可一直從來沒親眼見過。
對萊恩和亨利擺擺手後，招呼趙南碩一起打算去看看。
“嘿，老板。
這是畜牧委員會的工作人員，來為我們的牛肉評級。”
剛走到近前，叉著腰站在原地的弗蘭茨馬上招呼了起來。
“剛聽說了，我也挺好奇的。
怎麼樣，有結果了嗎？”
徐謹言湊近一看。
那頭被宰殺的牛躺在一個大桌上，整張牛皮已經被剝掉。
身上的肉被肢解成了好幾個部分。
而畜牧委員會的工作人員有的正在拍照，有的正在填寫表格。
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“這隻是初次，還不算最終結果。
不過據我的觀察，這頭牛絕對是極佳級的。
就是月齡少了點，大理石花紋還不夠豐富，若是能再養幾個月就更好了。”
聽到徐謹言的詢問，弗蘭茨隻是聳聳肩膀。
釀製葡萄酒他懂行，但畜牧養牛、養馬什麼的，他就是外行了。
不過好在老牛仔奎恩抄著手也在旁邊站著。
為徐謹言解釋了一番。
“他說的沒錯。
我們三個月後會再來一次，這頭牛月齡應該剛一歲。
正常來說，18到24個月是最佳屠宰期。
不過牛肉的評級並不是一次性就完成的，今天就是抽查。
等到這些牛生長到了足夠的月份，在屠宰前、後，我們才會給出真正的評級。
順便說一句，你的牧場可真漂亮，也很奢侈。”
聽到奎恩的話，一個正在記錄的畜牧委員會工作人員轉過頭笑著說道。
“謝謝。
其實我一開始隻想養馬，這些牛其實都是順帶的。”
徐謹言看向這位工作人員，是個五十多歲的老頭。
戴著一頂看著就有年份的牛仔帽，留著花白的胡須，看起來非常壯實。
“那也太浪費了。
剛才我看了一下，你的牛才隻有幾百頭，這麼大的地方，完全可以飼養兩千頭。
而且這裡的水草營養格外豐盛，兩千頭牛也可以完全養成極佳級。
要知道，現在極佳級牛肉出欄就能拿到七到九刀一磅的價格。
這些牛會為你帶來一大筆財富的。”
老頭看起來心情不錯，說完，又看了一眼牧場。
似乎在惋惜這麼大一片牧場，卻隻養了這麼些牛，實在是太奢侈了。
“他說的對，老板。
不過問題也不大，咱們的牛品種都非常棒。
如果可以的話，其實咱們這些牛完全可以不用著急售賣。
等18個月最佳生育期到來，生育一批小牛後再售出也是完全可以的。”
還沒等徐謹言開口，一旁的奎恩給出了他的意見。
“聽起來不錯。
或許是該養更多的牛了，畢竟，有你們這些老手在這裡。
我也能夠完全放手。
這頭牛什麼時候用完，晚上我想招待一下朋友。
幫我架個烤爐如何？”
徐謹言點點頭，不過他對這些事情並不上心。
而是提到了準備烤肉。
“這肉用來烤，太。。。
算了，真搞不懂你們這些有錢人的想法，跟普通人完全不一樣。。。”
那老頭聽到徐謹言的話，頓時搖了搖腦袋，然後低下頭繼續記錄了起來。
“沒問題，交給我吧。
我會把最嫩的裡脊部分切出來的。”
反倒是奎恩直接咧開嘴笑了，微微低頭用手拉了一下牛仔帽，當即就應了下來。
“那就不打擾你們了。”
徐謹言擺擺手，便對曹小平和趙南碩招呼了一下，準備回彆墅準備醃料。
“那個老先生是什麼意思？
為什麼說這個肉用來烤著吃太奢侈了？”
剛走兩步，好奇的趙南碩問了一句。
“你沒聽到他們說的嗎？
這是極佳級的牛肉，能賣不少錢的。
用火烤完全是浪費。”
相比較沒明白的趙南碩，曹小平看起來倒是懂一些。
“隻要吃到肚子裡，就不虧。
對吧？”
一想起在伯克利吃最普通的牛肉已經吃到了吐。
徐謹言也挺好奇自家養了幾個月的牛肉吃起來到底有什麼不同。
但，就像他說的那樣，隻要吃到了肚子裡，那絕對不虧。
“沒錯！
來這裡就是敲你這個大戶的竹杠來的！
我瞅你還養的有馬，能騎嗎？”
曹小平此時的目光已經投向了馬場裡的馬。
ps：捎帶加一些日常，完全不寫也不合適，對吧？
後續很快會回歸正常節奏
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