徐洋將鐵鍋一斜——所有魚骨整齊列隊滑到鍋邊，焦化麵均勻得像用尺子量過。
太美了，實在是太美了！
這魚骨的顏色簡直就是完美！
山莊廚子幾乎想不到第二個形容詞來。
徐洋往沸騰的鍋裡倒入高湯，湯色從清水狀瞬間乳化成羊脂玉！
隻見鍋裡高湯的表麵浮現出完美的"菊花心"沸騰紋。
空氣中的鮮味分子炸開，山莊大廚和幫廚幾乎同時打了個噴嚏。
大廚使勁伸長脖子想看配方，卻見徐洋往湯裡扔了片乾荷葉，
“這叫‘魚躍龍門，能讓腥味轉化成鮮味。’”徐洋淡淡的解釋，絲毫不在意這些自己的獨門秘訣被其他人知道。
隨著荷葉旋轉下沉，湯裡竟傳出"咕咚咕咚"的悅耳聲響。
最震撼的當屬涮魚片時刻，徐洋的右手化作幻影，他先是用筷子夾起魚片在湯麵畫‘之’字，隻見魚片邊緣卷起蕾絲狀的花邊，徐洋突然提筷，魚片在空中完成最後熟成！
隨著完整的魚片落在盤中，甚至能看到魚片還在微微顫動，肌肉纖維在燈光下呈現出發光的樹狀紋路。
站在旁邊的幫廚不停的吞咽口水，看著麵前盤子裡正在‘呼吸’的魚肉，簡直要饞哭了！
廚房裡的幾個人全都目瞪口呆的看著徐洋表演。
我嘞個乖啊，這位大廚的廚藝也太好了吧！
徐洋舀起一勺滾燙的菜籽油，手腕輕抖，油花在空中劃出完美的拋物線，均勻灑在鋪滿辣椒的魚片上。
"滋啦——"聲中，麻辣鮮香像炸彈般爆開，整個廚房瞬間被香氣填滿。
伴隨著滋滋作響，一道麻辣水煮魚就大功告成了！
整個廚房裡此刻安靜極了，除了無比濃鬱的香氣外，就是幫廚們集體吞咽口水的聲音。
他們什麼時候見到過聞到過這麼香的水煮魚？！
“要不嘗嘗？”徐洋很大方的把一雙筷子遞給了這位已經嘴饞到流口水的山莊廚子。
在接過徐洋手裡的筷子時，這位山莊廚子的手抖得像得了帕金森。
他夾起一片顫巍巍的魚肉，剛入口就僵住了，仿佛被點中了穴道一般。
魚片嫩得仿佛能在舌尖融化，麻辣過後是回甘的鮮甜，連魚皮都保持著恰到好處的彈性。最神奇的是，明明看著紅油汪汪，吃起來卻絲毫不膩。
麻辣鮮嫩，他從來沒有吃過這麼好吃的麻辣水煮魚！
山莊廚子隻覺得這道水煮魚已經好吃到自己的靈魂都忍不住的從天靈蓋竄了出去！
“我……我……”山莊廚子有些支支吾吾，十分的激動，他顫抖的手指著那盤發光的水煮魚，聲音都帶著哭腔。
“我都做了半輩子的魚，可是直到今天才吃到這麼美味的水煮魚！我這半輩子都白活了！！！”
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