一幫人光是用眼睛看都還不夠過癮，甚至都不由自主地走到廚房門口，隨後眼巴巴地瞅著，嘴巴裡的口水更是不斷的分泌。
那模樣，就像一群饑餓的小狼，盯著眼前美味的食物，卻又隻能眼巴巴地看著，無法立刻享用。
徐洋見此情景，嘴角微微上揚，露出一抹不易察覺的微笑。
他讓打下手的三個老嫂子把剛做好的菜都給蓋住，徹底隔絕了味道。
這一招果然奏效，廚房外的人暫時聞不到味道，也就能稍微消停會了。
不過，他們仍舊是一臉期待著，眼睛緊緊盯著廚房的方向，就等著什麼時候能上菜了，那急切的神情仿佛在說，“能不能搞快點，我們都等不及啦！”
徐洋這邊則是開始做另一道魯菜當中的經典菜，也是被譽為罪惡之源的——九轉大腸。
這道菜，在魯菜的江湖中，那可是有著極高的地位和獨特的魅力。
它就像一位神秘的武林高手，有著自己獨特的招式和秘訣，讓無數食客為之傾倒。
當然也有一些野路子出身的高手，讓這道美食直接火出圈了！
最大的爭議就是——九轉大腸，它到底……要麼有保留食材的原汁原味！
這一直是專注於這道菜的廚師所精心思考的問題。
當然，對於徐洋來說，原汁原味沒錯，可，大腸還是得仔細清理乾淨的！
畢竟，這是要端上餐桌給賓客們享用的美食，衛生和口感同樣重要。
這些豬大腸都是一大早殺的豬裡抽出來的，足夠的新鮮，甚至裡麵還有不少的殘留……
說實話，吃飯的人還是不能瞧見，不然待會肯定會食欲大減，說不定還會被那場景惡心得吃不下飯呢！
好在三位幫廚的老嫂子經驗很是豐富，她們可是廚房裡的老江湖了，對於這種原味豬大腸，絲毫沒有半點的嫌棄。
幾人手法熟練的抓起大腸翻過來就開始清洗，動作相當的老練，一看就是經常處理這種麻煩食材的好手，她們很快就把裡麵的水油全都摘乾淨了。
等到徹底清洗好，沒有一點殘留後，徐洋這才把大腸丟到準備好的不鏽鋼盆裡。
他往裡麵放入鹽和醋，這兩者搭配在一起，就像是一對默契的搭檔，能夠化掉大腸表麵的黏液，讓大腸變得更加乾淨清爽。
醋還能去腥，鹽也能更加的入味，為這道美食奠定了良好的基礎。
等到做完這一步，徐洋又開始調製了一個花椒蔥薑水。
他精心挑選著每一種調料，料酒、醬油、鹽、還有胡椒粉，每一種調料的用量都恰到好處。
把大腸浸入到這料汁當中，讓大腸充分吸收料汁的味道。這一步是為了去除大腸內外濃烈的臟器味，還提前做了一個碼味兒的前期工作，這叫烹調前調味。
最後，徐洋把大腸焯水，隨後放進高壓鍋裡進行熬煮十分分鐘，再下鍋進行燒製。
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