隻不過那個時候,喬文山還是個窮小子,能吃頓飽飯就不錯了。
後來等到喬文山發跡了,什麼山珍海味,大的酒樓沒吃過,沒去過?
自己的這點廚藝水平,怎麼能滿足他?
龔雅琴不是沒有自知之明,找了個照顧孩子的理由,也就乾脆退下來了。
但這些年裡,尤其是最近幾年,喬文山甚至主動有意無意的暗示龔雅琴做菜給自己吃。
她都聽出來了,但是沒有信心,和女兒喬菲菲一樣,也是要臉的。
今天說是拜托徐洋提升自己的廚藝,將來做給小家夥吃……實際上,龔雅琴沒說的,是也想做給老公喬文山嘗嘗。
事實上,喬文山在知道老婆龔雅琴終於肯下廚以後,也是第一時間趕了回來。
本來,他今天晚上的事情都已經安排好了,是一個很重要的人見麵。
可是,有什麼比得上多年以後老婆親自下廚重要的?
如果不能成為老婆龔雅琴的第一個食客,那他才會後悔。
“好吃,這個肉沫茄子,你做的相當地道!”
喬文山對著麵前擺上了的菜,伸出筷子嘗了一口。
茄子質地厚實,綿軟細膩,肉沫鮮嫩多汁,鹹淡適中,與茄子的味道完美融合!
隻是一口,喬文山就顯得相當的滿足。
當然,不是說這道肉沫茄子沒有缺點,在火候的掌握上,龔雅琴還是欠缺了那麼一點。
可是,這和這麼多年,老婆又一次下廚房相比,根本算不得什麼!
熟悉的味道還有口感,喬文山都有些愣住走神了。
他的腦海裡,不由得回想起了許多年前的事情。
那個時候,他也是孤身一人剛剛來到魔都。
那時的魔都,還沒有這麼繁華,工作機會雖然很多,但對於瘦瘦小小的喬文山來說,卻總是遭受著白眼。
後來的喬文山,乾脆自己支個攤乾了起來。
燴三鮮……曾經喬文山最拿手的一道菜。
後來還是他親手教給老婆龔雅琴的。
拿出勺子,緩緩的品嘗了一口。
湯汁濃厚潔白,喝下去鮮美爽口,再慢慢吞下去,更是唇齒留香,回味無窮!
好,這個燴三鮮,做的實在是太好了!
燴三鮮最重要的就是擁有層次的口感,挑選的蝦仁必須飽滿而富有彈性,肉片必須嫩滑且帶有濃鬱的肉香,丸子要外皮酥脆內部嫩滑,油豆皮和青菜則要充分的吸收湯汁裡的精華!
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