細節，全踏馬的都是細節！
就連不那麼會做川菜的主廚也是流露出十分欣賞的表情來，甚至還用胳膊肘了下一旁早已經看呆了的鐘大廚。
“老鐘，我怎麼看你在做這道麻婆豆腐的時候，用的豆腐沒有這位徐大廚的嫩啊？你該不會用的是老豆腐吧？”
聽到主廚的話，鐘大廚瞬間老臉一紅，隨後自顧自的言語道。
“不一樣，不一樣。這個嫩豆腐不好做，太嫩了容易碎。老豆腐更方便，雖然口感稍微差了一點，但是品質上更穩定，這叫規避風險！”
“嗬，你瞧瞧，這還沒看出來？這就是你老鐘和人家徐大廚差距的所在了。雖然咱們乾餐飲的要保證水準線，可是你也不能太差啊！”主廚忍不住的揶揄打趣的道。
“哼，我倒是想，那你能不扣我錢嗎？”
“這個……一碼歸一碼！”
鐘大廚簡直無語，是他不想每一道菜都做到極致嗎？
可是問題是，他們這裡是酒店！
每天吃飯，尤其是中午的時候，那麼多的客人，他哪有時間去每一道菜都做到極致？
這種極致的美味萬一哪個環節出了點紕漏，可就得全都從頭開始！
他鐘大廚是有這個耐心。
問題是，酒店的客人等得及嗎？
到時候催到後廚來了，你這個主廚哪次沒有發表過自己的意見？
這會怪我來了？我也沒辦法啊！
鐘大廚狠狠地瞪了一眼主廚，現在想來，自己廚藝到了這望江閣就沒有進步，說不定還退步的原因，都是這些人給害的！
催催催，每次做菜，就知道催！
不知道慢工出細活是吧？
主廚好像聽到了鐘大廚內心的牢騷，忽然幽幽的開口道。
“人家徐大廚，也不慢啊，”
“……”
一句話，直接給鐘大廚給乾沉默了。
最關鍵的是，這句話他還沒辦法反駁，人家徐洋是真的又快出的活又好！
這怎麼說啊？完全無法接受！
鐘大廚隻能咬著牙默默地承受。
不過好在，看徐洋做麻婆豆腐，這道自己已經爛熟於心的美食，也總算是能學到一點東西了！
之前的肝膏湯，他實在不熟悉，而且徐洋的手法太快，很多地方都沒弄明白。
估計還得等回到家裡，一幀一幀的看才能弄清楚，稍微學到點。
可是麻婆豆腐就不一樣了，鐘大廚的拿手好菜。
自然對於徐洋做菜的過程，看起來學起來都輕鬆了不少。
火候的掌握、調料的比例甚至就連顛勺的手法……在鐘大廚看來，仿佛都是豁然開朗了起來！
原來麻婆豆腐是這麼做的啊？原來麻婆豆腐還能這麼做啊？！
學到了，真的學到了！
鐘大廚漸漸地就把主廚的調侃拋之腦後了，腦海裡也是不斷重複著徐洋做麻婆豆腐的畫麵。
另一邊的徐洋本來還想再做點其他的美食，不過想到下午高老板老爺子的壽宴就要開始了。
到時候喬菲菲和小家夥提前把肚子吃撐了，那可就不太好了。
徐洋隻是順手用高湯又做了一碗肝膏湯，隨後就讓服務員送去給了喬菲菲和小家夥。
這邊徐洋吩咐好一切後，自己也是解下身上的圍裙，和主廚還有鐘大廚打了一聲招呼，就有事一樣的走出去了。
眼看著徐洋前腳離開，後者兩人的目光就集中到了徐洋剩下的那一小碗的炒牛河上麵！
主廚和鐘大廚兩人不約而同的對視一眼，瞬間都明白了對方的心裡想法。