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第694章 廚房裡,哪裡有什麼豬雜粥?(2 / 2)

在徐洋離開之前,還要給這些大廚做一個最終的測試。

那就是他們現在都不依靠徐洋的指導,各憑自己的本事來複刻還原出徐洋的豬雜粥。

能還原到七成以上的,就算成功!

這對這些大廚來說,既是一個挑戰,也是一個證明自己的機會。

徐洋來到了後廚,這一次他的身份發生了轉變,從之前的指導者變成了“評委”。

徐洋心中暗自鬆了一口氣,總算是隻用動口不用動嘴了。

後廚裡,大廚們一個個都摩拳擦掌,躍躍欲試。

他們眼神中透露出堅定和自信,仿佛在說“我們一定行”。

隨著一道道豬雜粥被端到徐洋麵前,徐洋拿起勺子,輕輕舀起一勺,放在嘴邊,輕輕吹了吹,然後緩緩送入口中。

他的表情十分專注,細細品味著每一絲味道。

一向要求十分嚴苛的徐洋,在品嘗了幾道豬雜粥後,臉上也難得地露出了一絲笑容。

這笑容如同春日裡的陽光,溫暖而明亮,讓後廚裡緊張的氣氛一下子緩和了許多。

“還不錯,有七成味道了。”徐洋給出了最終的評價,他的聲音不大,但卻如同一聲號角,讓後廚裡瞬間沸騰起來。

“太好了!”一個大廚興奮地跳了起來,顯然他剛才很是緊張,生怕出什麼問題。

“哈哈哈,我們終於得到徐大廚的認可了!”另一個大廚哈哈大笑起來,笑聲裡是滿滿的釋懷和激動!

“以後我可以在我廚師的履曆上,寫上代表美食——豬雜粥了!”

“我早說了,我一定新的!”

“……”

名季酒店後廚裡的這些大廚,在聽到徐洋肯定的答複後,一個個也是露出了孩童一般的笑容。

他們像一群得到了心愛玩具的孩子,歡呼雀躍,興奮不已。

很難想象,這些明明擁有三四十年經驗的大廚,居然會因為一個二十多歲年輕人的評價而感到如此激動和高興。

這件事如果傳出去,恐怕會遭到不少廚藝界的老師傅嘲笑。

在廚師這一行,講的就是一個資曆!

再高的天賦,沒有日複一日長年累月的積累,對於美食的烹飪沒有信手拈來的唯手熟爾,怎麼可能做出真正好吃的美食來?

就像很多人認為,年輕人就應該多在基層鍛煉,積累經驗,而不是過早地嶄露頭角。

隻是,他們不知道的是,徐洋雖然很年輕,但在廚藝經驗上遠遠不是他們所能比的。

廚神係統的可怕之處就在這裡,它並非是直接憑空變出美食來,而是將無數璀璨大廚的經驗直接毫無保留地“過繼”給徐洋。

這些經驗涵蓋了各種菜係的烹飪技巧、食材的搭配方法、火候的掌握要點等等……

徐洋能做出如此美味的絕頂美食來,靠的是自己的雙手,是自己對於廚藝的理解,是無數前人的心血經驗!

用一句話來說那就是,好幾十代人的努力,你區區三十四年的經驗,怎麼跟人家徐大廚比?!

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