糖，隻不過這兩種東西都是稀罕物，一般人家裡可不願意放。
薑春蘭做的裡頭肯定是放了，口感比以前葉小翠做的好很多。螺肉清脆爽口，用力一嗦，螺肉立刻跟螺殼分離。
“阿亮哥，嬸子這泥螺做的不錯啊，好吃！”
“哈哈，是吧，我娘今年可舍得放調料了，就說白糖都擱了兩勺呢！”
符婉稱讚不已，符明聞言也夾了幾個塞進嘴裡。
“嗯，確實不錯，娘，你咋沒跟嬸子去撿泥螺？”
符明一邊吃一邊看向葉小翠，葉小翠聞言瞪了他一眼。
“吃吃吃，我哪有時間，前幾天天天忙著補漁網。
你要是喜歡吃，趕明兒自己去海邊撿去！”
符明被訓了一通，縮了縮脖子不敢說話了。
葉小翠也不是有意罵他，實在是這幾天破網太多，葉小翠補得有些煩了。
就符明這話說的，好像她在家裡歇著似的。
符婉見狀忙打圓場，“沒事，娘，你要不也來嘗嘗，這味道確實還可以。”
雖然還有些不高興，但閨女夾著的泥螺都到嘴邊了，葉小翠也不好拒絕。
這一吃，哎，確實味道不錯。
嗯，她是不是可以考慮明天也同老姐妹去海邊撿點？
泥螺這東西，一吃就停不下來。
考慮到已經是晚上了，大家嘗了點就沒繼續吃了。
符亮轉悠了一圈正要回去，符婉這才想起來同他說後天出海的事。
“後天出海？太好了！”
符亮一聽說出海，整個人都精神了，雖說整天在家也忙，但漁民不出海，怎麼忙都不得勁。
符婉點點頭，“就定在後天，阿亮哥，你通知下你那裡的船員。”