“兩個小饞貓，今天就滿足你們的要求。
我再做個清淡的文思豆腐，那豆腐切成細絲放入湯中，宛如發絲，入口即化，也很是可口。
還有一道清炒時蔬，葷素搭配才健康。”
青梨和朵朵相視一笑，忙點頭稱是。
青禾便對廚娘吩咐每個菜怎麼備菜，怎麼炒。
給幾個廚娘分配好以後，青禾又取出一條黑魚，就要清理起來。
一個廚娘走上前問道：“王妃，您這條魚準備做什麼，我來清理吧？”
說完，不等青禾說話，就把魚接了過去。
青禾看著這麼積極的廚娘，也沒再爭搶，說：“麻煩你把魚鱗和內臟清理一下吧，剩下的交給我就行。”
青梨和朵朵走到青禾跟前，問道：“姐，這條魚你要怎麼做？”
青禾笑著說：“姐姐想吃麻辣魚了，今天就做來吃。”
“麻辣魚？好吃嗎？”朵朵好奇地問道。
青禾笑著回答朵朵：
“我要做的這道麻辣魚啊，可是彆有一番風味。待會我做出來你們可以嘗嘗，不過不能吃辣的話是享受不到其中的美妙的。”
青梨說：“姐，一會兒我們看著你做吧？我想學，以後自己也會做了。”
“可以啊！以後你們學醫也要動刀子，先從殺魚可以吧！今天學了下次你們親自動手。”
兩人興奮地點頭：“好。”
三人正說著話，就見廚娘拿著清理乾淨的魚走了過來。
“王妃，這條魚處理乾淨了，給您。”
青禾接過來，對她說：“辛苦你了，你就在這裡看著怎麼做的，以後做這道菜的時候你可以試試。”
廚娘沒想到王妃會把做菜的秘方告訴自己，心中感激，連連說道：“是，請王妃放心，奴婢一定好好學習。”
於是，在青梨、朵朵和廚娘的注視下，青禾一邊講解麻辣魚做法，一邊操刀做了起來。
她先把魚切成薄片，用鹽、料酒和蛋清醃製，這樣能使魚肉更嫩滑。
將魚頭、魚尾和魚骨分彆剁好，用醃料醃製起來。
隨後，等待醃魚的過程，青禾又用熱水把一碗黃豆芽焯水，待豆芽熟了，撈出鋪在碗底。
接著，又會把乾辣椒、花椒、薑蒜等調料在熱油中爆炒出香味，再加入特製的麻辣醬料，小火慢炒，直至那紅油濃鬱欲滴，香氣撲鼻而來，加水煮沸。
隨後放入魚骨和魚頭，用大火燉煮，讓魚骨中的鮮美完全融入湯裡。
最後，把醃製好的魚片逐片放入鍋中，魚片在滾熱的魚湯中瞬間蜷縮，變得潔白如玉，稍煮片刻便熟透。
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